Sådan tilberedes byg grød på vandet: 4 opskrifter

Byggrød, mange har kaldt et lagerhus af vitaminer, og det er ikke overraskende. Takket være den optimalt afbalancerede sammensætning absorberes grød hurtigt, har en positiv effekt på hjertemusklen og blodtrykket. På grund af den store mængde fiber anbefales det at bruge diabetikere og vægtløftende piger. Byggrød kan modificeres ved at tilsætte kød eller søde ingredienser. Overvej de nuværende opskrifter i rækkefølge.

Praktiske anbefalinger

1. Til madlavning skal du kun bruge friske byggryn, som ikke har krænket holdbarhed og opbevaringsforhold. Vær opmærksom på, at kornene var tørre ved køb.
2. Byg grød skal vaskes før madlavning, på trods af den fine slibning. Fjern alt støv, brug til dette formål en gasbind eller en lille køkkensigt.
3. I nogle tilfælde skal byggryn være gennemblødt. Nok til at fylde kornet med filtreret vand, og lad det gå i 3 timer. Denne bevægelse bruges til at forberede modermælkserstatning.
4. Mange husmødre foretrækker at lave grød i mælk. I dette tilfælde skal du bruge fedmælk, helst med et lavt indhold af lactose.
5. Erfarne kokke koger ofte pilaf baseret på byggryn. For at gøre det smuldrende skal du ikke tilføje 3 dele vand, men 3,5. Brug aromatiseret krydderier, hvidløg og andre ingredienser til at forbedre smagen af ​​det færdige produkt.
6. Forbered byg grød til børn er ikke svært. Brug den klassiske opskrift, og øg mængden af ​​vand 4 gange. Du kan forberede sammensætningen på mælk og observere de samme proportioner.
7. Forsigt ikke smørret, det vil ikke forkæle smagen af ​​den færdige skål. Et skive tilsættes efter tilberedning på komfuret eller inden ingredienserne lægges i en multi-skål.
8. Varmebehandling af byg korn korn forekommer på en "instant" måde. Det vil sige, at sammensætningen lægges i kogende vand og derefter bringes til beredskab.
9. Efter madlavning skal du ikke begynde at drikke med det samme. Lad grøden komme ind under låget i en halv time, pakk beholderen med et varmt håndklæde. I denne periode vil parabolen "nå" den ønskede konsistens.
10. Til kogning af yachterne anvendes kun en tykpotte (støbejern), en kedel eller emaljeret non-stick kogegrej. På grund af den fine slibning bør blandingen ikke holde fast.

Byg grød på vandet: en traditionel opskrift

• croup - 245 gr.
• drikkevand - 560 ml.
• olie, salt - til smag

1. Skyl kornet, fold det i en sigte og lad overskydende fugt afløb. Når kornet bliver vådt, tilberedes en non-stick stegepande. Send yachka til det, tilføj ikke vegetabilsk olie. Steg på den laveste varme i 3-5 minutter, indtil den er gyldenbrun.
2. Når kornet bliver rødmet, hæld vand i panden og kog det. Send inden i kornet, vent indtil bobler vises. Derefter reducere strømmen til minimumsrenten, kog i ca. en kvart time. Stil omgående blandingen og opsaml overskydende fra væggens vægge.
3. Når den tildelte tid er gået, skal du slukke for varmen, saltet, tilsæt olie, dække beholderen med et låg. Lad grøden brygge i 20 minutter, indpakning af gryden i et håndklæde. Skålen betragtes som klar, tilsæt ekstra ingredienser efter eget valg.

Byg grød på vand i en langsom komfur

• grits - 180 gr.
• renset vand - 300 ml.
• smør, salt - til smag

1. Forvask vaskekernerne, lad dem drænes på en sigte eller gasbind. Efter at vaskevandet er klart, hæld grynene igen og lad det bløde i 2 timer.
2. Efter denne tid tørre kernerne, steg dem i en gryde i 3 minutter (uden olie). Efter razlokaniya yachki flytte den ind i hulrummet af den langsomme komfur, forfedtet skål med smør.
3. Hæld kogende vand, salt og bland, tilsæt smørret. Hvis enheden er automatisk, skal du indstille tilstanden "Porridge" eller "Boghvede". I tilfælde af en mekanisk multikooker er varigheden 50 minutter ved en slukningstemperatur på 140 grader.
4. Når timeren bipper, åbnes bægeret, kontroller beredskab. Tilsæt smør, lad det komme i yderligere en halv time. Hvis grød ikke er klar, kog den yderligere i 15-25 minutter.

Byg grød i mikrobølgeovn

• grits - 130 gr.
• drikkevand - 400 ml.
• salt, sukker, smør - til smag

1. Pas tør byg grits gennem en sigte for at fjerne overskydende støv og snavs. Hvis det ønskes, kan du skylle sammensætningen og tørre det godt med en stegepande.
2. Bland kornene med sukker og salt, hæld kogende vand over det. Vælg de bedste retter fra glas eller keramik, som er varmebestandig mod opvarmning i mikrobølgeovnen.
3. Sæt kornbeholderen i mikrobølgeovnen, indstil maksimal effekt og behandlingstid ca. 10 minutter. Hvert 2 minutter, tag ud grød og rør.
4. Når den tildelte tid er gået, skal du slukke for enheden, reducere strømindikatoren til 550W. Tom grød i yderligere 10 minutter, fjern derefter skålen og rør smørret.
5. Hvis grød er tyk, tilsættes 30-50 ml. kogende vand eller mælk. Derefter koges blandingen i yderligere 3 minutter ved medium effekt.
6. Når tilberedningen er færdig, blandes grød, dæksel med låg. Pak beholderen med et tykt håndklæde, lad stå i en halv time. I løbet af denne periode vil parret nå og blive mere mættet.

Byg grød i ovnen

• croup - 285 gr.
• renset vand - 740 ml.
• smør, salt - til smag

1. Vask kornet, læg det på et bomulds håndklæde for at glasere vandet. Steg i en tør stegepande til en rødlig skygge i 3 minutter.
2. Sæt kornet i en skål, fyld med kogende vand, lad det stå natten over. Når du vågner om morgenen, hæld vandet ud, tilbered tallerkenen for at lave grød i ovnen.
3. Den bedste løsning anses for at være varmebestandige lerpotter. Send korn i dem, drik vand. Væsken skal stige over grød med 5 cm., Ikke mere.
4. Uden opvarmning af ovnen skal du sætte beholderne i hulrummet, ikke dække potterne med tag. Indstil temperaturen til 200 grader, læg skålene i mellemhyllen.
5. Varigheden af ​​varmebehandling er normalt 1 time. Efter 45 minutter skal grød dækkes med et låg og forstyrres.
6. Efter alle manipulationerne skal du sætte op med fadet med smør, salt, tilsæt sukker til smag (efter eget valg). Pak potterne med en varm klud, lad i 1 time.
7. Skålen koges gennem ovnen er cremet og nærende. Du kan tilføje hakket kogt / stegt kød, sæsonbetonede frugter, frosne bær, nødder eller kandiserede frugter.

Følg de praktiske råd, hvis det er muligt, blød grød om natten. Efter vask skal du sørge for at stege bønnerne i en pande. Overvej madlavning ved hjælp af en multikooker, mikroovn, ovn eller komfur. Tilsæt bær eller frugter, nødder, kød. Kog pilaf baseret på byg grød.

Video: Sådan kan du hurtigt og hurtigt lave byggrave