Sådan tilberedes lækre hirsegrød med mælk

I et forsøg på at diversificere den daglige morgenmad har mange unge eller erfarne mødre et spørgsmål, men hvad hvis du laver hirsegrød? Hvid er faktisk ikke en hyppig gæst på et moderne bord. Ofte spiser vi sandwich med pølse og ost eller røræg. Hvis grød - så ris, havregryn eller semolina. Hvede grød sjældent kogte, nogle børn ved ikke engang, hvad det er. I dag vil vi tale om mælkehirsegrød, som uberettiget glemmes af mange af vores landsmænd.

Fordelene ved hirsegrød

Som barn plejede min bedstemor at sige - spis grød, ellers vokser du ikke op. Med appetit eller tilbageholdenhed spiste vi stadig den klæbrige masse og tænkte ikke på de reelle fordele ved korn, kogt med mælk. Hirsehøden har helt indflydelse på menneskekroppen og forbedrer arbejdet i mange af dets organer.

1. Hirsegrød har en lav kalorieindhold, det anbefales til dem, der er på en diæt. Hirsegrød med græskar har specielle stoffer, der er i stand til at fremskynde metabolske processer.
2. Hirse indeholder i sin sammensætning langsomme kulhydrater. Spist en plade af hirsegrød på mælk om morgenen giver en person med energi og energi til middag.
3. Atleter elsker kærre grød, fordi det hjælper med at opbygge muskler.
4. En stor mængde vitaminer fra gruppe B i sammensætningen af ​​hirsegrød har en positiv effekt på hårets tilstand og sundhed. Håret bliver stærkt, skinnende og sundt. Regelmæssigt forbrug af grød hjælper med at fjerne skæl og hårtab.
5. I hirsegrød meget fiber, som normaliserer tarmene. Hirse anbefales til brug sammen med forstoppelse.
6. Hirse er en nærende, men samtidig lysprodukt. Hirse Grød kan spises på fastende dage, på en kost, i opsvingstiden efter en sygdom.
7. En stor mængde kalium og magnesium, som er indeholdt i hirse, påvirker hjertet. Hirse hjælper også med at fjerne toksiner fra leveren, hvilket er vigtigt efter forgiftning, behandling med potente stoffer, forgiftning.
8. Hirse kaldes krop af ro, på grund af det faktum, at det normaliserer nervesystemet.
9. Hirsegrød bruges også i kosmetologi, hvilket gør rensning og foryngende masker ud af det.

Hirse kaldes guldkroppe, og ikke kun på grund af farven. Hirse indeholder en enorm mængde vitaminer og mineraler, der kan genoprette manglen på disse stoffer i kroppen i løbet af få dage efter at have spist grød. Men hvordan man forbereder mælkhirsegrød, så det ikke kun var velsmagende, men også bevarer alle de fordelagtige egenskaber af korn?

Sådan tilberedes hirsegrød med mælk

Her er den klassiske opskrift på hirse mælkegrød.

1. Først skal du tage den "rigtige" hirse. Til grød passer jorden hakket hirse. Du bør ikke tage strålende korn af hvede - de vil smage bitter efter madlavning. Denne hirse bruges kun til fodring af fjerkræ.
2. Mælk er bedre at tage hjem - det er mere fedt og nærende. Hvis du køber butiksmælk i en pakke, skal du vælge et produkt med en kortere holdbarhed - mere sandsynligt, at det er naturligt.
3. Tag et glas hirse og skyll først med koldt og derefter med varmt vand. Fyld hirse med et glas kogende vand og kog over medium varme. Mælk er ikke tilsat først, for i det er kornet dårligt og langsomt kogt. Når vandet koger, skal du skrue ned varmen og dække panden med et låg. Undgå at lukke og dække op og efterlade et lille hul til damp. Hvis dette ikke er gjort, kan grødene skumme og løbe væk.
4. 20 minutter efter begyndelsen af ​​kogning tilsættes et glas højtfedt mælk til massen. Lad gryden på lav varme blive omrørt konstant.
5. Tilsæt grød lidt salt og sukker efter smag. Olie kan tilsættes både under tilberedningsprocessen og før servering.
6. Når al væske absorberes i hirse, prøv grød til beredskab. Hvis kornet ikke er klar, hæld lidt mere mælk og fortsæt med at lave mad. Hvis du er færdig, skal du dække gryden med et låg, luk et varmt håndklæde og lade den varme (men slukket) komfuret blanke i yderligere 10 minutter. I løbet af denne tid vil kornet endelig svulme, blive velsmagende og blødt.
7. Før servering skal grødden blandes grundigt, om ønsket tilsættes fordampede tørrede frugter - tørrede abrikoser, rosiner, svesker. Grød serveret med et stykke smør.

Iagttagelse af alle disse finesser kan du lave mad ikke kun sund, men også utroligt lækker grød. Dine lektier vil helt sikkert bede om kosttilskud, være sikker på!

Sådan tilberedes hirsegrød med græskar

Forbered den populære "gyldne" grød er ikke svært. Græskar skal rengøres af frø og hårdt skræl, skåret i små terninger. Og før det skal du sætte hirse til at koge, fordi det koger meget længere end græskar. Efter kogning hirse, tilsæt et græskar til vandet og fortsæt med at lave mad over lav varme. Når græskar koger ned, tilsættes mælk til massen og forsigtigt æler de bløde græskarstykker. Efter hirse har absorberet al mælken, tilsættes to spiseskefulde sukker, en knivspids salt og en masse smør til grøden. Sæt en tæt dækket grød med en serviet eller et håndklæde og lad den stå på en varm komfur. Efter 10 minutter kan grød serveres ved bordet - det bliver så blødt og velsmagende. Dekorer en sådan hirsegrød med friske søde græskarskiver.

Nyttige tips til fremstilling af mælkhirsegrød

1. Hæld kornet med varm, forkogt mælk.
2. For at få en mere intens smag af grød, skal du for-tørre og let stege kornet i en gryde. I dette tilfælde vil væsken til madlavning grød behøve lidt mere.
3. Hvis pshenkaen er bitter, skal det første vand efter kogning drænes. Hæld derefter rent vand og kog grusene på den.
4. Hvis du lider af maveproblemer, behøver du ikke at dræne det første vand. Det er meget nyttigt at tage med gastritis - en afkog forsigtigt omsluttes og helbreder maven til inflammation.
5. Saucepan til madlavning grød skal være med en tyk bund, så indholdet ikke klæber. Det er nødvendigt at røre grød, men ikke så ofte - med konstant omrøring øges tilberedningstiden.
6. Hirsegrød er meget velsmagende, hvis du tilføjer honning, nødder og tørrede æbler til det.
7. Sukker tillader ikke krydder at fordøje. Hvis du kan lide smuldrende grød - tilsæt sukker i begyndelsen af ​​madlavningen. Hvis du foretrækker viskos og kogt korn - tilsæt sukker næsten i slutningen eller erstatt det med honning.

Disse er enkle tips til at hjælpe dig med at polere kunsten at lave hirsegrød.

Det antages, at hirse (hirse) påvirker tyndens hvidhed. I midten af ​​det sidste århundrede snuble forskere over en afrikansk stamme, hvis indbyggere var præget af et snehvidt smil og fremragende tandhygiejne. Ved undersøgelsen af ​​disse menneskers kost blev det konstateret, at dets grundlag hirser. Moderne forskning har også bevist fordelene ved denne korn til oral sundhed. Spis gryn grød konstant og nyd et charmerende smil!

Video: Hirsegrød på mælk med æbler