Sådan koges kirsebærkompot: 10 opskrifter

Kirsebærkompot er kendt for os fra tidlig barndom. Den unikke smag af drikken er unik, og sammensætningen indeholder mange vitaminer. Ud over kirsebær kan du tilføje forskellige frugter og bær til compote. Lad os se nærmere på hver opskrift for at lave kirsebærkompot.

Classic Cherry Compote

• filtreret vand - 2,7 l.
• friske kirsebærbær - 650 gr.
• granuleret sukker - 250 gr.

1. Sæt forsigtigt ud bærene, slippe af med rotte og beskadigede prøver. Send en kasserolle vand til komfuret, kog det. Med fremkomsten af ​​de første bobler, tilføj en kirsebær.
2. Kog frugt i 5 minutter. Derefter hældes sukkeret. Vent nogle få minutter. Bland ingredienserne grundigt, sluk for brænderen.
3. Hæld den kogte kirsebærkompot i en passende beholder. Afkøles til stuetemperatur, derefter afkøles.

Kirsebær og Sweet Cherry Compote

• Kirsebær - 400 gr.
• sød kirsebær - 250 gr.
• sukker sand - 320 g.
• citronsyre - 2 gr.

1. Skyl og om nødvendigt sortere bærene, fjern stænglen. Send den emalje pande til kogepladen, hæld i vand, vent indtil de første bobler vises.
2. Derefter tilsættes den nødvendige mængde granuleret sukker og citronsyre. Rør ingredienserne grundigt, indtil krystallerne er helt opløst.
3. Tilsæt bær. Cook compote i ca. en halv time, sluk for ovnen. Dæk panden med et stramt låg, luk beholderen med et varmt håndklæde. Vent til afkøling, drikkompot afkølet.

Kirsebærkompot med æbler

• pitted kirsebær - 600 gr.
• sukker - 300 gr.
• æbler - 900 gr.

1. Skyl æblerne, fjern skræl og kerne. Hak i små stykker. Dernæst send frugt til en passende gryde, hæld i den nødvendige mængde vand.
2. Send panden til ovnen, kog den. Efter udseendet af de første bobler reduceres brænderens effekt til et minimum. Hæld frosne kirsebær.
3. Tom komponenter omkring 15-20 minutter. Forlad sammensætningen med låget lukket et stykke tid. Kompot anbefales at afkøle før brug.

Kompot fra kirsebær og appelsinskal

• sukker - 750 gr.
• frisk kirsebær - 1,5 kg.
• æbler - 2 kg.
• appelsinskal - 120 gr.

1. Vask forsigtigt æblerne, skåret i små skiver, slippe af med kernen. Så fortsæt til forberedelsen af ​​kirsebær, vask og sorter ud frugt.
2. Sæt mad i en passende gryde, hæld i kogende vand. Kog ingredienserne i 20 minutter, efter et stykke tid tilsættes sukker.
3. Finhak den appelsinske kant og tilføj den samlede vægt. Tomite compote i yderligere 10-15 minutter. Derefter afkøles væsken, serveres med is og friske mynteblade.

Kirsebærkompot med likør

• granulat - 450 gr.
• kirsebærlikør - 120 ml.
• æbler - 900 gr.
• moden kirsebær - 1 kg.

1. Skyl og vælg kirsebær og æbler på en velkendt måde. Fjern skræl fra frugten, skær kerne. Hæld æblerne i små skiver.
2. Send kirsebærene og frugtskiverne til en tykbundepotte, hæld i den nødvendige mængde vand. Så snart sammensætningen begynder at koge, reducer brænderen til et minimum.
3. Hæld sukker, simmer kompot på ovnen i 25 minutter. Dæk panden med et låg, fjern fra brænderen. Pak et tæppe, sammensætningen skal afkøle helt.
4. Kold drikken, hæld kompotaten i glas, tilsæt 15 ml til hver beholder. kirsebærlikør. Garnér med en frisk bær og et mynteblad.

