Erfarne husmødre har hørt om helbredende egenskaber hos den præsenterede krydrede grøntsag, så de forsøger at opbevare dem til fremtidig brug for at efterfølgende glæde familien. Dette er den rigtige beslutning, men det er vigtigt at forstå, hvordan indsamlingen udføres, og om forberedende aktiviteter er nødvendige. Ellers vil hvidløgshoveder ikke ligge for længe i en periode. Vi analyserer de vigtigste måder, der giver dig mulighed for at nyde duftige skiver i den kolde årstid.
Bogmærke og forberedelsesfunktioner
Den diskuterede sort hedder med rette den mest modstandsdyktige med hensyn til sikkerhed. Nogle værtinder hævder, at selv om de overholder de grundlæggende anbefalinger, lå deres høst hele vinteren og endnu længere, da der opstod en ny grøntsag på vej. For at opnå virkelig positive resultater udføres forberedende aktiviteter, afhænger produktets kvalitet direkte af dem.
Vi anbefaler dig at være opmærksom på de kriterier, der påvirker den optimale samlingsperiode. Det er bedre at rengøre hovedet, indtil de begyndte at bryde op i skiver. Der er flere sorter af planter repræsenteret, herunder sommer og vinter sorter. I det første tilfælde udføres rengøring før udseende af yellowness på løvet. Dette sker normalt i slutningen af sommeren.
Hvad angår vinterafgrøden, er alt her lidt mere kompliceret. Det er nødvendigt at evaluere anlægget. Hvis huden begyndte at knække, og bladene selv fandt et gulligt pigment, så er det tid til at begynde at samle. Disse tegn bliver som regel mærkbare midt om sommeren. Men det hele afhænger af den bestemte plante, dens voksende område og andre vigtige egenskaber.
Når høstning udføres, er det forbudt at udføre manipulationer, som kan skade din høst væsentligt. Hvis hovederne pludselig bliver beskadiget, vil de ikke kunne overleve i den længste mulige periode. Fjern vegetation med ekstrem forsigtighed. Du kan beskytte dig selv med en skovl, hvis det gør tingene lettere for dig.
Det vigtige punkt er at rense grøntsagerne fra jorden. Må ikke slå hovedet, holde dem ved stænglerne, mod hinanden. Dette vil medføre mekanisk skade og forkorte holdeperioden. Så brug bare handsker, fjern forsigtigt jordrester med fingrene. Hvis der opstår beskadigede områder på prøverne, er det ikke muligt at modstå dem i en fast form. Dette produkt er udelukkende egnet til forarbejdning.
Når rengøringen er gennemført, skal det, du har modtaget, tørres grundigt. Til dette formål hænges afgrøden sammen med løvet ud, hvor der er en god luftstrøm. Hovedene skal være placeret nederst. Denne bevægelse vil gøre det muligt for de mest værdifulde forbindelser, der stænger med løv, at passere ind i hulrummet af lobulerne. Hvis tiden er gunstig, vil alt om alt tage omkring fire dage.
Efter tørring er det nødvendigt at sortere. Det er vigtigt at udelukke de tilfælde, der ikke er egnede til langvarig bevarelse. Hule elementer fjernes, såvel som dem, der blev beskadiget under indsamlingsprocessen. Vi taler om hovedet, selv med de mest mindre slid og ridser. Naturligvis afskæres afgrøden med tilstedeværelse af pletter og tumorer. Dette efterfølges af sortering, der påvirker beregningen af de overordnede egenskaber.
Hvis du er seriøst fast besluttet på at holde afgrøden i lang tid, bør du give større præparater.De tørrer ikke så hurtigt ud, idet de holder i deres hulrum alle forbindelser, der er værdifulde med hensyn til kemikalielisten over stoffer. I fremtiden kan denne afgrøde blive syltet og syltet.
