Hvordan man opbevarer mel derhjemme

Mel er et strategisk produkt, der er i alle hjem og i alle familier. I landsbyerne i værtinden sagde, at hvis huset er smør, mel og sukker, kan du overleve enhver sult. Og faktisk - mel bruges af en god husmor næsten hver dag - hun vil glæde hjemmelavede tærter og derefter bage boller. Derfor slutter melet ret hurtigt. I sådanne tilfælde beslutter erfarne kvinder at købe mel til fremtidig brug. For det første er mel i en sæson billigere, og for det andet behøver du ikke at bære det hver gang, og det er en eller anden måde roligere, når melet altid er til stede. Men et andet spørgsmål opstår her - hvordan man opbevarer dette mel?

Hvordan man opbevarer mel

Mel kan opbevares i lærred eller papirposer, glas eller plastikbeholdere. Hvis du har købt melet i en lille pakke, kan du sætte det i køleskabet, men kun inden det åbnes. Derefter skal det hældes i en forseglet beholder.

Hvis du planlægger at fjerne det købte mel til langtidsopbevaring, skal det tørres på forhånd. For at gøre dette, hæld melet på et ark pergament eller en ren duge og endda et tyndt lag. Efter et par dage kan melet fjernes til opbevaring. Hvis du holder et par pund mel, hæld det i en stofpose eller glasbeholder. Hvis du foretrækker at have en stor mængde mel, så skal du købe bulk plastbeholdere med et stramt låg. I maskinvaren opbevarer et bredt udvalg af sådanne retter.

Mel kan opbevares i almindelige plastflasker fra under mineralvand. De er tæt lukket med et låg og let at bevæge sig. Hvis du ikke kan lide smalle halser, ofte bages og du har brug for nem adgang til mel, kan du hælde produktet i en plastikspand med låg. Der kan du også efterlade en bekvem plastisk dipper eller en scoop og en sigte.

Hvor man kan gemme mel

Opbevar mel i køkkenbordet, pantry, opbevaringsrum, på mezzaninen. Glem ikke at sørge for, at der ikke er produkter og værktøjer med en skarp lugt. Faktum er, at mel er meget følsomt for fremmede lugte, derfor kan det ikke opbevares nær husholdningskemikalier, krydderier og medicin. Hvis du opbevarer mel nær vaskemidler, vil fremtidig bagning på en eller anden måde have en let duft af sæbe. Forresten, hvis du opbevarer mel i køkkenet, er det bedre at placere beholderen på gulvniveau, på den nederste hylde. På toppen af ​​rummet er luften meget varmere.

Sådan beskytter du melet fra insekter

Mel skal kontrolleres fra tid til anden for fugt og insekter, der kommer ind i det. Hvis melet er vådt, hæld det på en flad overflade og lad den tørre ved stuetemperatur. Smag melet fra tid til anden, så det ikke bliver bittert. For at forhindre insekter i at komme i melet, kan du bruge nogle folkemægler.

1. En lærred taske, hvor melet bliver opbevaret, er for-gennemblødt i saltvand. Det er velkendt, at salt er et fremragende konserveringsmiddel, det vil ikke tillade, at bugsene smutter inde i posen. Løs kun tre spiseskefulde salt i en liter vand, læg en pose ind og tør det uden skylning.
2. Du kan droppe en metalobjekt - en mønt eller en kniv - i en pose med mel.Dette vil afskrække skadedyr, og de vil ikke spise sådant mel. Det vigtigste er, at mønten ikke kommer i bagning!
3. Blackflies og andre bugs kan ikke lide lugten af ​​calendula og undgå det på alle måder. Tør et par sprigs af denne plante, læg den i en lærred taske, eller bare pak det i et lommetørklæde. Derefter dypp calendula lige ind i melet.
4. Skræmme bugs med hvidløg. I midten af ​​taren med mel, sænk et par fed hvidløg og ingen skadedyr du ikke er bange for.
5. I taske med mel kan du droppe et par løvflager. Dette vil skræmme væk insekter, men vil ikke give melet en fremmed lugt.
6. I bekæmpelsen af ​​skadedyr er der moderne måder. Sæt et par åbne mint tyggegummi i det øverste lag af mel. Ikke en enkelt insekt stræber sig ind i sådan mel.

Hvis insekterne stadig kunne trænge ind i melet, skal du ikke skynde dig for at smide produktet væk. Mel er nok nok til at sigte gennem en fin sigte, tør og hæld i en ny beholder. Hvis du bruger den samme beholder, skal du først skylle den, skylle den med saltpræparat, tørre den og hæld det sigtede mel.

Hvor meget mel er oplagret

Blandt tipsene til opbevaring af mel kan nævnes følgende. Før du hælder melet i en plastikbeholder eller plastflaske, lav en "saltet pude" på bunden. For at gøre dette sy en taske med flere lag gasbind, sæt grovt salt der og læg det på bunden af ​​beholderen. Salt absorberer fugt fuldstændigt og beskytter melet mod fugt.

I oldtiden blev mel lagret som følger. En stor lærredpose med mel blev sænket i nogle få sekunder i vand og fjernet derefter hurtigt. Et tæt lag af dej blev dannet omkring posen, hvilket er umuligt at overvinde enten af ​​gnavere eller insekter. Melet kunne således opbevares i årevis.

Hvis du ikke kan lide bagning og sjældent bage, er der intet tidspunkt at købe mel til fremtidig brug. Men hvis du har en stor familie, hvis du har børn, og du elsker at knuse rundt med dej, er køb af mel en meget rationel og korrekt beslutning. Opbevar mel korrekt for at ødelægge dine hjemmelavede sprøde kager oftere.

Video: Sådan opbevarer du mel hjemme