Sådan laver du syltetøj fra courgette: 9 opskrifter

Courgetter betragtes som en let grøntsag, som let absorberes i menneskekroppen. På toppen er grøntsagen rig på mineraler og vitaminer. Overvej de populære opskrifter til madlavning usædvanlig marmelade på basis af courgette.

Squash syltetøj med fersken

• lille squash - 1 kg.
• saftige ferskner - 400 gr.
• Citroner (medium) - 2 stk.
• granulat - 800 gr.

1. Skyl squashen på den sædvanlige måde, afskær huset, hugg det i små stykker kvadratisk form. Gør det samme med citrusfrugter.
2. Fjern pits fra frugten, passerer pulpen uden at skrælle gennem en fødevareprocessor. Vaskede ferskner skal også slibe.
3. Tag en passende pande med en tyk bund eller emalje belægning. Kombiner alle ingredienserne i beholderen og bland. Sug sammensætningen omkring 4-5 timer ved stuetemperatur.
4. Tænd komfuret og læg det på en varmebestandig beholder med indhold. Kog fremtiden for syltetøj på en langsom brand i ca. 1 time. Omvendt omrøres mushen, fjern skummet, hvis det er nødvendigt.
5. På samme tid fortsæt til sterilisering af glasbeholdere. Hæld det varme produkt i dåserne, tilslut det med en nylon eller rent jernlåg. Vend beholderne om, varm med en klud. Opbevares på et køligt sted.

Courgetter og tørrede abrikoser marmelade

• courgette (ung) - 1,6 kg.
• tørrede abrikoser (kødfulde) - 550 gr.
• sukker - 1,4 kg.

1. Skær courgetterne, fjern frøene. Skær grøntsagen i stykker, send den til blenderskålen, slip den til en glat opslæmning. Du kan også bruge en kødkværn.
2. Kast de tørrede abrikoser i en kolander, skyll produktet med rindende vand. Vent på, at overskydende væske løber ud. Pass den tørrede frugt gennem en blender.
3. Bland produkterne i en almindelig gryde, lad dem blandes i 1 time. Derefter blandes sammensætningen og sendes til ilden. Kog blandingen efter kogning i ca. 2 timer.
4. Glem ikke at blande produkter systematisk. Efter et stykke tid skal du ryste op i syltetøj i sterile beholdere. Luk lågene, rengør det på et mørkt sted.

Squash syltetøj med bananer

• ung squash - 1,4 kg.
• bananer - 4 stk.
• sukker - 1,3 kg.
• renset vand - 400 ml.

1. Tag de forberedte stykker courgette, send dem i en skål med køligt vand. Lad grøntsagen stå i 25-35 minutter. Hæld væsken i panden, tilsæt sukker, kog sirupen.
2. Fjern skræl fra bananerne, skær kødet i enhver form. Hæld alle produkter i kogende sirup, bland. Med fremkomsten af ​​de første bobler plager marmelade ca. en halv time.
3. Glem ikke at omrøre komponenterne og fjern det resulterende skum. Efter madlavning, pakk marmeladen på standard måde. Opbevar produktet korrekt.

Courgetter syltetøj med citrus

• gulerodssaft - 40 ml.
• citron - 1 stk.
• sukker - 750 gr.
• orange - 1 stk.
• courgette - 1 kg.

1. Skyl grundigt alle produkter under vandhanen, tør dem med papirhåndklæder. Hæld citrus i stykker sammen med zest. Send frugt i en kødkværn, få en homogen opslæmning.
2. Bland citrusmasse med gulerodssaft. Rør komponenter, send til brand. Dernæst forbinder alle komponenterne, forlader for en dag.
3. Efter en bestemt tid blandes maden og sendes til ovnen. Vent til kogning, og plager derefter sammensætningen på 10-12 minutter. Flyt til balkonen, vent på fuldstændig afkøling.
4. Efter en tid, kog igen behandleren i ca. 30 minutter.Hæld det færdige produkt på en ren, tør beholder, luk lågene. Varm et håndklæde efter en dag, fjern bankerne i kælderen.

Courgetter og Physalis Jam

• sukker - 1,6 kg.
• Physalis - 0,5 kg.
• Carnation knopper - 3 stk.
• Courgette - 1,2 kg.

1. Skær ren physalis i 2-4 stykker. Overvej frugtens størrelse. Fjern skræl fra courgette, skåret i terninger. Send produkterne i en jernskål, tilsæt sukker.
2. Rør ingredienserne grundigt, lad det stå natten over. Madlavning delikatesse vil have 4 receptioner. Tag en pause mellem hver manipulation i mindst 3-4 timer.
3. Processen med kogende komponenter vil tage ca. 50 minutter over lav varme. Ved afslutningen af ​​manipulationen skal fedmeknopper tilsættes om 30 minutter.
4. I mellemtiden fortsæt til sterilisering af glas krukker og låg. Udfør proceduren i et vandbad. Fordel delikatesse på beholderen, rul op. Opbevares på den klassiske teknologi.