Nu vil vi brænde, hvilken art der er mere egnet til sådanne manipulationer. Det er allerede blevet nævnt, at der er to hovedtyper. Det skal siges, at høst sommeren ligger længere. Det har en række membraner, som beskytter lobulaerne mod virkningen af skadelige mikroorganismer og dræning. Hvis strukturen beholder henholdsvis væske, vil produktet være egnet til forbrug.
Med hensyn til vinter sorten er det udstyret med ikke så mange skaller. Fugt forlader hurtigt produktstrukturen, hvilket fører til dannelse af støbeform på overfladen og hulrummet i indersiden. Hvis sikkerheden stadig har et sådant kig, forbruges det så hurtigt som muligt, og de forsøger også at genbruge eller spise det uden at ty til lang eksponering. For at skelne denne type fra sin kollega skal man bare se på sin indre del. Der er en lille stilk.
På trods af at denne grøntsag tilhører den kategori af produkter, der er lange og udholden udholdenhed med stor succes hele vinteren, er der stadig nogle aspekter. Vi taler om temperaturregimet, for hver art varierer det. For eksempel kræver en sommertypeafgrøde indikatorer på 20 grader, mens vinteren normalt ligger mellem -2 og +2.
Hvis du ikke holder øje med termometermærket, vil din høst, der indsamles af dit eget arbejde, vokse mugne, tørre ud eller begynde at spire. Når temperaturen sænkes, fryser hovederne simpelthen. Med betydelige forskelle er der sandsynlighed for forringelse af smag og aroma, vil en person ikke få glæde af forbruget af et sådant produkt.
Et vigtigt sted er optaget af fugtighedsindikatorer, som ikke bør stige til et niveau over 75%. Det er let at forstå, at højere satser vil føre til dannelse af mug og total skade. På samme tid bør der ikke være for stor tørhed. Som produkter begynder at krympe.
Nu er det fornuftigt at overveje belysningen. Et sådant tilsyneladende ubetydeligt aspekt kan spille en grusom vittighed med din høst. Stærkt uacceptabel indtrængning på produkterne af direkte ultraviolet stråling. Hold sammensætningen i det område, hvor der er en blackout. På samme tid skal du sikre tilstrækkelig luftstrøm, så hovedet ikke tørrer ud. Du kan holde i åbne beholdere, kasser og andre beholdere af denne art.
kælder
En analog kan betragtes som kælderen. Dette område er bedst egnet til at aldre denne kultur. Det er vigtigt, at disse lokaler er tilberedt til vintersæsonen og opfylder alle krav. Først da kan afgrøden blive alderen. Til dette formål er det nødvendigt at komme ud for at forhindre udseende af skadedyr. Også vigtig handling er vedtagelsen af foranstaltninger, der forhindrer dannelsen af mugne og andre lignende problemer.
At bekæmpe gnavere er sat fælder. Fra insekter behandles vægge og hylder med specielle midler, der har en retningsvirkning. Hvis ventilationen ikke er i drift, er det nødvendigt at rette det. Næste er valgt passende metode. For eksempel er det muligt at opretholde en høst i et wattled look. Det vil sige, stænglerne er viklet rundt om rebet, i denne tilstand er hvidløgshovedene suspenderet og forlod til vinteren. Hvis rummet opfylder alle kriterierne, så kan du spise grøntsager om foråret og endda om sommeren.
Alternativt kan den pågældende grøntsag opbevares i strømper fremstillet af deres nylon. Vær ikke opmærksom på primitiviteten af et sådant tilbehør. Det er bemærkelsesværdigt, at en sådan beholder næsten er ideel til opbevaring af råmaterialer.Den utvivlsomme fordel ved strømper er også det faktum, at der er huller i nylonvævningen, på grund af dette er der fuld ventilation af produktet. Det er nok at lægge hvidløgene lodret og hænge det i et passende rum. Han tager ikke meget plads.
