Sådan opbevares perga derhjemme

Perga, eller bierbrød, betragtes som det mest værdifulde produkt af biavl, det er dem, der fodrer med insekter året rundt. Sammensætningen har en række nyttige egenskaber, der har en gavnlig virkning på menneskers sundhed. For at kunne drage fordel af priguen er det imidlertid nødvendigt at gemme det korrekt. Proceduren påvirkes af temperatur, fugtighed og den valgte pakke. Den procesrelaterede besvær betaler sig flere gange for at hjælpe folk med at forbedre deres sundhed.

Perga: funktioner og egenskaber

1. Som nævnt tidligere kaldes produktet "brød", det er hans bier, der spiser året rundt. Hvis vi taler om vejen ud af perga, er den opnået på basis af pollenrester, der ikke bruges på pollinering af blomster.
2. Smarte bier sender pollen til honningkammerrum, lim dem med et stykke af deres eget spyt. Derefter spredte insekterne honning og satte en voksskal på toppen.
3. På grund af fermentering begynder pollen at fermentere. Mælkesyre frigives, sammensætningen inde i madkammen bliver til granulerede klumper - pergu.
4. Bee brød er berømt for sine gavnlige egenskaber. Den består af mineraler af alle grupper, aminosyrer, vitaminer. Insekter forbruger perga i løbet af vinteren og i det tidlige forår. På dette tidspunkt er honningplanterne endnu ikke blomstrende.
5. En person kan udtrække maksimalt nyttige kvaliteter fra brugen af ​​prigi. Sammensætningen reducerer kolesterol og viser glucose til et normalt niveau. Som følge heraf kan mennesker med hjerte-kar-sygdomme og diabetes føre et fuldt liv.
6. Hvis du konstant bruger perga for at forhindre det, eliminerer det anæmi og forbedrer blodcirkulationen. Bierbrød behandler anæmi, forhindrer udviklingen af ​​nyresten.
7. Takket være stimulering af galdekanaler og bugspytkirtlen normaliseres tarmfunktionen. Hvis du har sygdomme i fordøjelsessystemet, bør du inkludere det i din daglige kost.
8. Perga genopretter kroppen efter operationen, stabiliserer den psyko-følelsesmæssige baggrund, bekæmper mental og fysisk træthed. Hyppig og delvist brug af produktet fører til øget moral og eliminering af søvnløshed.

Betingelser for bevaring perga

Brød til bier bevarer nyttige kvaliteter i 12-14 måneder, med forbehold af overholdelse af fugtindhold, temperaturindikatorer, korrekt udvalgte retter. I de fleste tilfælde forsvinder sammensætningen efter en bestemt tidsperiode.

1. Fugtighedsniveau Øget luftfugtighed betragtes som den stærkeste fjende, derfor bør sådanne virkninger ikke tillades. Hvis satsen er for høj, bliver bierbrød dækket af skimmel. Det bidrager også til udviklingen af ​​møller og andre insekter. Sørg for, at du sender beholderen med perga til rummet med tør cirkulerende luft. Den ideelle løsning ville være et spisekammer i en lejlighed eller et hus, der ligger væk fra husholdningsapparater og radiatorer. Brug ikke kælderen, kælderen, forkert glaseret loggia og balkon.
2. Temperatur tilstand. Når du har valgt et tørt og ventileret rum, skal du passe på temperaturen på det tildelte sted. Det bedste mærke er 0-6 grader, i nogle tilfælde kan du vælge et sted med større værdi. Perga lagres ikke altid i køleskabet, fordi temperaturen ofte svinger og falder under 0. Du kan sende sammensætningen i kulden, men så skal du vælge de nedre beholdere til grøntsager. Hold parga væk fra fryseren.
3. Rigtige retter. For at spare perga hjemme skal du bruge glasbeholdere. Mængden af ​​retter må ikke være højere end 0,5 liter.Du kan ikke lægge produktet i for meget kapacitet, ellers vil det fugtigt og mugne om en uge. Det er værd at nævne at bierbrød udelukkende er lagt i en tør og steril beholder. Det er også vigtigt at tilvejebringe en lufttæt forsegling, der vil blokere adgangen til ilt. Plastbeholdere (ikke transparente) er tilladt, de skal have låg.

Sådan opbevares perga i form af pasta

1. Opbevaringsmuligheden indebærer blanding af honning med bierbrød, hvilket i sidste ende resulterer i en pasta. For at starte madlavning, spring pargaen gennem en kødkværn eller blender, hæld i honning i mængden af ​​35-40% af det samlede volumen.
2. Denne sammensætning anses for at være den mest egnede til opbevaring derhjemme. Nu skal du sætte den tykke pasta ind i de steriliserede beholdere (beholdere eller krukker), så lukk tæt og send til køleskabet.
3. Hold dig til den nederste hylde. Du kan sætte pasta på basis af perga og honning i køkkenskabet, så længe det er placeret væk fra radiatorer og komfurer.
4. Sammensætningen bevarer sine egenskaber perfekt, har en behagelig smag. Ikke desto mindre kan ikke alle lide at bruge bitter granuleret perga eller produkt i kam med voksrester.

Sådan opbevares perga i granulat

1. For at holde bierbrød i granulær form er det nødvendigt at skære stykkerne ud af honningkager med en skarp kniv. Efter arrangementet får du mørke afrundede stykker glas.
2. På grund af at granuleret perga ikke er belagt med voks, varer de gavnlige egenskaber længere. Desuden er der ikke nogen ubehagelig plaque efter at have spist på tænderne.
3. Før du pakker det granulerede bageri, skal det spredes ud på en bakke foret med pergamentpapir. Yderligere tørres sammensætningen, indtil et tørt tryk af plast begynder at udledes under hældningen.
4. I denne form er det nemt at gemme det. Den skal placeres i en forseglet tør beholder med mørke vægge eller et glas glas. Den sidste beholder er pakket i en mørk pakke for at forhindre UV-lys i at komme ind.
5. Du kan også pakke parguen på vakuumpakker, der sælges i en hardware butik. Ofte værtinder bruger linned tasker, der kan syes af gamle bomuld eller lagner.
6. Granuleret perga opbevares på et køligt tørt sted, men ikke i køleskabet. Den bedste løsning er lejligheden pantry eller gangen.

Sådan opbevares perg i kam

1. Takket være voksskallet og honningbasen er perga ikke vejrbårende, der permanent bevarer nyttige egenskaber. Når produktet bruges, er produktet bittet og tygget sammen med honningkager.
2. Da honningkager er vanskelige at bevare, skal de skæres i kvadrater og sættes i krukker. Derefter hældes honning i beholderen, den skal dække hele biebrødet.
3. I denne form lagres sammensætningen på køleskabets bund. Hvis honningkager med kantning, skal de placeres i en beholder og anbringes på et køligt sted. En skål med en opløsning af eddike (koncentration 9%) er også placeret her.

Det er vigtigt at opbevare frisk perga, som blev indsamlet senest 1 uge siden. Hvis du ikke følger reglerne for bevaring, bliver produktet ubrugeligt om 2-3 dage. Bierbrød kan forkæles af udenlandsk stank eller tilstedeværelsen af ​​andre smagsstoffer, luftadgang, ukorrekte temperaturforhold eller dets udsving, høj luftfugtighed.

Video: nyttige egenskaber ved perga