Sådan tilberedes vagtelæg til et barn

Quail æggeblommer er meget sundere end kylling. De er rige på kalium, vitamin A, magnesium og jern. Det plettede produkt er inkluderet i børns menu for at reducere sandsynligheden for anæmi og sygdomme i nervesystemet, normalisere barnets fordøjelse og styrke immunsystemet. Quail protein er godt absorberet, men anbefales til børn fra 1-2 år. Nyttige tilskud beregnet til barnet, kogt. Stegte og syltede retter har en dårlig effekt på en uformet mave.

Mode til babyer

Barnet introduceres til det nærende og naturlige produkt på 7-8 måneder. Børnelæger anbefaler at begrænse æggeblommer. Spædbørn i denne alder er stadig breastfed eller flaskefodret. Blandinger og modermælk opfylder fuldt ud behovet for barnets krop til aminosyrer og byggematerialer, der er nødvendige for udviklingen af ​​muskelsystemet.

Quail protein giver ingen fordel for den lille forbruger. Men det kan forårsage udslæt og diarré. Og selvom vagtel produkt allergi er sjælden, er det bedre ikke at risikere barnets helbred.

Et plettet æg før du spiser bør koges. Børnenes mave opfatter ikke væskeblommen. Tilskuddet forårsager oppustethed, kolik og diarré.

Hvordan vælger du det rigtige råmateriale

Barnets respons til vagtel feed afhænger af produktets kvalitet. Du kan kun købe æg fra hænder fra gode venner, der overholder alle hygiejniske krav. Men det er bedre at gå til nærmeste supermarked og omhyggeligt undersøge emballagen og skallen:

1. Den skinnende overflade advarer om, at udløbsdatoen er ved at udløbe. Friske æg er matte.
2. Pakken skal være intakt uden bukser, revnede kanter og anden skade.
3. Hvis der er revner i skallen, er det højst sandsynligt, at mikrober eller infektioner er inde i quail-produkt. Inficerede råvarer bør ikke gives til barnet.

Desinfektionsmidler

For at beskytte barnets helbred skal moderen forberede en opløsning af kogt vand og håndsæbe. Ægene overføres til en sigte og dyppes i væske i 3-4 minutter. Denne gang er nok at ødelægge mikroberne. Gnid skallene med dine hænder eller med en børste. Det er meget skrøbeligt og kan knække fra enhver mekanisk indvirkning.

Den desinficerede billet vaskes under vandhanen. Running vand vil vaske rester af sæbeopløsningen, så de kemiske komponenter ikke absorberes i hvid og æggeblomme under varmebehandlingen.

Hvis moderen ikke vil have mad til barnet i kontakt med kemiske agenser, erstattes de af almindelig sodavand. For 2 glas vand tage 1 el. l. tør komponent og omrør indtil additivet er opløst. Spotted emner nedsænkes i en desinfektionsmiddelopløsning i 10 minutter og skylles derefter.

forberedelse

Urtelæg til babyen er kogt på to måder:

1. Billet med shell, der knækkede under vask, sat i en lille gryde og hæld koldt vand. Væsken skal dække produktet fuldstændigt, så råmaterialet bliver jævnt kogt væk. Kapacitet på komfuret, herunder maksimal brand. Ved gradvis opvarmning reduceres risikoen, at skallen vil briste og vand kommer ind i proteinet. Når æggene begynder at koge, reduceres strømmen. Ved minimumstemperaturen koges emnet i 5 til 7 minutter.
2. Hvis skallen ikke er beskadiget, skal du først bringe vandet i kog.20 g salt tilsættes til kogevæsken og omrøres. Og forsyn så forsigtigt det plettede produkt med en ske eller en lille sil. Spot 5-6 minutter.

Færdige æg filtreres og straks hældes med isigt vand. På grund af den skarpe temperaturfald vil skallen let adskilles fra proteinet.

