Hvordan man vælger en god vin i butikken

Før den højtidelige begivenhed og en vigtig aften, springer værtinden over hvordan man organiserer alt. Ægtegæsten på bordet betragtes som en kvalitetsvin. Store hylder er fyldt med drikkevarer fra forskellige producenter. Vælg den bedste mulighed, under hensyntagen til smag præferencer og prisklasse er ikke så let. I dag vil vi se på de grundlæggende principper, der vil hjælpe dig med at give præference for kvalitetsvin. Så lad os komme i gang.

Vælg produktionsland

De førende lande til produktion og levering af vin er følgende: Rusland, Georgien, Ukraine, Frankrig, Italien, Moldova. Overvej hver fabrikant mere detaljeret.

1. Rusland. Druer dyrkes på Krim, Kaukasus, i nærheden af ​​Volgograd, Voronezh, Krasnodar, Saratov, Stavropol. Giv fortrinsvis følgende mærker: "Kaukasus", "Pinot Black", "Isabella", "Fanagoria", "Cabernet", "Russian Vine", "Aligote".
2. Georgien. I dag kender man mere end 4.000 forskellige sorter vin, mere end 500 sorter produceres i Georgien. I sovjetiske tider gav dette land befolkningen med helbredende medicin, 80% af forsyningerne blev givet til Georgien. Landet har i dag en ledende stilling. Rkatsiteli, Kindzmarauli, Khvanchkara betragtes som de mest lækre og populære vine.
3. Ukraine. På grund af det gunstige klima i Ukraine har erfarne vinproducenter råd til at dyrke druer og producere vin på grundlag heraf næsten hele året rundt. Lang sommer og milde vintre gør drikken virkelig værdig. Hvis vi taler om ukrainske vine, skal du vælge "Shabo", "French Boulevard", "Belozersky" agrocomplex.
4. Frankrig. I dette land behandles børn på vin fra tre år. Kulturen med at drikke vin er så høj, at det ikke er muligt at tage Frankrig i betragtning som den største producent af drikkevarer. Siden antikken har lokale vinproducenter været berømte for deres evne til at forberede røde, rosé, hvide og mousserende vine. Hvis du vil nyde den franske drink, skal du vælge følgende mærker: "Chateau Margot", "Chateau Latour", "O-Brion", "Chateau Lafitte-Rothschild", "Antre-de-Mer".
5. Moldova. Moldovansk vin har en let eftersmag og forfining. Vintagere i dette land forbereder et helbredende stof ikke kun fra de fermenterede bær, men også med tilsætning af naturlig æblejuice. Naturligvis forbliver opskriften hemmelig. Men erfarne sommelierer ved, hvordan man skelner ægte moldoviske vine fra andre producenter. Hvis du forsøger at prøve en sådan drink, skal du vælge mellem de mest lækre og populære muligheder: "Chumai Cabernet", "Moldavskoe", "Bouquet of Moldova", "Romaneshty", "Oneshty Aligote", "White Dneprovskoe"
6. Italien. Om italienske vine kan være legender. Lægemidlet hedder ikke bare godt, men guddommeligt, storslået. Ud over en rimelig pris får du en unik buket, der manifesteres i en blød eftersmag. I Italien vokser druer i de varme områder på Apenninehalvøen. Det milde klima og Middelhavsbrisen gør deres arbejde. Vin er opdelt i luksus og spisestue. Blandt de mest højtidelige er Lagrein, Lambrusco, Dolcetto, Amarone, Malvasia Nera.

Foretrækker søde og tørre vine

Faktum er, at når der fremstilles en sådan drink, anvendes ikke meget gode råmaterialer. Sommetider er affald tilsat til vin, der stammer fra produktionen af ​​dyrere og "rene" vine (søde, tørre).

Desuden koncentrerer halvt søde vin en masse konserveringsmidler, smagsforstærkere, farvestoffer, så det kan ikke kaldes naturligt. Det samme gælder for alkohol mærket "halvtørret".

Vi anbefaler kun at vælge tør eller sød vin uden "semi" mærker. Hvis du foretrækker denne mulighed, accepterer du automatisk at forbruge lavkvalitets swipes.

