Sådan laver du lækker kiwi syltetøj

Kiwi anses for at være en unik frugt. Den indeholder mange nyttige elementer. I øjeblikket er det ikke for svært at få frugten i nogen butik. Ved fremstilling af syltetøj fra en eksotisk frugt forsvinder ikke nyttige sporstoffer. Af denne grund bør en delikatesse af kiwi anvendes ikke kun af hensyn til fornøjelse, men også for at fremme helbred.

Kiwi syltetøj med klassisk teknologi

• Kiwi - 1,5 kg.
• citronsyre - 13 gr.
• sukker - 1 kg.

1. Skræl kiwi skræl, hugge kød i tilfældig rækkefølge. Sæt stykkerne i tykvægget beholder, tilsæt citronsyre.
2. Tomit sammensætningen på lav varme indtil blødgjort. Rør komponenterne, undgå at holde fast. Derefter tilsættes sukker. Vent til massen koger, rør.
3. Kog en tredjedel af timen. Steriliser glasbeholdere, lav omslagene. Spred syltetøj over krukkerne. Vent til afkøling, luk nylon, opbevar i et mørkt rum.

Kiwi syltetøj med hvidvin og citron

• granulat - 950 gr.
• Kiwi - 1,1 kg.
• tørvin (helst hvid eller pink) - 220 ml.
• citron - 1 stk.

1. Vask citron med sodavand, svamp og tør. Skær "røven", hugg hele frugten først med ringe, så med flere strimler eller firkanter.
2. Ved hjælp af en skarp kniv skal du afskære huden med kiwi, skyll papirmassen, tørre med håndklæder. Hæld også frugten i 1 * 1 eller 2 * 2 cm terninger. Hæld 1/3 af sukkeret i en skål citron, rør, lad stå i 2 timer.
3. Mens citrusen laver juice, gør du klar til at hælde sirupen. Kombiner det resterende sukker med hvidvin, sæt den langsomste ild, kog og rør, indtil granulerne opløses.
4. Når krystallerne smelter, tilsættes citron og sukker til dem. Tomite behandler endnu 4-5 minutter. Nu afkøles sirupen, tilsæt den skivede kiwi.
5. Igen skal du placere tallerkenen med indholdet på ovnen, kog uden låg til en tredjedel af en time. Rør ingredienserne forsigtigt og fjern skummet med en skåret sked. Efter alle manipuleringer afkøles, hæld på banker, kork nylon.

Kiwi syltetøj med æble

• sødt og surt æble - 1 kg.
• hård kiwi - 950 gr.
• citron - 0,5 stk.
• granulat - 0,6 kg.

1. Forbered frugt til syltetøj på den sædvanlige måde. Slip af skallen på frugten, du skal skære midt i æblerne. Hæld frugten i skiver.
2. Hæld noget vand i gryden, tilsæt alle de manglende ingredienser. Klem juice ud af citron. Sug fødevarer en tredjedel af en time på lav varme, sluk for brænderen, vent 4 timer.
3. Efter denne periode skal blandingen afkøle helt. Så igen skal massen koges ved hjælp af den ovenfor beskrevne teknologi. Gentag manipulationen tre gange.
4. Farven på marmeladen bliver mørk. Send sammensætningen til at rengøre tørre dåser, luk med jernlåg. Varm beholderen på traditionel måde, blød i kulden.

Kiwi syltetøj med banan

• gelatine - 60 gr.
• Kiwi (moderat moden) - 12 stk.
• banan - 6 stk.
• granulat - 630 gr.
• lime - 3 stk.

1. Skræl bananer, fjern pulpen, hugge i skiver. Send frugten til en blenderkopp og mos. Du kan bruge en kødkværn eller en gaffel.
2. Sæt forsigtigt kiwierne ud af huden, skyll papirmassen, skåret i stykker 1,5 * 1,5 cm. Tilslut med en banan, flyt frugten i varmebestandige køkkenredskaber.
3. Hæld gelatine, bland, tilsæt sukker. Send skålene til ovnen, gryder på medium strøm før kogning. Når væsken koger, kog den over lav varme i yderligere 7 minutter.
4. Sluk derefter forbrænderen, lad behandleren stå ved stuetemperatur for at afkøle. Ca. 5 timer gentages madlavningen, køles igen. Alt hvad du behøver at bruge 3 varmebehandling.
5. På den sidste fase af madlavningen skal du klemme saften fra kalken, filtrere den, bland den med indholdet af panden. Tøm behandleren i yderligere 7 minutter, og fordel det straks i beholdere og kork med tin.

