Hvordan man laver en milkshake hjemme

Mælke shake er nyttig for voksne og børn, det anses for at være et diætprodukt, hvis det tilsættes til sammensætningen af ​​fedtholdige ingredienser. Blandingen er elsket af voksne, børn og ældre, fordi legender er tilføjet til fordelene ved mælk. Drikken kan tilberedes hjemme, hvis du har tilstrækkelig viden om ingredienserne og teknologien. Men som enhver anden sag indeholder proceduren en række funktioner, der skal overvejes. Overvej de vigtige aspekter i orden, vi giver praktiske anbefalinger.

Egenskaber ved fremstilling af milkshake

1. Hvis du forbereder en cocktail til et barn, skal du foretrække den ikke-alkoholiske sammensætning. I de "voksne" cocktails kan du tilføje likør, tranebærtinktur, rum osv. (Valgfrit).
2. Som grundlag for en milkshake kan du ikke kun tage mælk, men også cremefløde, kefir, creme og ryazhenka. Nogle tilføjer cottage cheese til drikke for at øge deres energiforbrug.
3. Den traditionelle teknologi til fremstilling af en milkshake omfatter ikke tilsætningsstoffer. Drikken er udelukkende fremstillet af mælk og is, så teknikken ikke frembyder særlige vanskeligheder.
4. Før du laver en cocktail, sæt mælken i køleskabet og afkøl det. Den optimale temperatur er 5-6 grader.
5. Drikken fremstilles ved hjælp af en blender eller mixer, i nogle tilfælde - bartender shaker. Alle ingredienser skal piskes med maksimal effekt, til sammensætningen øges og falder ikke i lang tid.
6. I tilfælde hvor den hjemmelavede milkshake er tilberedt med tilsætningsstoffer som chokolade eller is, skal sidstnævnte passeres gennem en køkkensigt.
7. Hvis du er på en diæt eller kropsform, tæller kalorier, skal du bruge fedtfattige fødevarer. I dette tilfælde foretrækker mælk med lavt kalorieindhold, erstattes isen med fedtfattig yoghurt. Det er også nyttigt at tilføje ikke meget søde frugter (kiwi, jordbær, vinmarker, æbler osv.).
8. En visuel inspektion vil hjælpe med at bestemme tilgængeligheden af ​​produktet. Hvis alle betingelser er opfyldt, dannes et tæt tykt skum med bobler af samme størrelse på overfladen af ​​milkshake.
9. Du kan tage den klassiske teknologi som grundlag, og derefter ændre det efter eget valg. Tilsæt kondenseret mælk, forskellige påfyldninger, kaffe, kakao, sirupper, frugtsaft. For dem, der ikke har fantasi, vil færdige opskrifter gøre.
10. Ofte er cocktailen lavet af hasselnødder, valnødder, mandler og andre lignende komponenter. Du skal pre-stege ingredienserne i en gryde og derefter male i en blender eller kaffekværn til en tilstand af mel.
11. Mælke shake serveres umiddelbart efter blanding af alle ingredienserne. Ellers vil skummet afregnes, blandingen vil varme op, som følge heraf smagen vil lide.
12. Frugter, bær, frugtdrikke og saft anses for at være de mest værdifulde fyldstoffer. Jordbær, bananer, abrikoser, hindbær, jordbær og vinmarker (rød, sort) er særligt populære. Glem ikke om avocadoer, blåbær, frøfrie druer mv.

Milkshake: En klassisk opskrift

• mælk (fedtindhold 2-3,2%) - 1,3 l.
• flødeis - 325 gr.

1. For at lave en milkshake på traditionel måde skal du først smelte isen. Fjern produktet fra emballagen, læg det i en dyb skål og lad den stå ved stuetemperatur i en halv time.
2. For nemheds skyld kan du skære isen i terninger af samme størrelse.Det anbefales at vælge en sammensætning mærket "vanilje" eller "cremet" med et minimumsindhold af tilsætningsstoffer.
3. Mælk skal derimod afkøles til 6 grader. Sæt posen i køleskabet, vent en vis periode.
4. Når alle ingredienserne er klare, tag en blenderskål, send smeltet is til det og hæld i mælken. Tænd enheden først til midtmærket (ca. 1 minut), og tryk derefter på maksimal hastighed.
5. Forbered briller eller briller til en milkshake. Vask og tør dem, sæt dem i køleskabet i 20 minutter eller i fryseren i 10 minutter. Efter at køleskabet er afkølet, hæld den færdige drik, indsæt et halm. Om ønsket dekorere kanten af ​​glasset med bær eller frugter.

Jordbær Cocktail

• flødeis - 165 gr.
• mælkefedtindhold på 3,2% - 245 gr.
• friske jordbær - 12 bær.

1. Fjern isen fra pakken, læg den i en glasskål, lad den være ved stuetemperatur i en kvart time. På dette tidspunkt vasker jordbærene, fjern stænglerne, kviste og blade. Tør bærene med et papirhåndklæde.
2. Sæt mælken i køleskabet i 20 minutter. Hæld det efter en time i en glasblender, tilsæt smeltet is og friske jordbær.
3. Slå ingredienserne ved maksimal effekt, indtil massen er fluffy. Dem, der ikke har en blender, kan du bruge en shaker eller en mixer. Hvis massen er tyk, fortynd den med mælk, og vis derefter igen.
4. Sæt nogle briller i køleskabet, afkøle dem. Hæld milkshake i opvasken, dekorér toppen med revet chokolade eller kakao, læg halve jordbær på kanten. Serveres straks, glem ikke at indsætte et halm.

Avocado Cocktail

• mælk - 650 ml.
• avocado - 1 stk.
• honning - 35 gr.
• sirup (valgfrit) - 10 ml.
• is (valgfrit) - 200 gr.

