Sådan tilberedes frosne grøntsager

Det er ingen hemmelighed, at grøntsager indeholder mange vitaminer og mineraler. Men de fleste friske produkter kan kun forbruges i den varme årstid. Dette rejser spørgsmålet om, hvordan du kan berige din krop med de nødvendige enzymer, ikke stole på sæsonen.

Udvalg af frosne grøntsager

1. Når du køber et produkt i en emballeret container, skal du først og fremmest være opmærksom på pakkenes integritet. Hvis det ikke er hermetisk, kan grøntsager betragtes som forkælet.
2. Tag en pakke grøntsager og ryste den. Hvis du finder store klæbrig klumper, angiver dette aspekt gentagne frysninger.
3. Vær opmærksom på produktets holdbarhed, se også på datoen for frysning. Grøntsager frosset i salget af deres salg vil indeholde det maksimale antal vitaminer.
4. Når du vælger en blanding, skal du være opmærksom på sammensætningen, den skal indeholde et lige forhold mellem komponenter. Hvis pakken med det frosne produkt er dækket med frost, betyder dette tegn, at temperaturopbevaringsbetingelserne ikke overholdes.
5. Pakken bør ikke være opsvulmet, resultatet er udviklingen af ​​mikroorganismer i sammensætningen. Når du vælger frosne grøntsager efter vægt, skal du ikke skynde dig for at købe lyse eller falmede prøver. Produktet skal være en naturlig farve.

Regler for madlavning af frosne grøntsager

1. Overvej det faktum, at frosne grøntsager koges 2 gange hurtigere end friske råvarer. Derfor, når madlavning supper, disse ingredienser er tilføjet sidst.
2. Frosset vegetabilsk blanding er fuldstændig spiselig uden meget forberedelse. Den eneste betingelse er at afrimme produktet korrekt.
3. Hvis du ikke vil lave mad lige nu, skal du sætte posen i en plastikbeholder og dække den med et godt låg. Sæt i køleskabet.

Korrekt madlavning af frosne grøntsager

1. Til kogning af en pakke grøntsager, der vejer 400 gram. Hæld 0,7 liter i en lille gryde. drikkevand. Put potten på ilden, vent på kogning. Om nødvendigt tilsættes krydderier og forskellige krydderier til din smag.
2. Hæld derefter vegetabilsk blandingen i en varmebestandig beholder med kogende vand. Rør komponenterne, dække med låg, hvilket giver mulighed for at forlade overskydende damp. Kog sammensætningen i ca. 12 minutter.
3. Efter at tiden er gået, fold grøntsagerne i en kolander, vent indtil al væsken er drænet. Sæt grøntsagerne i en passende skål til dig, bland med enhver dressing. Skålen er klar til at spise.

Den klassiske opskrift på en hurtig snack

• drikkevand - 65 ml.
• Løg - 1 stk.
• salt - mængde efter eget valg
• solsikkeolie - 40 gr.
• frosne grøntsager - 450 gr.
• krydderier efter smag

1. Skræl løg, hug det i små terninger. Sæt produktet i en tyk bunden beholder, hæld olie i. Tænd varmen, steg løgene til gennemsigtighed, og tilsæt grøntsagerne.
2. Rør sammensætningen, tilsæt krydderier og vand. Efter dette løst omslag. Stew grøntsager i omkring en halv time. Efter lidt, prøv blandingen. Hvis skålen er klar, skal du servere den til bordet.

Sund vegetabilsk morgenmad

• kyllingæg - 3 stk.
• frosne bønner - 110 gr.
• granuleret hvidløg - 5 gr.
• mad salt - efter smag
• mælk - 35 ml.
• Majolie - 20 ml.

1. Hæld bønnerne på en varm, varm stegepande, vent indtil fugtigheden er helt fordampet. Bland æggene, mælken og krydderierne samtidig, slå blandingen til glat.
2. Efter fordampning af fugt i grøntsager, tilsæt olie til dem og bland. Stej blandingen til en bronzefarve. Derefter hældes ægmassen. Rør mad og sænk komfuret til minimum. Vent på omelet.

