Sådan opbevarer du russiner hjemme

Rosiner er udsmykningen af ​​ethvert bord. Den kan opbevares i lang tid, enhver værtinde har i beholderne mindst en håndfuld af disse velsmagende og sunde tørrede frugter. Rosiner tilføjes til kager, kompotter og frugtdrikke er tilberedt af det, de er dekoreret med desserter. Rosiner ligger ofte i en vase i stedet for slik - det er ikke kun meget velsmagende, men også utrolig sund fornøjelse! Men for at få smagen og gavn for dette produkt skal du vide, hvordan du opbevarer det.

Nyttige egenskaber af rosiner

Rosiner er den ældste og mest populære tørrede frugt, kendt for sine gavnlige egenskaber. De gamle krigere tog med dem rosiner for at have en kilde til styrke og energi under vanskelige felter. Druer - en frugt, hvor meget fruktose og glucose. Og efter tørring øges mængden af ​​sukker pr. 100 gram produkt med 8-10 gange. Raisin forbedrer hjertefunktionen, reducerer hævelse og normaliserer blodtrykket. Broth rosiner har antibakterielle egenskaber, det bruges til pommatologi problemer. Denne tørrede frugt håndterer fuldstændigt sygdomme i åndedrætssystemet, bruges som en antitussiv medicin. Derudover kan blødt rosiner anvendes på forskellige betændelser på huden - acne, koger, eksem for hurtig helbredelse. Dette er ikke en komplet liste over, hvad rosiner kan gøre. For at øge generel immunitet og opretholde det generelle helbred anbefales det at bruge en håndfuld rosiner dagligt.

Hvordan man vælger rosiner til opbevaring

Hvis du vil købe rosiner til fremtiden, skal du nøje følge hans valg. Når alt kommer til alt, rosiner forkælet, rå eller inficeret med insekter vil ikke vare længe. I bedste fald vil det miste sine fordele og smag. Og i værste fald skal du bare smide det væk. Derfor lærer man at købe de rigtige rosiner til lang opbevaring.

Nærmer sig hylden i butikken, jeg vil købe en storstilet glans rosiner. Men det er ikke værd at gøre. For det første for at give en præsentation af dets udseende, er det sikkert behandlet med svovl og andre konserveringsmidler. For det andet kan det gnides med en simpel vegetabilsk olie til glans. Sådanne rosiner vil ikke blive opbevaret i lang tid.

Vælg mellemstore rosiner uden glans. Gode ​​russiner kan virke lidt støvede - på grund af at blive tørret i fri luft. Dette støv er let at rengøre, men det taler om produktets naturlighed. Bærene skal være moderat elastiske, men ikke overdreven. For at gøre dette skal du tage en skub og skubbe den. Tørrede rosiner vil simpelthen gå i stykker, og en god vil være elastisk og bøje. Køb rosiner med stængler - den opbevares længere. Derudover taler tilstedeværelsen af ​​stammen og en højere klasse af produkt.

Køb rosiner i en gennemsigtig pakke - du kan se indholdet af pakken. Og endnu bedre at købe rosiner efter vægt. Du kan pre-touch, lugte og endda prøve produktet. Køb ikke rosiner langs motorveje og i gasområder. Raisin absorberer perfekt lugt og toksiner.

Sådan opbevarer du russiner hjemme

Samlet set er rosiner et uhøjtideligt produkt. Ved korrekt opbevaring, som ikke kræver særlige forhold, kan den tørrede frugt anvendes i flere måneder eller endda år.

1. Den nemmeste måde at holde rosiner på er en linned taske. Hæld kun rosinerne ind i det og læg det på køkkenbordets lange hylde. Stoffet tillader indtrængning af luft, som sikrer cirkulation af ilt. Hvis der er insekter i dit køkken, kan du suge kluden i saltvand. Derefter skal posen hænge ud for at tørre, uden skylning.Insekter i saltposen starter ikke. Hvis du er bange for den saltede smag af tørrede frugter, skal du bare vaske dem, før du spiser.
2. Rosiner kan opbevares i en glasburk, men den må ikke forsegles. Det er bedre at binde en gasbind i stedet for en hætte eller gøre flere huller i capronhætten til luftcirkulation.
3. Hold rosiner uåbnet og kan være i køleskabet. For at gøre dette skal du placere den tørrede frugt i en plastikbeholder, lukke den med et låg og sende det på køleskabets hylde. Vask rosiner før opbevaring er en stor fejl! Uvaskede rosiner er dækket af et naturligt beskyttende lag, hvilket fjerner hvilket du vil reducere holdbarheden af ​​produktet væsentligt.
4. Hvis du vil opbevare rosiner i en plastikpose, skal du lave et par huller i den til luftcirkulation.
5. Det er meget godt at opbevare rosiner og andre tørrede frugter i papirposer. De er ret tætte, således at produktet ikke tørrer op, men også åndbar, så rosinerne ikke rådner og støber.

Ved opbevaring af produktet til opbevaring skal du straks binde halsen eller posen til halsen, så insekter ikke kan komme ind.

Sådan spiser du rosiner efter lang opbevaring

Glatte og skinnende rosiner før måltider skal vaskes i en kolander under meget varmt vand. Så du vasker bort paraffinfilmen, som måske dækker rosiner. Derefter steges rosiner og spises, tilsættes til bagværk og desserter.

Der er en meget interessant kendsgerning om opfindelsen af ​​boller med rosiner. Når generalen blev fanget i en bolle en kakerlak, indkaldte han straks en kok. Det samme, efter at have set et insekt, spiste hurtigt det og fortalte kommandanten, at det bare var en fremhævning. Tilbage til køkkenet igen tilføjede han rosiner til kager. Så viste det sig boller med rosiner, elskede af mange.

Video: hvordan man laver rosiner fra druer rosiner