Kohlrabi kål - gavnlige egenskaber og kontraindikationer

Kohlrabi smager ligner rober, men den tilhører kålfamilien. Grøntsager fik sin popularitet i oldtiden, kohlrabi begyndte at vokse i Europa. Senere flyttede hun til udkanten af ​​vores hjemland. Kål har opnået sin popularitet på grund af akkumuleringen af ​​ascorbinsyre i sammensætningen. Nyttige kvaliteter af grøntsagen undersøgt grundigt, samt kontraindikationer. Lad os tale om dem i rækkefølge.

Sammensætningen og egenskaberne af kohlrabi

Det er allerede nævnt, at Kohlrabi anses for at være en rekordindehaver blandt sine "brødre" i mængden af ​​C-vitamin i sammensætningen. Ascorbinsyre opretholder immunforsvaret i god form, og derudover har antioxidantegenskaber.

Kohlrabi har også et anstændigt indhold af retinol, det kaldes ellers vitamin A. Dette element af ungdom understøtter tilstanden af ​​hud og hår sammen med tocopherol (E-vitamin). Sidstnævnte refererer til listen over de mest effektive antioxidantstoffer af den naturlige type.

Kål, som i sine smagskarakteristika ligner radise, er forpligtet til denne naturlige saccharider. De er præsenteret i let fordøjelig form, og derfor er det ikke skadeligt for diabetikernes sundhed.

Kohlrabi er ikke berøvet vitamin PP, carotenoider, B-vitaminer, proteiner, organiske syrer. Af mineraler er æresstedet magnesium, mangan, kalium, selen, kobolt, calcium, jern, zink og andre.

Grøntsager er kendt for sit høje indhold af kostfiber. Vi taler om fiber, som har en positiv effekt på fordøjelsesorganernes aktivitet. Under hensyntagen til, at kohlrabi er lavt kalorieindhold (kun 41 enheder pr. 100 gr.), Anvendes den i kosternæring.

Fordelene ved kohlrabi

1. Til udsigten. I grøntsagen er koncentreret værdifulde for øjnens sundhed, beta-caroten. I kombination med vitamin A (retinol) har dette stof en positiv effekt på mennesker, der lider af synsvanskeligheder. Den systematiske modtagelse af Kohlrabi hjælper med at udvikle en naturlig tåre, styrke øjenmusklerne, forhindre grå stær og glaukom.
2. Til nyrerne. Takket være dets diuretiske egenskaber har kål en gavnlig indvirkning på nyrernes og urinsystemet i særdeleshed. Det regulerer ophobningen af ​​salte og reducerer deres koncentration, hvis det er nødvendigt. Alt dette fører til forebyggelse af urolithiasis.
3. Til metabolisme. Lav kalorieindhold kombineret med et anstændigt indhold af kostfiber gør kohlrabi til en uundværlig vegetabilsk i kosten og korrekt ernæring. Sammensætningen indeholder vitaminer, der tilhører gruppe B. De kontrollerer og øger absolut alle metaboliske processer. Slankning er behageligt for menneskekroppen.
4. Til fordøjelse. Cellulose og pektiske stoffer forbedrer fordøjelsen af ​​mad, mad indgiver ikke og spiser ikke i spiserøret. Kål renser organer af overbelastning, giftige stoffer, og også helbreder sår på slimhinderne i indre organer. Grøntsager skal tages i fødekategorier af personer, der lider af forstoppelse og intestinal obstruktion.
5. Til immunitet. Naturligvis har et højt indhold af ascorbinsyre en positiv effekt på det humane immunsystem. C-vitamin understøtter beskyttende funktioner under spredning af virusinfektioner, med mangel på vitaminer i kroppen og mellem årstider, når en person udsættes for sygdomme.På stænglerne forberede en afkog, effektiv mod kræft, tuberkulose, astma, diabetes og andre komplekse patologiske fænomener.
6. Fra hypertension. Mineraler, især kalium og magnesium, har en positiv effekt på kredsløbssystemet og blodtrykket. Kohlrabi reducerer hyppigheden af ​​spring, hvilket fører til tryk i tone. Også normaliseret intrakranielt tryk, hovedpine og migræne forsvinder.
7. Fra anæmi. Ved denne sygdom menes mangel på jern i kroppen. Anæmi kan udvikle sig i alle kategorier af individer. For at forebygge sygdommen og dens behandling er det nødvendigt at spise kohlrabi regelmæssigt. Kål udgør en mangel i kirtlen, hæmmer hæmoglobin, normaliserer det psyko-følelsesmæssige miljø hos en person, bekæmper kronisk træthed og træthed.
8. Fra onkologi. Det har længe været kendt, at i rodafgrøden er koncentrerede aktive stoffer, som beskytter folk mod kræft. Glucosinolater har evnen til at blokere blodbanen og derved udløse processen med at ødelægge en tumor. Kål må også spises for kræftforebyggelse.