1. Hvis milkshake er lavet med tilsætning af is, skal du fjerne produktet fra emballagen og lade det delvist smelte ved stuetemperatur.
2. Sæt en mælkpose i køleskabet, lad i en halv time. Smelt honningen i mikrobølgeovnen, tilsæt til mælken. Kombiner de angivne ingredienser med is.
3. Kom ned til håndtering av avocadoer. Til fremstilling af drikken anvendes kun moden frugt. Fjern knoglen, skrab papirmassen med en spiseskefuld, hugg i grød ved hjælp af en blender.
4. Bland alle ingredienser, tilsat sirup og honning. Beat med en mixer eller blender med maksimal hastighed, vurder resultatet. Hvis cocktailen viste sig at være usødet, tilføj mere honning.
5. Hæld i glas, glem ikke at indsætte et halm. Hvis du ønsker, kan du dekorere "hætten" af drikken med kokoschips eller revet mandler.

Hindbærcocktail

• honning - 55 gr.
• mælk - 550 ml.
• is (vanilje eller fløde) - 275 gr.
• hindbær frisk - mængde til skøn

1. Smelt honningen i et vandbad eller i en mikrobølgeovn, hæld i mælken, bland og send til køleskabet, indtil det er helt afkølet.
2. Fjern isen fra pakken, læg den i en glasskål, så den smelter. Når mælken når en temperatur på 6-8 grader, tilsættes is til det.
3. Hæld blandingen i en blender, slå til glat. Drikken skal stige i størrelse, i dette øjeblik kan du tilføje friske hindbær. Tænd enheden med maksimal effekt, hugg bærene.
4. Før du drikker en cocktail, skal du blande gennem en køkkensigte eller ostekloth for at fjerne knoglerne. Hæld i glas, dekorér kanten af ​​beholderen med hindbær, indsæt halmen.

Currant Cocktail

• vinrød (sort eller rød) - 235 gr.
• mælk - 650 ml.
• vaniljesukker - 12 gr.
• granuleret sukker - 55 gr.
• kyllingeblomme - 1 stk.
• is - 150 gr.

1. Du kan bruge både friske og frosne vinmarker. I sidstnævnte tilfælde forlader bærene ved stuetemperatur, så de smelter.Gør det samme med is.
2. Hæld mælken i en dyb beholder, tilsæt sukker og vanille. Når krystallerne smelter helt, send mælkesirupet til køleskabet, afkøles til 6 grader.
3. Bland is med currants, hæld i mælk. Smør kyllingeblommen i en blender, hæld de resterende ingredienser i skålen. Bring massen til en ensartet tæt tilstand.
4. Sæt drikken gennem en køkken sigte, hæld i glas. Indsæt røret, hvis det ønskes, drys med mandler eller valnødder på toppen.

Kirsebær Cocktail

• mælk - 525 ml.
• pulveriseret sukker - 15 gr.
• is - 160 gr.
• frosne eller friske kirsebær - 135 gr.

1. Placer kirsebærene i en kolander, skyll under en tryk og tør. Fjern benene og knoglerne. Hvis der anvendes frosne bær, skal de først placeres i mikrobølgeovnen i "Afrimning" -tilstanden.
2. Sæt mælken i køleskabet i en halv time. Fjern isen fra pakken, flyt den til en dyb skål og lad den smelte. Kombiner mælken med isen i blenderglaset, slå massen i 2 minutter.
3. Efter den tildelte tid, tilsæt kirsebær, tænd blenderen igen. Eventuelt kan du bruge en shaker, men så kommer bærene i form af stykker (cocktail skal spise med en ske).
4. Hæld en ensartet drik i glas, dekorér med et blad af mynte eller kokosflager. Indsæt et halm, der skal bruges umiddelbart efter forberedelsen.

Kakao Cocktail

• kakaopulver - 20 g.
• vaniljeis - 175 gr.
• mælk - 220 ml.
• chokolade - 40 g.

1. Lav kakao i henhold til vejledningen, cool. Delvis smelte vanilleis ved stuetemperatur. Cool mælk i køleskabet, bland med is og kakao.
2. Rist chokoladen på en fin rist, tilføj til den tidligere sammensætning. Sæt alle ingredienserne i en blender, visp i den maksimale hastighed på 3 minutter.
3. Hæld den færdige drik på forkølet glas, garnér med revet chokolade, indsæt røret. Du kan eventuelt placere på "hætten" 3 stk. hasselnød eller mandel.

Banan Cocktail

• moden banan - 2 stk.
• mælk - 320 gr.
• is - 245 gr.
• honning - 15 gr.
• jord kanel - 2 knivspidser

1. Skræl banan, skåret i tynde skiver, slib i en blender til grødens tilstand.
2. Fjern isen fra kopperne eller emballagen, skær den i kuber, send den til en banan.
3. Forkøl mælken i køleskabet, tilsæt derefter honning og bland til helt opløst. Hæld blandingen i en blender til en banan og is.
4. Hæld 1 knivspids kanel, slå i 3-4 minutter, hæld derefter i glas og garnér med en anden knivspids kanel. Indsæt halm, tjen straks.

Milkshake er en af ​​de drikkevarer, der nemt kan tilberedes hjemme. Det vigtigste er at have en blender eller en shaker til rådighed, hvis du ønsker det, kan du bruge en mixer. Overvej opskrifter baseret på jordbær, kakao, kirsebær, bananer, currants, hindbær eller avocado. Dekorer cocktailen med revet nødder, tilsæt chokolade eller kokosnødder. Varierer mængden alene, tilføjer alkohol og overrasker gæsterne.

Video: Oreo-flavored milkshake