Kiwi, drue og krusebær syltetøj

• citron frisk - 85 ml.
• krusebærgrøn - 470 gr.
• Kish-Mish druer - 500 gr.
• sukker - 1,8 kg.
• citronskræl - 35 gr.

1. Fjern huden fra kiwi, skyll gåsbærene, tør og passér gennem fødevareprocessoren. Eksotisk frugthak i skiver. Udnyt tykbunden tare, læg i hendes mashed bær og forberedt kiwi.
2. Hæld sukker i den samlede beholder, bland ingredienserne. Lad ingredienserne koge. Dampe på lav varme i en tredjedel af en time, lad det køle af. Igen send panden med indholdet til kogepladen, vent på kogning.
3. Tilsæt de manglende ingredienser, knad sammensætningen. Kog behandleren i mindst en halv time. Derefter afkøles behandleren på en naturlig måde, hæld den i keramikbeholderen. Hold i kulden.

Kiwi syltetøj med mandariner

• kardemomme - 20 gr.
• Mandariner - 1,1 kg.
• Kiwi - 1,2 kg.
• Klippeknopper - 4 stk.
• citronsaft - 55 gr.
• flydende honning - 0,5 l.
• citrus skræl - faktisk

1. Fjern skindet fra frugten, gnid mandarinskallet på en fin rist. Hvert stykke citrus skal skæres i halvdelen, og kiwi skæres i stykker.
2. Placer den tilberedte frugt i en gryde, hæld i honning og citronsaft. Tilsæt kardemomme, krydderier og nelliker. Tænd komfuret og lav mad i mindst 15-20 minutter.
3. Lad syltet køle fuldstændigt ved stuetemperatur. Derefter skal du gentage manipulationen af ​​languor på lav varme i en halv time.
4. Steriliser glaskrukker i henhold til den klassiske teknologi, gør det samme med lågene. Hæld syltetøj i beholdere, rull op og varm med en klud. Opbevar godbidder i et ordentligt rum uden adgang til sollys.

Kiwi og Citron Jam

• Kiwi - 750 gr.
• citron - 1 stk.
• sukker - 0,5 kg.

1. Kiwi ønskeligt at omhyggeligt skylle, fjerne skræl, skære papirmassen i små stykker. Citron skal behandles på samme måde, og zest bør ikke fjernes.
2. Citrushak halve ringe. Send produkterne til stegepanden, drys med sukker. Kog på lav varme, glem ikke at konstant røre komponenterne.
3. Tomite kogende sammensætning på 10-12 minutter. Cool syltetøj, send i en smuk skål. Sæt i køleskabet i et par timer, så kan du bruge.

Kiwi syltetøj med jordbær og vanille

• jordbær - 900 gr.
• granuleret sukker - 1,2 kg.
• Kiwi - 1 kg.
• citronsaft - 60 ml.
• vaniljesukker - 20 gr.

1. Slap af med kiwi-skræl, skyl frugten under vandhanen, og tør den grundigt med servietter. Smuldre frugten i terninger af samme størrelse (1-2 cm.).
2. Skyl jordbærene, fjern keglerne. Skær nu hver bær i halvdele, lad små kopier være intakte. Drizzle jordbær med citronsaft.
3. Sæt i panden alle frugterne, drys med sukker og vanille. Bland forsigtig med hånden, lad indholdet stå i 4 timer. I løbet af denne periode vil kiwi og jordbær lave juice.
4. Efter den tildelte tid blandes ingredienserne igen og sendes til kogning. Vent til koge over medium varme, og reduc derefter strømmen til minimum. Varm 8 minutter.
5. Glem ikke at fjerne skummet, flytt ikke væk fra pladen. Efter varmebehandling skal behandleren afkøle ved stuetemperatur. Gentag handlingen, hvilket øger varigheden af ​​sløvet op til 10 minutter.
6. Cool igen, udfør manipulationerne for tredje gang.Varm sammensætning pack i sterile krukker, kork tin med det samme eller lad jammet afkøles. Den efterfølgende lukning udføres af nylon.