Derudover opbevares en sådan grøntsag ofte i pap- eller krydsfinerbokse. Også forskellige kurvekurve og kasser er egnede. Husk på, at der skal være huller i sådanne attributter. Som et resultat vil råmaterialerne ikke rådne og vil ikke forsvinde. Hvis du vil opbevare produktet i kælderen, skal du prøve at placere det væk fra andre grøntsager. Det vigtigste er, at opbevaringstemperaturen ikke overstiger +2 grader.
For den overvejede metode til opbevaring af råmaterialer vil selve produktet kræves, en kødkværn eller blender og isform. Ifølge den klassiske teknologi skal du helt rengøre det nødvendige antal tænder. Selv lidt beskadigede kopier vil fungere, det vigtigste er at afskære de beskadigede zoner.
Send det tilberedte produkt gennem en kødkværn. Få en homogen mush. Så snart du helt crush alle de råvarer, lægge emnerne i forme. For nemheds skyld skal du bruge en teskefuld. Fyld hver celle øverst og flad det ud. Det er bemærkelsesværdigt, at en sådan vrøvl hurtigt fryser.
Som et resultat får du smukke hvidløg terninger. Klem dem ud af forme og fold dem i en plastikpose. Opbevares i fryseren. Hvis du har en lille familie, må du ikke høste for meget produkt. For disse 4 klassiske iskager er nok.
Desuden er den pågældende grøntsag meget vel opbevaret i frosset form. Disse emner er meget nemme at bruge, når du laver forskellige retter. Kube supplerer perfekt den skarpe salat, som er tilberedt på basis af rødbeder og gulerødder. Der vil heller ikke være problemer med optøning. Massen optøer hurtigt.
Også i denne form bevarer den vegetabilske vegetation perfekt alle de nyttige egenskaber og kvaliteter. Smag og smag efter afrimning forbliver den samme. Derfor er du ikke bekymret for det. I denne form kan du spare hvidløg op til 2 år. Men han vil ikke miste noget og vil ikke forkæle.
Det er ofte tilfældet, at hvidløgshøsten ikke er meget succesfuld, hvis du har forsøgt at spire det selv. Årsagen til dette er skadedyr eller dårlig grøntsagspleje. Manglen på gødning påvirker også kvaliteten af de endelige råmaterialer.
I dette tilfælde skal du finde ud af hvad du skal gøre med det forkælet produkt. Ofte er sådan hvidløg frosset som vi tidligere beskrev. På den anden side kan du gøre en alternativ måde. Skræl grøntsagerne ved hjælp af den klassiske teknologi. Skær alle beskadigede områder.
Anbring det forberedte råmateriale i sterile glasbeholdere. Hæld i vegetabilsk olie i en sådan mængde, at den helt dækker råmaterialet. Cork dåser med capron caps med huller. Opbevares i kølebutik. Husk, at en sådan vares holdbarhed ikke overstiger et par måneder.
En sådan mulighed ville stadig være bedre end blot at smide væk en mislykket afgrøde. Så prøv at bruge et sådant produkt hurtigt. Hertil kommer, at hvidløg i denne form har en ret behagelig smag noter. Det vil være en god tilføjelse til salater og forskellige retter. Brug også hvidløgsolie.
Praktiske anbefalinger
For at holde produktet længere, skal du sørge for at brænde rødderne med ild, før du sender det til opbevaring. Fold det forberedte produkt i skuffen med huller.
Alternativt kan rødderne forsegles med opvarmet paraffin. Du kan også dyppe hele hovedet i voks. Så det vil vare i lang tid.
Opbevar tørrede grøntsager i en glasburk i mel eller salt. Ryst beholderen for at fylde hulrummet. Blok op nylon og rengør i afkøling.
Den præsenterede grøntsags kultur er rangeret som værdifulde produkter, der ikke kræver særlige forhold og er ret uhøjtidelige med hensyn til aldring. Der er flere varianter af bevaringsstatus, som vi diskuterede ovenfor. Vælg selv hvad der er tættere, og fortsæt til implementeringen af planen.
At sende