Ristede Frosne Grøntsager

• taske med grøntsager - 1 stk.
• fint salt til smag
• olivenolie - 65 gr.
• krydderier - 10-15 gr.

1. Hæld en frosne frosne mad i panden. Placer varmebestandig beholder på høj varme. Stek grøntsagerne på en sådan måde, at al fugt vil fordampe.
2. Tilsæt derefter smør og krydderier. Rør blandingen og dæksel med et låg. Reducer pladens magt til et minimum, lad det simre omkring 8 minutter.
3. Efter beredskab, brug efter eget valg som en selvstændig delikatesse eller server med kartofler, kød, fisk.

Vegetabilsk blanding i en langsom komfur

• frosne grøntsager - 380 gr.
• vand - 0,5 l.

1. Hæld vand i multi skålen, oven på det, læg en beholder til dampbehandling af produkterne. Placer de frosne ingredienser.
2. Luk apparatet med et låg, læg programmet "Steam cooking", den omtrentlige tilberedningstid er cirka 15 minutter.
3. Derefter skiftes de færdige grøntsager i beholderen, krydder med krydderier og andre tilsætningsstoffer, blandes godt. Skålen kan bruges.

Bagt grøntsager med bacon

• bacon - 350 gr.
• frosne grøntsager - 900 gr.
• krydderier - til smag
• friske grønt - faktisk

1. Skær baconet i små stykker, sæt på et bageplade og send til ovnen i 6-8 minutter, stuvning ved 190 grader.
2. Derefter placeres grøntsagerne oven på kødproduktet og tilsættes krydderier efter smag. Genplacer i ovn i yderligere 5 minutter. Eventuelt kan den færdige skål sprøjtes med revet ost.

Brændt ananasblanding

• gulerødder (frosne) - 100 gr.
• blomkål (frosset) - 110 gr.
• broccoli (frosset) - 120 gr.
• ananas i en krukke - 90 gr.
• frisk citron - ½ stk.
• kartofler - 50 gr.
• stivelse - 10 gr.
• Frisk koriander - 25 gr.
• olivenolie - 75 gr.
• salt - mængden faktisk

1. Hæld olivenolie i panden, læg grøntsagerne i den. Steg blandingen over medium varme. Derefter hak ananas i terninger, hak citron og greens. Send til blenderen.
2. Hæld den resulterende sauce i en lille beholder, tilsæt stivelse til den, bland godt. Tilsæt sammensætningen til de stegte grøntsager, simre over lav varme indtil pasta.

Grøntsager med boghvede

• renset vand - 450 ml.
• boghvede - 230 gr.
• en blanding af grøntsager - 390 gr.
• solsikkeolie - 50 ml.

1. Hæld boghvede i en lille beholder, hæld vand og skyll kornet. Fjern overskydende partikler. Dernæst send boghvede til komfuret, tilsæt salt til smag, kog til klar.
2. Steg derefter grøntsagerne i olie og tilsæt krydderier, bland blandingen. Tilsæt boghvede til den samlede masse. Dæk den varmebestandige beholder med låg, sæt brænderen i et minimum, gryderet i 4 minutter.

Suppe fra frosne grøntsager med gryderet

• Løg - 1 stk.
• kartoffel - 3 stk.
• gulerod - 1 stk.
• gryderet - 330 gr.
• knust peber efter smag
• tomatpuré - 55 gr.
• hvidkål - 130 gr.
• en blanding af grøntsager - 350 gr.
• salt - efter smag
• grønne bønner (frosne) - 200 gr.
• forskellige krydderier - til smag

1. Hæld det rensede vand i en lille gryde, kog den. Hæld kartoflerne i store skiver, grød gulerødderne, hak kål og løg.
2. Tilsæt i kogende vand krydderier, kartofler og kål, bland. Samtidig stege løg, bønner og gulerødder i tomatpasta i en tykbundet stegepande.
3. Hæld frosne grøntsager i en fælles gryde, kog i ca. 12-15 minutter mere. Efter at tiden er udløbet, tilsættes gryden til blandingen, gryderet i 6 minutter.
4. Derefter tilsættes en stege, rør suppen, sluk for varmen. Giv skålen en chance for at brygge i en halv time.