Kiwi og abrikosmarmelade

• kiwi skiver (færdig) - 700 gr.
• abrikos (pitted) - 650 gr.
• sukker - 1,4 kg.
• Vand med gelatine - 200 ml.
• frisk citronsaft - 30 ml.
• Brandy (abrikos) - 95 gr.

1. Forberedte frugter skal overføres til en tykvægget krukke. Tilsæt sukker og friskpresset citronsaft til den samlede masse.
2. Rør omhyggeligt og send til komfuret. Vent til kogning, skal du tænde spændingen på ovnen. Tomit syltetøj ca. 15 minutter.
3. Glem ikke at blande komponenterne. Hæld i væske med gelatine og brandy, kog i yderligere 5-7 minutter. Tag beholderen ud af ilden, bland trakten grundigt. Hæld syltetøj i krukker, rengør det på et køligt sted efter afkøling.

Kiwi syltetøj i en langsom komfur

• Limesaft - 35 ml.
• Kiwi - 900 gr.
• sukker - 650 gr.

1. Kastede og hakkede kiwi-kuber i multi-skålen, drys med sukker, drys med limejuice, bland.
2. På køkkenapparatet indstiller programmet "Cooking", tænd timeren i 45-50 minutter. Dernæst kan den færdige delikatesse hældes i den passende beholder, afkøles i rummet og lægges i køleskabet.

Kiwi syltetøj med persimmon

• citronsaft - 50-60 ml.
• persimmon sort "Korolyok" - 0,5 kg.
• geleringssukker - 380 gr.
• vanillin - på spidsen af ​​en kniv
• Kiwi - 1,4 kg.

1. Skyl, tør persimmonen. Skær stilken, hugg frukten i terninger. Frigør kiwi fra skræl, vask pulveret og skære det i tilfældig rækkefølge.
2. Bland ingredienserne, drys med sukker. Tilsæt vanilje, læg på komfuret. Kog sammensætningen fra kogepunktet i 8 minutter. Sluk for varmen, vent 5 timer.
3. Når blandingen er afkølet, gentag madlavningen 2 flere gange. Glem ikke at afkøle indholdet. I løbet af den tredje varmebehandling hældes citronsaft. Malte hældes i dåser i en varm tilstand.
4. Du kan afkøle godbidden og derefter korknylon. Eller delikatessen rulles straks op med tyndåger, derefter afkøles på hovedet og fjernes i kulden.

Kiwi og appelsin syltetøj

• orange - 1 stk.
• sukker - 250 gr.
• Kiwi - 5-6 stk.

1. Slip af skallen på eksotiske frugter, hugg i stykker. Placer produktet i varmebestandig emaljeret beholder. Hæld sandet, bland.
2. Lad frugt på hele natten, for den tildelte tid, vil den krævede mængde af juice skille sig ud. Send derefter gryden til ovnen, vent på kogning, reducer strømmen.
3. Husk at det er konstant nødvendigt at røre ved madlavning. Fjern zest fra orange, hvis det er muligt, lad kun kødet være uden film og sten.
4. Forsigtigt rive citrus, send til kiwi, bland. Fortsæt med at koge frugt i ca. 35 minutter. Hæld delvist syltetøj i krukker, rul metallåge.
5. Hvis du vil have den søde sammensætning til at være mere tyk, skal du syltet syltetøj 3-4 gange på ovnen. I dette tilfælde skal blandingen fuldstændigt afkøles efter hver procedure.

Hvis du skal tilberede kiwi syltetøj, skal du vælge hårde frugter, der ikke er steget lidt, når du vælger en eksotisk frugt. Komplementere delikatessen med krydrede krydderier, tørrede frugter og nødder. Også i stedet for sukker kan du tilføje kalkhoney. Som en del af kiwi syltetøj har forskellige bær anbefalet sig godt. Vær ikke bange for at eksperimentere, supplere delikatessen til din smag.

Video: Kiwi-aromatiseret marmelade