Hvordan man laver blommejuice hjemme

Under høstsæsonen lager erfarne husmødre på blommer til fremtidig brug for at gøre juice på deres grundlag. Dette er ikke overraskende, da hjemmedrikken ikke indeholder smagsforstærkere og kunstige additiver. Ud over fornøjelsen mætter du også kroppen med nyttige elementer og forhindrer virusinfektioner. Plommejuice er indiceret til mennesker med en naturligt lav immunitet. Sådan tilberedes det, fortæller vi i dag.

Fordelene ved blommejuice

1. I sammensætningen af ​​frugt og drikke baseret på dem en masse jern. Denne mineralforbindelse er indiceret til brug af personer med anæmi (anæmi).
2. Juice af blommer forbedrer blodsammensætningen ved at stimulere produktionen af ​​røde blodlegemer. Drikken renser blodkarrene og forhindrer aterosklerose.
3. Frisk juice hjælper mennesker med intestinal atony for at reducere symptomerne på sygdommen. Produktet viser sig at modtage kategorier af personer, der lider af forstoppelse.
4. Sammensætningen af ​​drikkevaren er koncentreret meget kalium. Dette element fjerner overskydende vand fra kroppen, reducerer hævelse og fjerner tyngde i benene.
5. Plum frisk er indiceret til brug af personer med højt blodtryk. På grund af drikkevarens vanddrivende effekt reduceres hastigheden hurtigt.
6. Hjemmelavet produkt renser nyrerne, fjerner delvist sand og små tumorer fra deres hulrum.
7. Systematisk indtagelse af juice fra blommer bidrager til udstrømningen af ​​galde, renser leveren og genopretter dens struktur.
8. Drikken har evnen til at kontrollere blodviskositeten. Det er nyttigt at tage det i nærværelse af intern blødning, i overgangsalder og menstruation.
9. Frisk blomme styrer blodcirkulationen, forhindrer blodpropper og sygdomme på dette grundlag.
10. Drikken indeholder mange vitaminer fra gruppe B. Alle er involveret i nervesystemet, normaliserer den psyko-følelsesmæssige baggrund og fremmer en god søvn.
11. Den afførende virkning af plumdrik hjælper med at fjerne tarmene fra stagnation, forhindrer fermentering af mad i spiserøret, øger stofskiftet.

Plum saft: en klassiker af genren

• filtreret vand - 6 liter.
• moden plomme (ikke overripe) - 6 kg.
• granulatsukker (sukkerroer) - 5 kg.

1. Vask plommen ved at fjerne den hvide belægning. Opdel og fjern benet, slippe af med det. Tør frugten fra overskydende fugt, lagt ud på håndklæder.
2. Forbered en emaljepande, send råmaterialer til det og tilsæt filtreret opskrift vand. Sæt tallerkenen på ilden, kog før kogning.
3. Slap af skummet i tide, ellers vil det forkæle smag og udseende af skålen. Efter starten af ​​boringen skal du notere tiden og reducere varmen fra ovnen til minimumsværdien. Tomite juice i en halv time.
4. Efter denne periode skal drænet koges blødt og blødt. Afkøles til stuetemperatur og tørres gennem en finkornet sigte (du kan bruge en kolander).
5. Flyt den gnidte masse i gryden med vand, kog i 7 minutter. Derefter føres hele den varme masse gennem en sil for at få et homogent produkt uden en kage.
6. Kog alt igen i 6 minutter. Læg indholdet sammen med en sigte i lighed med den foregående situation. Tilsæt rødsand til saften, kog med lavt strømforbrug i en kvart time.
7. Hvis der opstår et skum, kan du ikke fjerne det. Efter madlavning skal du slukke for brænderen og straks hælde saften i præsteriliserede beholdere. Rull, drej, cool og overfør til kold.

Plumsjuice under pressen

• moden plomme - 5-6 kg.

