Sådan opbevares tørrede abrikoser hjemme

At argumentere for fordelene ved tørret frugt er fuldstændig meningsløst. Når alt kommer til alt, hvis du leder efter, hvordan du opbevarer tørrede abrikoser hjemme, betyder det at du allerede er godt klar over alle de vidunderlige egenskaber. Og du har sikkert en god forsyning af denne solrige godbid. Kun nu er det gemt for dig i meget kort tid.

Lad os analysere de mest almindelige fejl. Disse kan være:

• opbevaringstilstand
• stedet
• beholder materiale
• deadlines og mulige problemer

Hvis du følger alle anbefalingerne, kan du nyde hele året rundt tørrede abrikoser.

Opbevaringstilstand og placering

Nå, hvem sagde at du ikke kan gemme tørrede abrikoser i køleskabet? Forkert anbefaling. Hvis det sættes på hylden, så selvfølgelig. Men trods alt er få mennesker så afskyelige af et sådant værdifuldt produkt. Derfor er det muligt at opbevare tørrede abrikoser i kulden.

Desuden kan det sikkert fryses! Med korrekt emballage kan kvalitet tørret frugt ligge i fryseren i op til 18 måneder. De ønskede at spise, fryse og roligt spiste.

Hvis mængden af ​​tørrede abrikoser er for stor og ikke passer i køleskabet, så er et godt sted at opbevare loftet eller opbevaringsrummet. Gode ​​råd. Kun nu, hvor mange kan prale af tilstedeværelsen af ​​sådanne?

Og jo værre skabet på balkonen eller en kasse under sengen? Selvfølgelig, ikke i løs vægt, er det en skør idé. Eller i køkkenet, et lukket skab til dagligvarer - end ikke tilfreds? Fremragende opbevaringsplads til tørrede abrikoser hjemme.

Bare ved siden af ​​gaskomfuret eller radiatoren er det for varmt. Generelt bør den optimale temperatur ikke være højere end + 15 ° C.

Fugtighedsniveauet. Fortrinsvis ikke højere end 70%. Tilladt kortvarig stigning, men med den betingelse, at de tørrede abrikoser vil blive brugt i mad i flere dage. For ikke at løbe rundt i boligen, måler man fugtigheden, husk bare: i nærheden af ​​vask eller komfur, tørrede abrikoser ødelægge.

Rådet. Hvorfor nævnes kasser eller skabe? Fordi det er ønskeligt en fuldstændig mangel på sollys.

Beholdermateriale

Hvis korn og andre dagligvarer kan opbevares i linnedposer eller plastbeholdere, kan tørrede abrikoser ikke lide det. Rag-poser passerer bemærkelsesværdigt fugt, og plast giver perfekt en "lækker" smag. Plastposer er også uegnede til opbevaring af tørrede abrikoser. De har en stor skimmel. Metal oxiderer tørrede frugter.

Så hvad skal man vælge? Godt gammelt glas! Den mest almindelige glasburk med forseglet låg bevarer alle de nyttige egenskaber af tørrede abrikoser, dens unikke aroma og magiske smag. I sjældne tilfælde kan du bruge tykke pap eller trækasser, men i en periode ikke længere end 30 dage.

Keramisk beholder er også velegnet til opbevaring af tørrede frugter derhjemme. Men kun hvis tæt lukket.

Til fryseren kan du bruge aluminiumsfolie eller specialposer til frysning. De har ikke mikroporer, så den solrige frugt vil ikke stinke af dild eller fisk.

Rådet. Et metal- eller tin låg er ikke særlig velegnet, fordi det kan give en ubehagelig lugt til indholdet af krukken. Men til silikone eller plastik dækker tørrede abrikoser er absolut inert.

Vilkår og mulige problemer

Holdbarheden af ​​tørrede frugter i hjemmet varierer afhængigt af forhold og emballage. Men med forbehold af den korrekte temperatur og i en egnet beholder kan tørrede abrikoser opbevares:

• Lige på hylden eller på bordet - 30 dage.
• I et mørkt køligt sted - 6 måneder.
• I køleskabet - 10 måneder.
• I fryseren - op til 1,5 år.

Men på trods af den faste tro på at du har korrekt pakket tørrede frugter, er du nødt til at komme ind i dine hamsterbeholdere en gang om måneden. Det er nødvendigt at kontrollere ikke så meget hjemme spist i dit fravær, og tilstedeværelsen af ​​mug eller bugs.

Ja, ja, ikke kun folk kan lide at feast på duftende tørrede frugter. Med øget fugtighed, den allestedsnærværende skimmel og stræber efter at blomstre i klynger på dine bestande.

Hvis der findes mindst en forkælet frugt, er det nødvendigt at kassere hele indholdet af beholderen. Det er en skam, men skimmelsporer har allerede ramt resten af ​​frugten. Bare mens de endnu ikke er synlige. Udsæt ikke risiko for sundhed, kast ud uden fortrydelse.

Rådet. For at undgå global skade på tørrede abrikoser, sørg for at det opbevares i små beholdere.

Bugs eller møller af mulden vil aldrig give op velsmagende godbidder. Men i modsætning til skimmel kan du forsøge at redde resterne af lagre. Vælg upåvirkede abrikoser, læg i fryseren i en dag, hæld derefter kogende vand i en time og skyll derefter grundigt. Det er bedre ikke at deponere sådanne tørrede abrikoser igen.

Rådet. Hvis du efter alle manipulationer er bange for at spise sådanne tørrede frugter som mad, så kog compote fra dem, brug dem til at bage eller lave en sovs til kød.

Nyttige anbefalinger

1. Opbevar ikke alle tørrede frugter i en beholder. De har forskellig fugtighed, og hvis der vil være svesker, så vil alt kun lugte dem.
2. Der er anbefalinger om ikke at købe store portioner tørret frugt på en gang og om nødvendigt at genopbygge en lille bestand med et køb i en butik. Rådene er meget tvivlsomme. Er der nogen i supermarkedet, der bekymrer sig om den gode bevarelse af tørrede abrikoser? Næppe. Og før butikshylderne var hun under hvilke forhold? Hvem ved det
3. Hvis du er heldig nok til at finde gode tørrede abrikoser, køb så meget som muligt med det samme. I hvert fald hjemme vil du sikkert vide - under hvilke forhold lagrene oplagres.
4. Når indtrengere kommer i tanke, vil et alternativ til kogende vand være en ovn. Tørrede frugter blev hældt på et bageplade, opvarmet i 40-50 minutter ved en temperatur på 70-75 ° C og henstillet til afkøling.
5. Trods den bedste indsats har du bemærket, at tørrede abrikoser er blevet blødere? Så fugtigheden fik din besparelse. For at undgå forkølelse tørre frugten i ovnen. Der er også prokalite glasbeholdere. Efter fuldstændig afkøling af den tørrede frugt kan fjernes igen i beholderne.

Hvordan opbevarer tørrede abrikoser hjemme? Overholdelse af alle forholdsregler og regelmæssigt oplagring af lagre. Og det er bedre ikke at visne over bankerne, som Koschey over skatterne, men nyd den unikke smag af tørrede abrikoser.

Video: Hvordan man laver tørrede abrikoser hjemme