Black Currant Cherry Compote

• Kirsebær - 300 gr.
• vinløg - 150 gr.
• sukker - 120 gr.
• renset vand - 1 l.

1. Bærene skal vaskes grundigt og sorteres. Send dem til panden, hæld i køligt vand. Tilsæt sukker, læg beholderen på komfuret.
2. Kog blandingen, sluk for brænderen. Dæk panden med et låg, luk beholderen med et håndklæde. Tillad compote at infuse og afkøle.

Kirsebærkompot med citron

• sukker sand - 250 gr.
• drikkevand - 3 l.
• frosne kirsebær - 550 gr.
• citron - ½ stk.

1. Hæld den nødvendige mængde vand i puljen, send det til ovnen. Klem saften fra citronen til en almindelig beholder.
2. Tilsæt sukker og frosne bær til gryden. Bland ingredienserne grundigt.
3. Vent indtil de første bobler vises. Derefter afbrydes varmen, fjern panden til siden.
4. Dæk beholderen med et låg, luk et varmt håndklæde. Lad kompotatet infuse i ca. 3 timer.

Kirsebær og hindbærkompot

• frisk kirsebær - 950 gr.
• hindbær - 550 gr.
• granuleret sukker - 200 gr.
• drikkevand - 2,8 l.

1. Opregne hindbærene, fjern stilke, skyl grundigt med rindende vand. Smid produktet i en kolander, vent på, at væsken er helt afløb.
2. Gør en lignende manipulation af kirsebær, fjern også kvistene. Sæt bærene i en emaljepotte, hæld i drikkevand. Send beholderen til komfuret, tænd for ilden.
3. Så snart sammensætningen begynder at koge, tilsættes sukker. Rør ingredienserne grundigt, indtil krystallerne opløses helt. Tomit compote omkring 10 minutter, tag panden af ​​ovnen.
4. Hæld den færdige drik i præsteriliseret krukker. Rull glasbeholdere med låg. Pak dåserne med et håndklæde, efter køling, læg dem på et køligt sted. Compote kan også indtages efter kold madlavning.

Kirsebærkompot i en langsom komfur

• Kirsebær - 120 gr.
• Apple - 1 stk.
• enhver bær - 70 gr.
• sukker - 130 gr.

1. Sorter og skyl madet, skar i midten af ​​æblet. Det er tilrådeligt at uddrage knoglerne fra kirsebær. Hæld æblerne i små stykker.
2. Placer alle ingredienser i en multi skål, hæld den nødvendige mængde vand. Udsæt i hjemmetilstanden "madlavning til et par", simmer sammensætningen på 12 minutter. Du kan bruge compote i enhver form.

Kirsebærkompot uden sterilisering

• sukker - 180 gr.
• Kirsebær - 600 gr.
• citronsyre - 12 gr.

1. Brug den sædvanlige metode til at sortere og vaske bærene, slippe af med ødelagte kopier. Tag en passende kop, hæld i koldt vand, læg kirsebær i det, vent 25 minutter.
2. Skyl kompositglaset grundigt og tør glasene. Efter alle manipulationerne skal kirsebærene placeres i en beholder.
3. Hæld lige stor mængde komponenter i hver krukke. Kog vand, parallelt procesdæksler til sømning med damp.
4. Hæld kogende varmt vand i krukkerne, udfør manipulationerne med stor forsigtighed. Ellers risikerer du at revne glas.
5. Rul de varme krukker af glasburer op. Vend beholderen på hovedet, ryste lidt. Sæt krukkerne på hovedet, indtil det er køligt. Opbevar drikken på et køligt sted.

Fremstilling af kirsebærkompot er ikke særlig vanskelig. Overvej de forskellige drikkeopskrifter, der kan indtages straks efter madlavningen. Rull op godbidden til vinteren. Kirsebærkompot kan koges med sæsonbestemte eller frosne bær, frugter. Varierer mængden af ​​ingredienser baseret på din smag. Overvej også sødheden af ​​drikken, afhængigt af produktets modenhed.

Video: Kirsebærkompot til vinteren