Kohlrabi til kvinder

1. Systematisk spise grøntsager har en gavnlig effekt på det svage køns generelle sundhed og udseende. Efter lidt tid bliver det mærkbart, hvordan tilstanden af ​​hud, hår og negleplade forbedres.
2. Roten indeholder et højt indhold af grov kostfiber. Inddragelsen af ​​produktet i den daglige kost vil tillade en kvinde naturligt at tabe sig uden at opleve ubehag. Husk at opnå maksimale resultater, det er nødvendigt at afbalancere kosten og begynde at spille sport.
3. Grøntsager har imponerende antioxidant egenskaber. Regelmæssig spisning af en rodafgrøde giver mulighed for at forbedre kroppen ved at rense fra toksiner og slagger. Det er bevist, at kohlrabi forsinker aldringsprocessen. Det vil heller ikke være overflødigt at tilsætte frisk grøntsagssaft til daglige cremer til krops- og ansigtspleje.

Kohlrabi til muskel og nervesystem

1. Kål er mættet med en stor mængde kalium. På grund af dette har grøntsagen en positiv effekt på muskel- og nervesystemet. Kohlrabi giver dig mulighed for at føle dig energisk og effektiv i lang tid.
2. For at holde dig i god form er det nok at inkludere kohlrabi dagligt i forskellige grøntsagssalater. Derudover har kål fremragende beroligende egenskaber. Rødavl virker som et naturligt antidepressiv middel, hvilket reducerer angst og nervøsitet. Den psyko-følelsesmæssige baggrund bliver bedre.

Kohlrabi til hud

1. Inden for kosmetologi indgår mange producenter med succes kåludvinding i forskellige produkter. Produktet indeholder en tilstrækkelig mængde tocopherol og vitamin K.
2. Sammen øger disse enzymer vævregenerering, strammer huden. Sådanne midler er særligt effektive til fading hud. Overvej den friske rodmaske til tider mere effektivt.

Kohlrabi til knoglevæv

1. Jo mere modent en person er, jo mere knoglevæv er genstand for slid og ødelæggelse. Knogler bliver skøre på grund af tab af elasticitet. For at forhindre en sådan proces er det nødvendigt at spise regelmæssigt fødevarer med et højt indhold af mineralske stoffer.
2. I kohlrabi er lige nok mangan, jern, calcium og kalium koncentreret. Sammen løser disse komponenter de fleste af knoglevævets helbredsproblemer. Kål forhindrer udviklingen af ​​osteoporose.

Kohlrabi til vægttab

1. I verden af ​​ordentlig ernæring og ernæring er kohlrabi meget populær. Kål er ofte inkluderet i diæt af mennesker, der ønsker at sige farvel til uønskede pund.
2. Grov fiber mætter kroppen med essentielle enzymer og undertrykker sult.På grund af dette behøver du ikke at spise mere, som det var før. Du kan nemt holde kropsvægt under kontrol.

Kohlrabi kontraindikationer

1. Hvis du overholder de officielle data, kan vi konkludere, at Kohlrabi ikke har nogen alvorlige kontraindikationer. I nogle tilfælde kan der være ubehagelige konsekvenser. Sådanne problemer kan undgås, hvis du følger anbefalingerne.
2. Med ekstrem forsigtighed skal du spise rodfrugter med øget surhed i maven. Ellers kan du mærke halsbrand. Hvis på trods af dette fortsætter med at spise kohlrabi, kan et sådant problem udvikle sig til pancreatitis.
3. Forsøg ikke at spise kål sammen med mælk. Ellers kan problemer med fordøjelsesbesvær ikke undgås. Du vil opleve svær diarré.

Vegetabilske værdifulde kvaliteter gælder for alle vitale systemer og organer. Kohlrabi har mange indikationer for forbrug. Det er effektivt i anæmi, sygdomme i det genitourinære system, synshandicap, nedsat metabolisme og andre patologiske fænomener. Men overvej kontraindikationerne.

Video: Kohlrabi salat med gulerødder