Sådan tilberedes æblekompot: 7 opskrifter

Mange er enige med påstanden om, at bedstemors compotes er meget smagere end de købte juice. På denne baggrund er værtinderne på udkig efter lækre opskrifter, der indebærer forberedelse af en drink fra rene æbler og i kombination med andre bær, frugter.

Frisk æblekompot

• granuleret sukker - 0,3 kg.
• Sæsonbestemt æble - 1 kg.
• drikkevand - 950-1000 ml.

1. Start med at sortere æblerne. Du er nødt til at fjerne alt uegnet til madlavning compote kopier. Brug ikke frugt med ormhul og masser.
2. Efter udvælgelse skylles frugten og skæres i stykker af vilkårlig form. Pas på kan sterilisering. Fremgangsmåden er nem at udføre med en mikrobølgeovn eller vandbad. Kog lågene.
3. Forbered en beholder, hvor stoffet vil blive kogt. Send æbler til gryden, hæld vand i bordet og tænd den maksimale varme. Efter kogning sænkes varmepladen til niveauet mellem midten og minimumet.
4. Tomite frugt i yderligere 6 minutter. Efter blanchering skal du flytte æblet i en sil, læg det ned i et bassin med koldt vand. Hæld derefter æblerne i krukken. I kogende vand, som forblev fra kogning, tilsættes sukker efter smag.
5. Kog blandingen, indtil kornene opløses, og hold dem til en lille brand. Når granulerne smelter, fyld en æble med æbler med en sød masse. Læg et låg på toppen, men stram ikke.
6. Start nu steriliseringen. Læg en pande med en bred bund med et håndklæde, sæt krukken inde. Fyld den emaljerede beholder med varmt vand og nå kappen.
7. Drej ovnen i gennemsnit, vent en tredjedel af timen. Efter denne tid udfører en lufttæt blokering, skal du straks vende om beholderen. Undersøg halsen for lækager, vent til afkøling (dag).

Kompot af frosne æbler med pære

• granuleret sukker - 120-130 gr.
• frosne æble - 0,28 kg.
• frosne pære - 0,27 kg.
• friskmalt kanel - faktisk

1. Opskriften er god, fordi de frosne frugter allerede er forberedt. De er ikke forpligtet til yderligere at røre og skære. Det er nok at flytte pæren med æblet ind i en kolander og dyppe det under vandhanen. Derefter tørres frugten.
2. Nu hent en pot af den rigtige størrelse. Send optøede æbler ind i det, vent på kogning. Så snart dette sker, drej varmen ned til et minimum. Vent endnu 8 minutter.
3. I den tildelte tid vil æbler med pærer blødgøre, hvilket tyder på, at det er på tide at tilføje kanel. Du kan indtaste et par nellikknoppe.
4. Efter tilsætning af krydderierne, vent 5 minutter, tilsæt sukker. Bland kompotiet, indtil kornene opløses. Lad afkøle ved stuetemperatur, forbruge.

Apple Compote med jordbær

• Citron - 60-70 gr.
• granuleret sukker - 120-130 gr.
• modent æble - 3 stk.
• jordbær - 0,3 kg.
• bord (filtreret) vand - 1,6-1,8 l.

1. Skyl æblerne, hug dem i stykker. At fjerne skrælningen eller ej er et rent individuelt anliggende. Men det er ønskeligt at slippe af med kernen. Sorter derefter bærene, fjern haler og snavs.
2. Vask alle frugterne igen, og lad dem derefter falde i en kolander, indtil de er tørre. Hæld jordbærene med plader, klem saften ud af citrus. Rind chop strips.
3. Sæt de anførte komponenter i en passende pande til madlavning, drys med sukker. Rør for hånd, lad i en tredjedel af en time. I løbet af denne tid, kog vand i mængden af ​​en recept. Fyld det med råvarer.
4. Installer beholderen på ovnen, vent 25-30 minutter. Se på ilden, det skal ikke være for intens.Den optimale indikator er, når æblerne let "hopper".
5. Klar til at drikke, skal du insistere på at afkøle, derefter filtrere med gasbind (valgfrit). Apple-jordbærkompote serveres koldt eller rullet over varme dåser.

