Sådan spiser du en kokos hjemme

Kokosnød er kendt for sine absorberende egenskaber, det fjerner toksiner fra kroppen, og det bruges derfor til behandling af mange sygdomme. Kokos shell er mere tæt end andre nødder. Det kan ikke opdeles med foden eller døren, kokosnoten passer ikke ind i valnøddetræet, hvilket i høj grad komplicerer opgaven. For at frigøre frugten og nyde den gode smag, skal du ty til nogle tricks, som vi vil tale om i dag.

Sådan spalter du en kokosnød

I hverdagen splitter folk en kokos med en hammer og sætter frugten på gulvet. Metoden blev mestret i oldtiden, efterhånden kom håndværkerne op med mere effektive metoder, som vil bevare mælken og nyde sin smag.

1. Til den "videnskabelige" metode har du brug for en Phillips skruetrækker. Tag møtrikken i din hånd, tryk ned på alle tre pletter oven på frugten. Klik på midten først, så rundt om kanten af ​​stedet, omhyggeligt at teste jorden. Du skal finde den "svage link", der presses gennem bedre end andre. Som regel kan cirklen, der er tættest på stangen, presses. Jo friskere frugterne er, jo vanskeligere er det at åbne.
2. Forbered en beholder til dræning af kokosmælk, den ideelle mulighed ville være et krus eller et glas passende diameter. Drej forsigtigt kokosnødden, ikke ryst den, så restene af skallen ikke flyver ind i beholderen. Sæt frugten på glasets kanter og vent indtil væsken er helt drænet. Kokosaft er meget viskos, så processen tager normalt 2-3 minutter. For at sikre, at der ikke er mælk i kokoshulen, skal du ryste den på hovedet. Ingen væske skal strømme ud af møtrikken.
3. Efter at have fjernet mælken, kan du sikkert tage hammeren og kniven op. Du behøver ikke at slå med et feje, for ikke at beskadige kødet sammen med skallen, fortsæt forsigtigt. Sæt valnødden på et køkkenbord af træ, og læg først en skridsikker våd svamp under den. Drej møtrikken sidelæns, læg knivkanten nøjagtigt i midten, og slå håndtaget flere gange med en hammer. Flyt til side kokosens diameter og gør det samme. Når du behandler hele omkredsen af ​​frugten, kan du begynde at splitte nødder.
4. Sørg for, at bordet, hvor kokosnoten er placeret, ikke glider. Ellers risikerer du at skade dine hænder og ødelægge fosteret. Placer møtrikken sidelæns, så knivskåret er tydeligt synligt. Hammer 1 gang midt på linjen, drej frugten et par centimeter til siden og gentag trinene. Lås møtrikken på plads og start intensivt, men ikke banker tungt på diameteren. Efter flere slag fordeles frugten i to.
5. Tænd ovnen og opvarm den til et mærke på 145-160 grader. Placer begge halvdele af møtrikken på et bageplade (ikke på grillen!), Vent 3 til 5 minutter. Et sådant træk skal foretages til kokosnød indsnævret i størrelse under påvirkning af temperaturen. Dette vil adskille papirmassen fra skallen uden at skade frugten. Når tiden er gået, skal du tackle valnødden, dreje halvdelene over og voila, frugten er flyttet væk fra skallen.
6. Rengør kødet fra den tynde hud med en kniv og en enhed til rengøring af kartofler, skær frugtene i tynde firkanter og behandl dine venner. Hvis du ønsker at bruge kokos til dekoration, tør det i ovnen, gnid den derefter på et mediumrist eller hugg det i en blender. Dernæst spred chipsene på et bageplade og lad dem tørre i en kvart time.

Praktiske råd

1. Hvis du ikke kan gennembore hullerne med en skruetrækker, skal du bruge et tykt søm og en hammer.
2. I tilfælde hvor kokosnoten har små pletter, vil saften flyde langsomt.For at fremskynde processen skal du holde et hul over tanken og blæse den anden.
3. Se forsigtigt på kokosen, på den skarpe side er to cirkler placeret tætte, og den tredje er på afstand, det er han, der er den hurtigste, der bliver berørt.
4. For at forhindre, at kokosnoten ruller over overfladen, mens du laver hullerne, skal du placere dens bund i vaskens vask.
5. Hvis du har brug for en møtrik af æstetiske årsager (at lave cocktails, en egenskab til et fotoskydning, en hawaiisk badedragt osv.) Skal du skære den med en tynd sav, før mælken fjernes.

Før du begynder at opdele møtrikken, skal du gøre dig bekendt med de vigtige træk ved valget af kokos. På skallen bør ikke være uforståelige chips eller sorte pletter. Tag frugten i hånden, tryk med fingrene på tre store punkter på toppen af ​​skallen. Hvis et af punkterne går ned under pres, begyndte kokosnød at rotne. Foretage nødder, der har en hård, fast overflade.

Video: Sådan åbner du en kokos hjemme