Hvordan man vælger, rengør og opbevar pecannøtter

Disse utroligt lækre og sunde nødder er meget populære blandt amerikanske beboere. Det er der, at denne mirakelnødød vokser. Dens fulde modenhed Pecan når efteråret. Derfor er køb af lækre og modne nødder det værd i efteråret.

Hvordan vælger man en møtrik i butikken?

Når du vælger en pecan, skal du være opmærksom på dens skal. Gode ​​nødder har en ren, jævn skal, ingen skade. Derefter skal du ryste frugten. Den gamle inde i alle torden og støj, sådanne nødder, sandsynligvis fra sidste års høst.

Den bedste mulighed er at købe pecan i skrællet form. Køber skrællede nødder, du vil have mulighed for korrekt at overveje frugt, lugte dem. Du bør vælge nødder, der har en naturlig smag og en ensartet tekstur.

Hvordan skal man skrælle en pecan?

Du kan bruge disse sunde fødevarer både rå og stegt. Men hvis du har købt unpeeled nødder, skal de rengøres fra skallen og husk. Dette kan gøres på flere måder.

Den første ting at lave er at lave en pecan. Prøv at vælge den samme størrelse frugt, ensartet tekstur, vælg nødder, kun frisk afgrøde. Hvis alting inde i møtrikken rager, betyder det, at møtrikken ikke er egnet til mad, sådan en frugt er meget gammel. Sæt forsigtigt igennem alle nødder, kassér eventuelle pecannoner med skade.

Det menes, at pecannerne skal koges før rengøring. Således er de bedre fritaget for skallen. Pekannødder skal koges i en stor gryde i 15 minutter. Derefter afløb og lad dem køle af. Så kan du begynde at rengøre.

Organiser et sted, hvor du vil pounding nødder. Det er vigtigt at vide, at der vil være meget skidt og husk. Den bedste mulighed for at hugge nødder er et bord på gaden. Således er det ikke nødvendigt at rense hele huset fra skallerne.

1. Det er praktisk at bruge tang til hakning af pekannødder. Valnød skal være fastspændt i designet og tryk, indtil den klikker. Men overdriv det ikke, ellers risikerer du at skade kernen selv. Efter den karakteristiske krakning af skallen skal møtrikken drejes i en anden retning og trykkes igen på tangen. Det skal drejes i forskellige retninger, indtil skallen er dækket af små revner, og du kan nemt nå kernen af ​​frugten.
2. En anden meget enkel metode til pecans hakning er at bruge tang. Princippet om hakning er nøjagtigt det samme som ved brug af nødderør. Det er nødvendigt at dreje det i tangen indtil en fuldstændig splittelse.
3. Speciel indretning til opdeling af pecannoter. Hvis du har mange nødder, giver det mening at købe en enhed til deres koteletter. Det ligner en lille vice. Ved hjælp af sådanne mini-koblinger kan du hurtigt og præcist bryde en stor mængde nødder.
4. Der er også elektriske apparater til pecans hakning. Men en sådan anordning er mere egnet til rengøring i en produktionsskala.
5. Hvis du ikke har mekaniske midler til at rengøre møtrikkerne, skal du bare trykke møtrikene tæt mod hinanden og trykke, indtil du hører en revne.
6. Brug den gode gamle metode - en hammer. Men vær forsigtig med ikke at beskadige kernen.

Har du skrællet en pecan ved at anvende en af ​​metoderne? Nu er det vigtigt at fjerne kernen forsigtigt fra skallen. Prøv ikke at skade integriteten af ​​valnødhalvdelene. Så spis denne frugt bliver meget pænere.For at få kernen i pecanødden fra skallen, kan du bruge en tynd træspyd.

Hvordan opbevarer pecan?

opbevaring
Efter forarbejdning skal møtrikkerne efterlades på en pande eller kolander i fri luft. På denne måde tørrer de ud på en naturlig måde, og deres smag vil blive bedre. Nu kan møtrikker opbevares i lang tid.

Pekannødder bør opbevares i en tæt lukket beholder på et mørkt sted. Du kan opbevare omkring en uge i køleskabet - ca. en måned i fryseren - indtil næste høst.

Video: hemmelighederne af pecan nødder