Gryderet med grøntsager

• en blanding af grøntsager (frosne) - 950 gr.
• hård ost - 170 gr.
• mælk - 140 ml.
• kyllingæg - 3 stk.
• vegetabilsk olie - 35 gr.
• salt - 12 gr.

1. Anbring frosne grøntsager i kogende vand, kog i ca. 7 minutter. Derefter foldes blandingen i en kolander, vent til væsken er helt drænet.
2. Smør en bageplade med smør, sæt kogte grøntsager på den. Smør æggene med mælken, rør den ristede ost, tilsæt salt til smag. Hæld blandingen over grøntsager.
3. Send bagningsbakken til den forvarmede ovn til 190 grader. Vent i ca. 12 minutter, server den færdige skål med friske urter.

Vegetabilsk gryderet

• frosne grøntsager - 450 gr.
• Broccoli (frosne) - 300 gr.
• løg - 2 stk.
• krydderier - til smag
• vegetabilsk olie - 85 gr.

1. Hæld vegetabilsk olie i en tykbundet krukke, tilsæt hakkede løg og grøntsager til den. Stænk blandingen med krydderier, rør.
2. Stek blandingen i ilden i 3 minutter, og reduc derefter komfuret til minimum strøm, dæksel panden med et låg. Tomite omkring 25 minutter.

Grøntsager med fisk og skaldyr

• Mexicansk blanding - 650 gr.
• seafood cocktail - 400 gr.
• grøn salat - 90 gr.
• sojasovs - 55 ml.
• olivenolie - 95 ml.
• citronsaft - 40 ml.
• Fransk sennep til smag
• knust hvid peber - 9 gr.
• bordsalt - 15 gr.

1. Hæld olivenolie i en tykbagepande, læg fisk i det, tilsæt krydderier efter smag. Fry mad på høj varme i 7 minutter, hæld dem derefter med citronsaft.
2. Så sæt en blanding af grøntsager på toppen af ​​havets cocktail. Tomite indtil fuldstændig fordampning af væsken Hæld derefter fadet med sojasovs. Rør blandingen og steg. Skyl salaten, hugg og bland med sennep. Tilføj til den samlede masse. Rør godt, tjen.

Bagt kyllingfilet med grøntsager

• kyllingebryst - 450 gr.
• drikkevand - 65 ml.
• hjemmelavet creme creme - 85 gr.
• vegetabilsk blanding - 1,2 kg.
• salt - 12 gr.
• peber - 6 gr.
• greens - efter smag
• sesamfrø - 20 gr.
• krydderier - til smag

1. Forvarm ovnen til 195 grader. Placer vegetabilsk blandingen på en bageplade, fordel vandet jævnt. Fikhak kyllingefiletene fint, kast i krydderier.
2. Tilsæt salt til grøntsagerne, læg kødet på toppen. Hæld sur creme blandet med sesam. Send derefter panden til ovnen, vent 20-25 minutter.
3. Efter madlavning skal du placere den på a la carte-plader og dekorere med frisk grønne grønt. Hvis det ønskes, kan du også tilføje forskellige svampe til sure creme.

Selvfrosne grøntsager

1. Hvis du beslutter at fryse grøntsagerne selv, skal du vælge de nødvendige produkter. Kontroller dem forsigtigt, så frugten ikke har nogen skade. Skyl godt efter dette.
2. Tør grøntsagerne om nødvendigt, fjern uspiselige dele. Chop til din smag. Hvis du skal fryse gulerødder, peberfrugter, rødbeder eller grønne, skal de skoldes med kogende vand og derefter i koldt vand i nogle få sekunder.
3. Tør grøntsagerne og fordel dem i en del af tætte polyethylenposer med plastikspænder. Sluk for luft før frysning. Du kan også sprede grøntsagerne på en bakke og sende dem til fryseren. Når produktet fryser, pakkes blandingen i pakninger.

Eksperiment med opskrifter, server vegetabilsk blanding som en sideskål. Fyld det med forskellige tilsætningsstoffer og saucer. For at holde madfrosne i lang tid, bør temperaturen i fryseren være omkring -20 grader.

Video: Sådan tilberedes en sideskål med frosne grøntsager