Hvordan laver syltetøj fra rosenblade

Rose syltetøj er meget populært blandt russerne. Takket være de fordelagtige stoffer, der er indeholdt i behandlingen, kan de fleste plager blive helbredt. Behandlingen bruges ofte som konfektfyldning og bruges med te.

Klassisk rose jam opskrift

• rosenblad (ekstraudstyr) - 320 g.
• filtreret vand - 1,4 l.
• sukker - 635 gr.

1. Fjern kronbladene fra rosebudsene, afskær den hvide kant og eventuelle tørre elementer. Skyl produktet, tør med et håndklæde.
2. Tag en metalskål, slip i det rosenblad og 100 gram. sukker sand. Den resulterende søde væske drænes i en lille beholder.
3. Kog vand i en separat gryde, tilsæt resterende sukker. Kog sammensætningen i 2-3 minutter. Fjern beholderen fra ovnen, afkøl indholdet under naturlige forhold.
4. Send kronbladene i en separat varmebestandig beholder, fyld dem med færdig sirup. Tænd ovnen til et maksimum, vent til kogning. Derefter bør brænderen reduceres til et minimum.
5. Kog en godbid i 5-7 minutter. Bland indholdet konstant, fjern det resulterende skum. Efter lidt, hæld i frisk pink juice.
6. Bland ingredienserne igen, spild produktet på en minimal varme på ca. 15-20 minutter, sammensætningen bør tykke lidt. Derefter rulles syltet på den sædvanlige måde.

Rose petal syltetøj med honning og nødder

• blomsterhonning - 95 ml.
• te rose (kronblade) - 175 gr.
• nødder (sort) - 65 gr.
• varmt vand - 200 ml.

1. Skal om nødvendigt nødderne og send til en kaffekværn. Krymp produktet i en smul. Forbered rose kronblade, samle og skylles. Tør derefter af og fjern fugt.
2. Sæt kasserolle på komfuret, tilsæt rosenblade, hæld i varmt vand. Kog produktet i mindst 20-25 minutter. Fjern panden med indholdet til siden, lad det komme i 20-22 timer.
3. Efter en bestemt tid blandes honningen med kronblade. Send det rosa produkt igen til kogepladen, kog indtil en homogen sirup.
4. I 3-4 minutter for at fuldføre madlavning, tilføj hakkede, forskellige nødder. Hæld i glasbeholdere, rull op. Opbevares på et egnet sted.

Rose syltetøj med jordbær

• rosenblad (duftende) - 170 gr.
• sukker sand - 420 gr.
• renset vand - 260 ml.
• moden jordbær - 110 gr.
• citronsyre - 7 gr.

1. Når du køber jordbær, så prøv at vælge små duftende bær. Fjern sepals, vask frugt i en kolander med rindende vand. Vent til jordbærene tørrer og overfør dem til en gryde med en emalje belægning.
2. Tilsæt til bærene 150 gr. sukker, bland ingredienserne grundigt. Lad indholdet af gryden stå i 6-8 timer. For den tildelte tid vil jordbærsaften skille sig ud og sukker opløses. Resultatet er en sød sirup.
3. I fritidens interval sterilisere krukkerne og metallågerne ved hjælp af den klassiske teknologi. Håndter kronblade af roser, slippe af med visne og tørrede kopier. Skyl produktet, lad det dryppe væk.
4. Placer kronblade på en lille plade. Pulver 4 c. citronsyre. Slib komponenterne, lad dem stå i 15-20 minutter. Brug en ren metalpande, hæld den i drikkevand og det resterende sukker.
5. Kog blandingen over medium varme, indtil partiklerne er opløst. Som følge heraf får du en sød sirup.Sæt indholdet til side, tilsæt resten af ​​citronsyre, bland godt den varme masse.
6. Placer rosenblade og sukkerblusede bær i den sidste sammensætning. Send produkterne til ovnen, kog blandingen i 7 minutter efter de første bobler vises. Efter udløbsdatoen skal komponenterne fjernes til siden, indtil de helt afkøles.
7. Kog den søde masse igen som beskrevet ovenfor. Gør manipulationen i alt 4-5 gange. Sørg for, at jordbærene forbliver hele. Så snart sammensætningen er helt afkølet, rul det på den sædvanlige måde.

Pink syltetøj uden varmebehandling

• rosenblad (duftende) - 500 gr.
• granuleret sukker - 1 kg.