Zucchini syltetøj med ananas

• frisk ananas - 1 stk.
• courgette - 1,1 kg.
• sukker - 1,2 kg.
• citron - 1 stk.
• renset vand - 180 ml.

1. Fordel ananas, skær den grønne del, fjern skræl og kerne. Hak kød i små stykker. Gør det samme med courgette.
2. Send de tilberedte ingredienser i en kop, tilsæt sukker til mad. Rør, lad sammensætningen blande sig. Forvent ca. 3-4 timer.
3. Dernæst sendes produkterne til ovnen i varmebestandige beholdere. Kog blandingen, kog i 5-7 minutter. Sæt sammensætningen til side, vent 2-3 timer.
4. Efter at tiden er gået, send panden til komfuret, tilsæt citrushakket sammen med skræl til massen i kødkværnen. Tomite lækker omkring 50 minutter.
5. Rør blandingen, sluk for komfuret, fordel courgettekoncentrationen i sterile krukker, forsegl med rene låg. Hold den klassiske måde.

Squash syltetøj med æbler

• Courgette - 1,2 kg.
• æbler (grøn sort) - 4 stk.
• lime - 3 stk.
• Honning blomster - 180 gr.
• sukker - 750 gr.

1. Skær courgetter på den sædvanlige måde og hugg det i skiver. Vask æblerne, skræl, fjern kernen. Skær i skiver. Squash courgette gennem en kødkværn, rist æbler.
2. Tilslut komponenterne og bland dem. Tilsæt sukker og honning i en ildfast beholder, læg den på komfuret. Vent, indtil der vises bobler, glem ikke at omrøre produkterne i tilberedningsprocessen.
3. Kog delikatesse omkring 25 minutter. Sæt panden til side, vent til afkøling. Opdel den vaskede kalk, slip kun af knoglerne. Pass citrus gennem fødevareprocessoren, tilføj til den samlede masse.
4. Sæt gryden på kogepladen, vent på kogning. Derefter skal jam behøver at protomere yderligere 40 minutter. Herefter ruller behandleren over sterile dåser på den klassiske måde. Opbevar papirstop korrekt.

Melon syltetøj med melon

• Courgetter (små) - 1,2 kg.
• melon - 1,4 kg.
• drikkevand - 350 ml.
• sukker - 1,7 kg
• citronsyre - 8 gr.
• Vanillin - 2 gr.

1. Skyl zucchini, gnid på et stort rivejern. Fjern fra melonmasse, skæres i stykker. Pass produktet gennem et stort rivejern.
2. Kog drikkevand, tilsæt sukker. Kog sirupen, se processen omhyggeligt. Sammensætningen bør ikke brænde. Kombiner revet courgetter og melon i en fælles kop, tilsæt vanillin og citronsyre til dem.
3. Fyld produkterne med varm sirup, bland godt. Lad sammensætningen i 5 timer insistere. Dernæst bringes produkterne i koge og smelter i ca. 40 minutter. Fordel delikatesse til rene banker, rulle nylon.

Courgetter syltetøj med kirsebær blomme

• sukker - 400 gr.
• vand - 1,9 l.
• kirsebær blomme gul - 320 gr.
• courgette (lille) - 950 gr.

1. Skræl courgette og ristede ringe. Ekstruder midten med en diameter på 1,5 cm ved hjælp af en passende enhed. Grøntsager bør være som ananas ringe.
2. Skyl kirsebærplommen i en kolander, vent på, at overskydende vand dræner.Sæt solfrugterne i banker og læg dem ud af courgetter. Bring vandet til kog, hæld over bankerne.
3. Efter en halv time drænes vandet, koges igen og gentages proceduren. På dette tidspunkt skal du vente på fuldstændig afkøling af væsken. Afløb væsken og tilsæt sukker til den.
4. Sæt gryden på ilden, vent på, at sukkeret opløses. Vent til kogning, efter dette skal sammensætningen hældes igen i dåserne med produkterne.
5. Rul fast syltetøj med sterile hætter. Vend beholderen på hovedet, varm den med en jakke eller et passende materiale. Efter en dag skal behandleren sættes væk i spisekammeret til langtidsopbevaring.

Zucchini syltetøj viser sig ret velsmagende. Behandler kan forbruges med te. Også behandleren bruges ofte som fyldning til rige produkter. Behandle husholdninger med usædvanlig marmelade, prøv at tilføje det til is.

Video: Delicious Amber Zucchini Jam