Mor er tilbage for at rengøre vagtelproduktet og fjerne æggeblommen. Til den første fodring skal du bruge 10 eller 12 dele af vitaminemnet. Komponentfrakt med en gaffel og tilsæt lidt mælk eller blanding, der bringer skålen til en cremet konsistens.

Hvis barnet ikke kan lide smagen af ​​supplerende fødevarer, kan æggeblomme tilsættes til grød. Boghvede eller risfrugt med ægget, men olie, salt eller krydderier kan ikke tilsættes. Barnet vil elske æggeblomme og semolina-versionen. Den færdige korn er pisket med en vagtel billet at gøre en fluffy masse, ligner en souffle.

Æg går godt med grøntsagspure og lette supper. Kogte æggeblommer tilsættes også til hakket kødboller, kødboller og andre kød- eller fiskeretter.

Veje til børn fra 3 til 7 år

Fra år til år prøver børn og egern. Mor giver babyen et halvt eller hele hårdkogt æg, tre gange om ugen med korn, grøntsagspuré eller salat. Nogle fans af rå mad forsøger at fodre deres barn med et vagtelprodukt, der ikke har været varmebehandlet. Men parabolen er kontraindiceret hos et barn, der er under 7 år. Vi må ikke glemme, at børnenes mave opfatter rå mad ikke på samme måde som en voksen. Barnet kan udvikle diarré og oppustethed.

Fra 3-4 år giver børn vagtelæg, kogt blødkogt. De er tilberedt på samme måde som kogt, kun holdt i vandet i 2-3 minutter.

Hvis moderen ønsker at behage barnet med noget usædvanligt og nyttigt, kan hun lave en nærende omelet. Børn 2-3 år gamle vil nyde frugt og grøntsager version:

1. Æbler, skrællet af skræl og hårdt midt, skåret i små terninger og passer på smør med revet gulerødder. Puree bringes til halvdelen og mashed med en blender for at få en homogen masse.
2. Frugt og grøntsagspasta spredes i en langsom komfur. Skålen smøres med et lille stykke smør.
3. 4 vagtelæg, hældt fra 150 ml mælk, hældes på massen ovenfra.
4. De smutter i 15-20 minutter ved at tænde bagningstilstanden. Tilsæt sukker eller salt er ikke nødvendigt.

Til morgenmad kan et barn på 2-3 år lave en hurtig omelet. Det vil tage:

• et glas mælk eller vand
• vagtelæg - 2 stk.
• vegetabilsk olie - 1 tsk;
• en knivspids salt.

Metoden til madlavning kostbare børns skåle er enkel:

1. I en kasserolle bringes væsken i kog.
2. Slå æg med vegetabilsk olie, kan erstattes med smeltet creme.
3. Frodig masse hældes i varm mælk eller vand, dækket med låg i 2-3 minutter.
4. Klar omelett trække med en skåret sked for at gøre ekstra glasvæske.

En skål af vagtler æg serveret med grød eller grøntsager. En sådan hjertelig og velsmagende morgenmad vil blive nydt af skolens dreng.

Børn 6-7 år og ældre får æg kogt uden skal. Takket være denne metode er proteinet blid og luftigt, og æggeblommen sparer den maksimale mængde næringsstoffer. Du skal bruge en lille skål eller pande, der hældes omkring 1,5 kopper vand. Basis let salt og koge.

Quail æg vaskes under hanen og forsigtigt bryde skallen. Indholdet hældes i en ren og tør skål. Kogende vand omrøres kraftigt med en ske eller gaffel til dannelse af en tragt. Det hældte hurtigt rå billet og kogte til øm.

Quail egg bør vises i barnets kost mindst 2-3 gange om ugen. Det plettede produkt forbedrer sundheden, øger børns immunitet og humør. Børn får kogt æg og omeletter, supper, grød og kødboller med ristede æggeblommer. Det vigtigste er ikke at misbruge vitamintilskuddet, fordi fødevarefordele kun, når mor kender tiltag.

Video: Sådan tilberedes hårdt kogte vagtelæg