1. Opdel rosebudene, sorter bladene og skyll under vandhanen. Dernæst skal produktet tørres. Afskær den hvide base på kronbladene.
2. Sæt rosen i en passende tør krukke. Spred kronbladene lag for lag, skifte dem med sukker.
3. Grundigt hammere i tanken, brug om nødvendigt brugeren. Som følge af manipulationen skal saften skille sig ud.
4. Luk beholderen nylon, sæt i køleskabet. Efter en dag vil delikatessen være klar til brug.

Pink syltetøj med mandariner i en multikooker

• vand - 275 ml.
• pulveriseret sukker - 465 gr.
• store mandariner - 3 stk.
• duftende roser (kronblade) - 245 gr.

1. Skyl de lyserøde kronblade, afskær den hvide del og eventuelt træg eller tørre kanter. Fjern skræl fra mandarinerne, fjern knoglerne om nødvendigt.
2. Tilsæt tilberedt mad og filtreret vand til fødevareprocessoren. Genbrug komponenter indtil glat. Send blandingen til multi skålen.
3. Indstil programmet "Cooking" på multikookeren, indstil længden af ​​dvælende ca. 15-20 minutter. Åbn manipulationen med låget.
4. Efter en vis tid begynder du gradvist at tilføje pulveriseret sukker. Opnå ensartet sammensætning. Gentag kogepanuleringen i 40 minutter. Næste rulle produktet op.

Rose syltetøj med vilde rosenblade

• sukker sand - 1,3 kg.
• citronsyre - 3 gr.
• rosehip kronblade (blomster) - 240 gr.
• te rose (kronblade) - 420 gr.
• vand - 225 ml.

1. Overfør de tilberedte planteblandinger til den keramiske beholder, tilsæt 300 gr. sukker. Slib let mad, afsat i 1,5-2 timer.
2. Stænk bestanddelene med citronsyre efter flere timer, bland igen. Lad ingredienserne infusere i 5-6 timer.
3. Fortsæt derefter med at tilberede sirupen. Hæld vand i gryden, hæld det resterende sand. Vent til mad til at koge, reducer varmen, lad dem simre i 20 minutter.
4. Glem ikke at blande sammensætningen. Når kronblade er infunderet, tilsæt dem med saften til gryden med den varme sirup.
5. Kog delikatesse omkring en halv time. Rul behandleren i varmebehandlede beholdere. Efter afkøling skal du holde den lyserøde syltetøj i kulden.

Rose petal syltetøj med citronsaft

• te rose (kronblade) - 125 gr.
• citron frisk - 65 ml.
• renset vand - 245 ml.
• granulat - 975 gr.

1. Skyl omgående kronbladene med rindende vand, tør det på et håndklæde. Send puljen til ilden, hæld i vand og bland i sandet. Vent til det koger, dypp rosenbladene.
2. Vent til bobler, sluk for ovnen, lad produktet stå over natten. Efter et stykke tid kog igen sammensætningen, om nødvendigt fjerne det dannede raid.
3. Tomite sød masse på medium varme i 25-35 minutter. Bland komponenter systematisk. Så snart væsken får en tyk konsistens, skal du hælde citron frisk juice.
4. Kog en godbid i et par minutter, rul det op ved hjælp af den klassiske teknologi. Opbevares i et rum med en temperatur under stuetemperatur.

Rose Petals og Orange Jam

• stor orange - 1 stk.
• rosa blade (duftende) - 135 gr.
• sukker - 0,5 kg.

1. Vasket og tørrede rose kronblade placeret i en metal kop. Skær orange i to sektioner, klem saften fra papirmassen. Vand rosenblade med frisk juice.
2. Hæld granulatsukker i beholderen, bland produkterne manuelt. Tryk let på kronbladene. Lad indholdet af koppen være i 5-7 timer. Nogle gange blander produkterne.
3. Efter et par timer skal du placere den søde masse i skålen på en blender eller fødevareprocessor. Knus komponenter til glat. Den færdige delikatesse kan pakkes i dåser. En dag senere behandles behandlen til det tilsigtede formål.

Rose syltetøj har en interessant smag, især i kombination med andre frugter og bær. Mange kan lide sådan en usædvanlig delikatesse. Brug behandling som en sød påfyldning til rige produkter. Desuden går lyserød syltetøj godt med pandekager og frugtsalater.

Video: betagende rosenbladet syltetøj