1. Gå gennem blommen, udelukker alle beskadigede og overripe prøver. Vask frugt, slippe af med knoglerne.Tør blommerne på håndklæderne, så der ikke er vandtråd.
2. Send frugt til kogende vand og blanchér i 3-4 minutter. På samme måde er det muligt at holde blommer i en kolander over en skål med damp.
3. Efter blanchering skal frugten være moderat blød, men ikke koget blødt. Forbered en beholder til yderligere manipulationer. Gaze stof er også påkrævet.
4. Det første lag i en beholder, læg et stykke gasbind, så en række blommer, igen klud, blommer og så videre. I slutningen skal du sende indholdet af skålen under undertryk, så saften kommer ud af frugten.
5. Når der vises væske oven på pressen, skal den afløb og overføres til en emaljepande. Send indholdet til ovnen, kog, indtil drikken har en temperatur på 85 grader.
6. Efter opvarmning skal du straks hælde plumsjuice i rene krukker, dække det med en tin og dreje den ned med nakken for at afkøle. Eventuelt kan du søde drikken med sukker inden sømningen.

Plum koncentreret juice

• sukker - 4,8 kg.
• renset vand - 5,9 l.
• blommer - 5,8 kg.

1. Gå gennem blommer, sørg for deres integritet og fraværet af skadedyr. Vask råmaterialerne grundigt og fjern knoglerne. Send den tilberedte frugt til en emaljebelagt beholder. Hæld vand på en sådan måde, at den helt dækker blommerne.
2. Sæt panden på komfuret, vent til kogning. Derefter reduceres brænderens effekt til den optimale effekt. Glem regelmæssigt ikke at fjerne det dannede skum fra overfladen. I gennemsnit tager juiceforberedelsesproceduren 40-50 minutter.
3. Færdig frugt skal sendes gennem en fødevareprocessor. Massen flytter til panden med saften. Tilsæt sukker til ingredienserne og kog mad i ca. 10-12 minutter. Rør ingredienserne grundigt.
4. Hvis der dannes skum under gentagelsesprocessen, er det ikke nødvendigt at fjerne det. Efter den angivne tid skal du pakke den færdige juice i sterile beholdere, forsegle med hætter. Opbevar produktet på et køligt, mørkt sted indtil vinteren.

Blommejuice i saftkogeren

• filtreret vand - faktisk
• blomme - 4 kg.
• granulat - 130 gr.

1. Først og fremmest skal du gøre forberedelsen af ​​blommer. Vask dem under vandhanen, tør dem af med håndklæder og fri for sten. Skyl igen, lad fugtet fordampe.
2. Forbered saftkomfuret efter anvisningerne til husholdningsapparatet. Tænd brænderen, hæld i vand og vent på begyndelsen af ​​bobler. Når væsken koger, fold plommerne ind i en sigte.
3. Placer kolander i potten, dæksel med låg. Sæt styrken af ​​pladen til et minimum, luk klampen på gummislangen. Lad saftpresseren stå i 1 time.
4. Når madlavning kommer til en ende, skal du placere en beholder ved siden af ​​slangen, hvor drikken vil blive drænet. Fjern klemmen til saften flydende. Hvis det ikke "går ud", lukke slangen og kog indholdet i endnu en kvart time.
5. Drikken bliver halvkogt, når du skal sødes med sukker. Varierer mængden af ​​sukker i dine smag præferencer.
6. Efter dekantering hældes saften i en emaljepande, omrøres over medium varme i ca. 6 minutter. Pak derefter i rene beholdere og kork med tin.

Plommejuice er let at forberede hjemme, hvis du følger de praktiske anbefalinger. Ovenstående opskrifter vil være i stand til at oversætte til virkelighed selv den mest uerfarne værtinde. Vælg teknologi til madlavning under hensyntagen til de retter og apparater, der er til rådighed. Brug modne, men ikke overdreven frugt. Plum går godt med æble, pære, græskar, druer.

Video: Sådan laver du svesker og blommejuice