Sådan samles birkesap: tips

Med ankomsten af ​​foråret begynder birkesaften at samles - en utrolig sund drink, der kan forbedre sundheden og styrke immunforsvaret. I landsbyerne blev denne periode betragtet som den vigtigste, fordi saften under træets bark ikke strømmer i lang tid, kun omkring en måned. I løbet af denne tid forsøger folk at drikke juice og genoplade din drink. Men for at få alle de nyttige egenskaber skal saften samles ordentligt. I denne proces er det vigtigt ikke kun at få helbredende væske, men også for at beskytte træet så meget som muligt.

Fordelene ved birkesap

I udseende er birkesap almindeligt vand - uden nogen særlig lugt og farve. Hvis du forlader saften varm et stykke tid, begynder det at fermentere og forringes. Det betyder, at der er visse sporstoffer i sammensætningen af ​​drikken. Smag af birkesap kan afvige fra den lokalitet, hvor den blev indsamlet, såvel som fra selve træets størrelse og sundhed. Nogle gange kommer saften over som sød, nogle gange så smagfuld som vand. Men sammensætningen af ​​denne drik er ikke så enkel. Den indeholder vitaminer, mineraler, organiske syrer, enzymer, sukkerarter. Birksap har en enorm indvirkning på kroppen.

1. På grund af sin rige sammensætning har saften tonic og tonic egenskaber. Patienter drikker juice i genopretningsperioden, selv efter de mest alvorlige sygdomme.
2. Birchsap styrker immunsystemet, forbedrer kroppens evne til at bekæmpe vira og infektioner, har antiinflammatorisk effekt.
3. Birksap forbedrer fordøjelseskanalen, normaliserer surheden i maven.
4. Drikken kan fremskynde metabolske processer, forbedrer stofskiftet, hvilket bidrager til vægttab. Derudover er saften meget lav i kalorier.
5. Regelmæssigt forbrug af juice forbedrer nyre- og urinsystemet.
6. Birksap bruges eksternt til at helbrede og helbrede forskellige sår, koger, betændelser, pustler og eksem.
7. Birksap anvendes aktivt i kosmetologi. Vask denne livgivende fugt hjælper med at slippe af med alder pletter, fregner, uønsket solbrændt. Derudover lindrer birkesaft en overdreven olieagtig hud og hår. Skyling med birkesaft gør krøllene silkeagtige, stærke og skinnende.

Dette er kun en lille dosis af de gode egenskaber ved birkesap. Hvis naturen giver os mulighed for at styrke kroppen, skal vi udnytte denne mulighed. Men for ikke at skade denne natur og ikke reagere godt på det onde.

Hvornår skal man samle birkesap

Der er ingen præcis dato for indsamling af helbredende drikke. Faktisk kommer i forskellige regioner i landet til foråret på forskellige tidspunkter. Ca. denne periode kan begynde fra midten af ​​marts og varer maksimalt til slutningen af ​​april. Når solen begynder at brænde, vokser saftene under træets bark, selvom der stadig er sne rundt. Bestem birkens rede til at give livgivende fugt på hun nyrer. Hvis de begyndte at svulme - er det tid til at indsamle saften.

Du skal begynde at plukke juice fra ekstreme træer. Efterfølgende, når solen brænder mere og mere, kan du flytte ind i skoven eller birkens dybder, fordi træerne vågner op der senere. Det er ikke nødvendigt at samle saften fra birketræer, der ligger langs motorveje og andre steder med forurenet luft.

For at indsamle birkesaft skal du vælge mellemstore træer med et godt bagagerum. At lave et hul i en sæbe er ikke det værd. For det første vil det ikke give en masse livgivende afkøling. For det andet kan træet dø efter en sådan samling.

Sådan samles birkesap

For at indsamle birkesaft skal du have en bore, tallerkener og et halm.