Tørret Apple Compote

• bordvand - 2,8 l.
• tørret æble - 1,5-2 glas
• roersukker - efter smag
• friskmalt kanel - 1 pind
• raisin frøfri - 40 gr.

1. Vask tørrede æbler, fold dem på en sil og vent til tørring. Sæt derefter frugten i en passende gryde, tilsæt vand, start kogning.
2. Vent en kvart time. I løbet af denne tid kan hakket kanel fast i støv, blød rosinerne i lunkent vand. Efter en bestemt periode tilsættes sukker, duftende krydderier og rosiner.
3. Fortsæt languor på et lille indeks, indtil kornene opløses. Sluk derefter brænderen, lad panden stå, indtil den køler af. Efter 11 timer, filtrer, forbruge.

Apple og viburnum compote

• granuleret sukker - 0,2 kg.
• Kalina - 0,2 kg.
• vand - 1,9 l.
• æble - 0,45 kg.

1. Gratis viburnum, fjern kvistene og halerne, tør bærene i en kolander. Tag æblerne, skræl dem fra midten, skær i terninger og vask.
2. Hæld vandet i kompotebeholderen, hæld det granulerede sukker. Rør og lad dem simre. Når krystallerne opløses, tilsættes viburnum med æbler.
3. Kom fra kogemassen, reduc strømmen til et minimum, kog en anden 7-10 minutter, indtil frugten blødgør. Derefter afkøles og forbruges straks. Du kan rulle drikke i dåser og forlade vinteren.

Komponere med æbler og citron

• drikkevand - 1,45 l.
• Apple - 2,9 kg.
• citronpulver - 1,5 gr.
• citron - 60 gr.
• granuleret sukker - 0,34 kg.

1. Først skal du vælge gode æbler, vask derefter og trim. Fjern kernen, og tag skræl. Skrub citrus med kogende vand, derefter svamp og sodavand.
2. Hæld en citron i skiver eller halvskiver af samme størrelse. Bland vand med citronsyre, vent på, at partiklerne opløses. Send æbler til denne løsning i 10 minutter.
3. Derefter tilsættes sukker, indtast en citron, send opvasken til ild. Kog, indtil frugten er blødgjort. Som regel er 10-12 minutter nok.
4. Steriliser den kogte compote i en kasserolle med kogende vand og hæld krukken over hængeren efter den tildelte tid. Tilbring hermetisk tætningstank, afkølet i omvendt tilstand.

Kompot fra æbler og blommer

• orange - 1 stk.
• æble - 600-650 gr.
• blomme eller kirsebær blomme - 400 gr.
• fructose, granulat eller honning (ethvert sødemiddel) - efter smag

1. Pas på sortering og skylning af æbler. Derefter gemme dem fra midterne, fjern ikke huden. Skald appelsiner med kogende vand for at gøre dem mere saftige. Vask zest med sodavand.
2. Nu hak æbler dolechkami og citrus - halvcirkler. Skyl kirsebærplommen eller plommen (valgfri), skåret i 2 stykker for nem udvinding af pits.
3. Send de kogte råvarer til den emaljerede krukke. Tilsæt sødestof, vand. Sæt opvasken på ilden, kog den ned, inden du koger. Vent derefter 7 minutter, sluk for brænderen, afkøl kompotiet.

Alle elsker hjemmelavede kompotter. De åbnes om vinteren, når toppen af ​​frugtudbyttet allerede er gået. Drikke forbruges kølet om sommeren for at slukke din tørst. Enhver af disse opskrifter kan tilpasses på din egen måde ved at ændre mængden af ​​frugt og sukker og tilføje yderligere ingredienser. Forsøg og glæde dine kære!

Video: Hele æblekompot for vinteren uden sterilisering