Undgå lyse navne

Du bør ikke købe vine med fængende navne som "Samurai Blood", "Werewolf Full Moon" og andre. I praksis er råvarer med en sådan etiket ikke berømt for sin smag.

Hvis du foretrækker produkter fra indenlandske producenter, skal du være opmærksom på de kendte mærker. Spørg hvilken slags vin dine venner kan lide at drikke. Hvis det er muligt, skal du konsultere en professionel konsulent. Overvej, prisen på en god flaske vin starter fra 500 rubler.

Undersøg indskriftene på flasken

Drikkevarer, der sælges i udlandet i flasker, er flere gange bedre i kvalitet end råmaterialet, der aftappes i Rusland fra tønder. Som regel fortyndes de samvittighedsfulde producenter vinen for at øge mængden. Smag af en drink lider meget af sådanne manipulationer.

Vin produceret i udlandet skal indeholde oprindelseslandet på etiketten. Sådanne produkter indikerer, at sammensætningen udelukkende er fremstillet til hjemmemarkedet. Ved lov er den russisk-sproglige etikette indsat over originalen.

Hvis du køber vin, skal høsten angives på flasken. Indskriften vil være fraværende, hvis produktet ikke er naturligt. En sådan drink er et skadeligt koncentrat af uklare forbindelser.

Se på druesorten

Vine af god kvalitet i lavpriskategori er lavet ved at blande flere druesorter. Vær opmærksom på etiketten, dette skal angives på flasken. Hver sort har et sted at være på flasken.

Kun dyre vin er lavet af en sort. I de fleste tilfælde vil du ikke kunne finde sådanne råvarer på hylderne i butikkerne. Vin sælger simpelthen ikke. Stol ikke på flasken, der siger at vinen er lavet af udvalgte druer. Dette er som regel en løgn.

Før du drikker lavet af rester af råvarer, som ikke er beregnet til høj kvalitet vin. Som enhver vare er der altid undtagelser. Franske vine fremstilles uden en påskrift om druesorten, de er fremstillet af. Drikkekvaliteten er underlagt loven.

Vær opmærksom på flasken og korken

Det anbefales kun at købe vin i en glasflaske eller fra en tønde. Forsøg ikke at købe en drink i tetrapack. Et sådant produkt kan simpelthen ikke være fuld, i sjældne tilfælde vil sammensætningen blive brugt til kulinariske formål, ikke mere. En god vinproducent sparer ikke på emballagen.

Foretrukken den klassiske flaske. Tara bør ikke have sofistikerede komplekse former. Dette er kun en smuk indpakning, vinen vil være ønsket. Når du har besluttet dig for den klassiske form af flasken, skal du være opmærksom på korken.

Stikket bør ikke være af plast. Vær opmærksom på rørets integritet. Der bør ikke være tegn på revner eller pletter på flasken. Trækurve har en positiv effekt på aromaen og smagen af ​​drikke, hvilket ikke kan siges om plastik. Når du har åbnet beholderen, skal du lugte stikket. Du må ikke mærke den muggen aroma.

Overvej prisen på vin

Stol ikke på det faktum, at du kan købe højkvalitetsvin billigere end 400 rubler. God vin kan ikke have en lav pris.Tro ikke fablerne hos dem, der hævder, at et kvalitetsprodukt kan købes til en fristende lav pris.

Hvis du var i Europa eller planlægger at komme der snart, skal du være opmærksom på, at vin af høj kvalitet i udlandet koster mindst 8-10 euro. I dag er det omkring 600-700 rubler.

Alt, hvad der er billigere end denne priskategori, udføres i bedste fald fra spild af en kvalitetsdrik. Dette produkt indeholder forskellige kemiske additiver og emulgatorer. Ofte fremkalder vin en allergisk reaktion, fordøjelsesbesvær og forgiftning. Butikken ser ikke engang på racket med billige produkter.

Valget af vin er en ansvarlig begivenhed, som skal kontaktes med fuldt ansvar. Hvis du ikke ønsker at falde ind i snavs ansigtet foran gæsterne, lyt til ovenstående anbefalinger. Købe ikke halvtørret eller halvt sødt, giv præference til rene vine fra førende producerende lande.

Video: regler for valg af vin i butikken