1. Først skal du vælge et birketræ, hvorfra vi tager sap. Dens diameter bør ikke være mindre end 20 centimeter.Det er bedre at vælge et træ med en lille hældning, så den flydende saft er nemmere at samle.
2. Lav et hul til skovens solside. Solen opvarmer træets bark, saften flyder på dette sted meget mere intens.
3. Må ikke bruges til udvinding af saftøkse. Når et sådant sår ikke heler, træder træet ud med livgivende fugt, det tørrer ud og dør bare.
4. Tag et bor og lav et lille hul i træstammen. Hulets diameter bør ikke overstige en centimeter, fortrinsvis 4-6 mm. Hvis der ikke er nogen bor, kan du simpelthen føre et søm i tønderen, svage lidt og forstørre hullet. Hullet skal ikke være for dybt. Det må forstås, at birkesap strømmer hovedsageligt mellem bark og træ. Derfor kører sømmen for dybt ikke.
5. Derefter indsættes et lille rør i hullet. Du kan bruge rørene til drikkevarer med en bølgepap. I nogle butikker kan du købe et specielt rør til indsamling af birkesap. Hvis der ikke findes sådanne enheder, skal du bruge naturlige materialer - almindeligt græs. Et par stængler og brochurer skal vaskes og indsættes i en flok. Grøn har et unikt kapillærsystem, og meget snart vil birkesap dræbe fra græsens anden ende.
6. Placer en plastikflaske eller taske under halmen eller græsset. Ingen grund til at forlade en container med en bred hals - en dåse eller pande. Faktum er, at saften drypper i temmelig lang tid, og skålene skal efterlades i nærheden af ​​træet i mere end en time. I løbet af denne tid kan det angribe løvet, affaldet. Og hvis saften er sød, vil insekter helt sikkert krænke det.
7. Saml juice bedre 2-3 gange om dagen. Hvis saften er ophørt med at strømme fra hullet, er der ikke behov for at dyppe det eller gå til en anden brønd. Bare skift træet.
8. Birk kan give op til fem liter juice, men tag aldrig al den livgivende fugt fra et træ, ellers vil den dø. Det er bedre at samle en liter fra fem birketræer end at klemme alt fra en.
9. Efter at have indsamlet saften, hjælpe træet helbrede såret. I hullet skal du køre et stykke gren, dække det med ler eller tilslut det med mos. Næste år vil du ikke finde, hvor hullet blev lavet.
10. Bedst af alt, sap over birken i anden halvdel af dagen, er det i denne tid, at det bedste sted at gøre er at indsamle.

Disse enkle tips hjælper dig med at få en forfriskende drink uden at skade skoven.

Hvordan man drikker og opbevarer birkesap

Den mest nyttige brug af birkesap er at drikke den frisk. I køleskabet eller i kælderen kan saften opbevares i en måned, ikke mere. Efter denne tid er hele produktets helbredende kraft tabt, drikken bliver ubrugelig.

Nogle husmødre bevare birkesap, men besættelsen er temmelig tvivlsom. Faktum er, at ved kogning og selv under pasteurisering går alle de nyttige egenskaber af saften tabt, produktet bliver ikke mere nyttigt end det sædvanlige søde vand. Og at sætte frisk juice i dåser er meget farlig - dåsen kan eksplodere fra et ikke-sterilt produkt. Trods alt, i færd med at samle de små moter kom ind i saften.

Fra birkesaft viser det sig meget velsmagende og rig kvass. For at gøre det skal du tage 10 liter birkesap og varme det til 30-40 grader. Tilsæt saften af ​​fem mellemstore citroner, 50 gram gær og et par spiseskefulde naturlig flydende honning til væsken.Bland alt grundigt og hæld det i glasflasker. Kast i hver flaske 3-4 rosiner og lad beholderen stå på et varmt sted. Når bryggen begynder at fermentere (efter ca. 5 dage), skal den fjernes i kulden. Denne brygge kan opbevares i flere måneder. Det er dog usandsynligt, at det vil vare så længe - det er meget velsmagende og dybt er en drink.

Birch sap er et lagerhus af naturlige vitaminer og nyttige elementer, som du hurtigt og effektivt kan forbedre dit helbred. Giv op med stoffer, i det mindste et stykke tid. Forstå, at naturen har alle de stoffer, vi har brug for, der kan helbrede næsten enhver sygdom. Og vigtigst af alt er naturlige lægemidler helt gratis. Bare tag hånden ud og tag den.

Video: Sådan samles birkesap