Kakao bønner - sundhedsmæssige fordele og skade

Kakao bønner er de frugter, der er grundlaget for produktionen af ​​ikke kun elskede chokolade, men også kakaosmør og oliekage. Værdifulde produkt, der anvendes i mange brancher, især nyttigt for mennesker. Alt dette skyldes antioxidanter og vitaminer indeholdt her i betydelige mængder.

Lidt om sammensætningen

Chokolade trækorn kan prale af indholdet af alle komponenter, der er nødvendige for den menneskelige krop. Disse er først og fremmest fedtstoffer, proteiner og kulhydrater samt ikke-vigtige alkaloider, mineralkomponenter og syrer af organisk oprindelse.

I betragtning af siden af ​​den kemiske sammensætning kan det bemærkes, at produktets særlige værdi ligger i kernen, kakao skallerne og kimen. Disse dele er ret rige på nødvendige komponenter.

Der er kakaosmør i kernen, det tegner sig for 55% af det samlede volumen. Disse er stearin- og palmetinsyrer.

Tilstedeværelsen af ​​tanniner forklarer den specielle, lidt bittere smag og farve af produktet.

Kulhydrater er indeholdt i følgende sammensætning: Stivelse (5-9%), saccharose, fructose og glucose.

Tilstedeværelsen af ​​syrer - æblesyre, citronsyre, eddikesyre, vinsyre.

Indholdet af mineralkomponenter - calcium, fosfor, magnesium er uerstatteligt. Indeholder stadig aske, som i kaffebønner 2-4%.

Aromatiske elementer er ansvarlige for at skabe den særlige lugt, som chokolade har.

Bønner er rige på vitaminer. De fleste af dem er elementer i gruppe B. Du kan også tale om biotin, nikotinsyre og pantothensyre.

Hvor kakaobønner anvendes

Usædvanlige frugter af chokolade træet er meget udbredt i fødevareindustrien. Det vigtigste og værdifulde produkt fremstillet af sådanne korn er kakaosmør, som anvendes som en base i produktionen af ​​alle slags chokolade.

Efter behandling af råmaterialerne opnås tørrester, de er kendte for os som kakaopulver.

Nyttige korn anvendes i farmakologi, fremstilling af parfume.

Kakao Bean Fordele

Chokoladetræets frugt er et råmateriale, som er et stort lagerhus af nyttige stoffer og elementer til mennesker.

1. På grund af indholdet af epicatechin vil det være muligt at reducere risikoen for slagtilfælde, hjerteanfald, diabetes, signifikant.
2. Kokokhil - et specielt element der fremmer væksten af ​​dermale celler. Det betyder, at sår vil helbrede hurtigere, rynker gradvist glider ud og chancerne for aldrig at vide, hvad et mavesår vil stige.
3. Når du bruger dette værdifulde produkt i kroppen får en stor mængde magnesium, og derfor har en person en følelse af eufori. Hjertet fungerer bedre, blodcirkulationen er mere effektiv, og knoglerne bliver stærkere.
4. Agrinin er en anerkendt afrodisiakum, og tryptophan er et fremragende anti-depressiv middel. Begge disse komponenter er indeholdt i frugt.
5. Svovlindholdet hjælper med at forbedre tilstanden af ​​hud, negle og krøller.

Det er således sikkert at sige, at kakaobønnes rolle er reduceret til forbedring af alle processer i kroppen.

Hvilken skade kan kakaobønner gøre?

De fleste mennesker kan sikkert komme ind i kost kakaobønner uden at bekymre sig om mulig skade. Glem ikke om rimelige mængder, for hvis du ikke overholder en bestemt ramme, kan kemikalier i forbindelse med koffein fra en ven hurtigt blive til en fjende.

Læger er bekymrede for, at brugen af ​​kakao i urimelige mængder kan forværre tilstanden hos patienter, der lider af angstlidelser.

Forsigtighed bør udøves af personer, der lider af blødningsforstyrrelser.I forbindelse med nedbringelsen af ​​denne proces i tilfælde af overdreven brug af kakao, øges risikoen for stort blodtab.

Kernerne har risiko for takykardi.

Det anbefales ikke at bruge produktet med diarré og irritabel tarmsygdom, tilstanden kan kun forværres.

Forsigtighed bør udøves af patienter, der lider af en sådan patologi som gastroøsofageal reflukssygdom. Overdreven brug af kakao kan forværre symptomerne på sygdommen.

På grund af kakaoens evne til at øge intraokulært tryk bør patienter med glaukom udelukke dette produkt fra kosten.

Meget skade på sådanne råvarer kan forårsage hypertension.

Overfølsomme mennesker kan klage over migræne eller hovedpine.

Koffeinrelaterede forbindelser bidrager til hurtig fjernelse af calcium fra kroppen sammen med urin. Herfra kan vi konkludere om farerne ved produktet til personer med osteoporose.

Hvis en operation er planlagt, skal kakaoproduktionen stoppes 15 dage før arrangementet.

Kontraindikeret produkt til takykardi.

En allergisk reaktion kan forekomme. En sådan gener er dog kun forårsaget af et produkt af lav kvalitet, som under dyrkningen blev udsat for kemisk behandling. Det er bedst at give fortrins til allerede beviste leverandører.

Den gode kvalitet af kakao kan tjekke hver, det er nemt at gøre. En knivspids kakao er pundet mellem fingrene. Hvis huden forbliver tæt fedtstier, betyder det råmaterialerne af god kvalitet. Et let pulvermærke på fingrene efterlader et produkt af dårlig kvalitet, en falsk.

På grund af indholdet af højt kalorieindhold anbefales det ikke for overvægtige at spise chokoladekorn.

For dem der ikke klager over sundhed, er der en mulighed for at nyde alle de fornøjelser med fantastiske frugter, fordi de vil medføre betydelige fordele.

Hvordan kan jeg bruge kakao bønner

Hakkede kakaobønner kan bruges på helt forskellige måder.

For eksempel kan de, der ønsker, smag et par korn rå. Du kan bruge kakao sammen med honning, fordybe dem i en godbid.

Forresten er kakaobønner et glimrende forfriskende middel. Det er nok for en person at spise kun et par korn, da han allerede vil føle en bølge af styrke og energi.

Desuden kan skrællede bønner kombineres med hakket nødder og honning. Delikat smag af denne delikatesse er et rigtigt fund.

Kakaopulver gør en lækker drink. Forberedelse af det er ikke svært: bønnerne er malet til et pulver og hældt kogende vand. De, der ønsker det, kan smag det med mælk, det vil vise sig meget velsmagende.

Takket være chokoladeindpakning får huden et tonet, sundt udseende, mærkbart forynget. Denne procedure har anti-cellulite effekt. Det anbefales at bruge det før stranden sæson, da det vil være muligt ikke kun at stramme kroppen, men også at beskytte mod skadelig ultraviolet stråling.

Massage med brug af chokoladesmør er også nyttig, da det hjælper med at fjerne kosmetiske defekter (ar, ar).

Fantastiske chokoladekorn er ikke kun værdifuldt fødevareprodukt, men også en uundværlig komponent til fremstilling af mange lægemidler i kosmetik og lægemidler. Denne delikatesse kan dog kun gavne personen, hvis den bruges moderat.

Video: Kakaobønner - Naturlig Antioxidant