Sådan tilberedes ostesuppe hjemme

Der er tilfælde, hvor familien keder sig med den sædvanlige mad. Dette rejser spørgsmålet om, hvordan man forbereder det oprindelige første kursus. Hvis husstande er store ostelskere, vil de gerne malkesuppesuppe i forskellige variationer. Overvej de mest populære opskrifter.

Svinekødssuppe

• gulerødder - 2 stk.
• filtreret vand - 1,7 l.
• Røget svinekød ribbe - 400 gr.
• forarbejdet ost - 250 gr.
• løg - 1 stk.
• kartofler - 5 stk.
• salt - efter smag
• allspice - til smag

1. Placer svinekoteletterne skåret langs benet i den opvarmede flerskål. Tilsæt til kød, skrællede og hakket gulerødder.
2. Derefter vasker og tærsker kartoflerne, hugger løgene, blandes med salt og peber, sendes i en multi-skål.
3. Tag den forarbejdede ost, fordel den i små stykker, læg den til resten af ​​grøntsagerne. Vent, indtil produktet er helt smeltet.
4. Hæld filtreret vand i langsom komfur med alle tilgængelige ingredienser. Rør sammensætningen.
5. Sæt "Soup" -programmet på hjemmeapparatet, luk låget stramt og stuv i ca. 1 time.

Seafood Ostesuppe

• forarbejdet ost - 300 gr.
• kartofler - 250 gr.
• løg - 1 stk.
• Olivenolie - 25 ml.
• gulerødder - 1 stk.
• filtreret vand - 2 liter.
• salt - efter smag
• rejer - 600 gr.
• greens - 30 gr.
• krydderier til smag efter smag

1. Først og fremmest fortsæt til forberedelsen af ​​grøntsager. Skræl dem og hugg. Varm det rensede vand i en emaljepande. Tilsæt krydderier og salt efter smag.
2. Indstil brænderen til medium strøm. Send kartoflerne i varmt vand. Steg gulerødder og løg i olivenolie.
3. Send derefter de kogte grøntsager til panden med kartoflerne. Tag frosne skaldyr, hæld kogende vand over det.
4. Lad overskydende væske på rejer afløb med en kolander. Fjern derefter skallen og benene, og lad kun kødet være. Opdele fileterne i dele, der passer til dig.
5. Hæld den smeltede ost i små former, send den til gryden, udsæt en lille brand. Når mejeriproduktet tager en flydende form, hæld den i panden.
6. Send rejerne til den samlede vægt, stuvning på medium varme i ca. 7 minutter. Tilføj derefter hakket greens, sluk for brænderen. Lad skålen stå i ca. 15-20 minutter.

Ostcreme suppe med blomkål

• hvidløg - 7 tænder
• løg - 1 stk.
• olivenolie - 60 ml.
• klar bouillon - 1,7 l.
• kartofler - 200 gr.
• blomkål - 900 gr.
• smør - 65 gr.
• salt - efter smag
• mælk - 180 ml.
• hård ost - 150 gr.
• crackers - faktisk
• allspice - til smag

1. Hæld skrællede kartofler, løg og hvidløg. Tilsæt smør og olivenolie til en tykbundepande. Tænd brænderen på medium varme for at opnå ensartethed af produkterne.
2. Tilsæt derefter løg, kartofler og hvidløg til olierne. Stek grøntsager indtil gyldenbrun. Skær blomkål, tilføj til den samlede masse.
3. Tilsæt varm bestand til grøntsager. Tomit på medium varme, reducer strømmen hvis det er nødvendigt. Tjek suppen, stole på beredskab af kål og kartofler.
4. Ved afslutningen af ​​proceduren hæld mælken i panden. Sæt i revet ost. Fjern varmebestandig beholder fra ilden, bland ingredienserne.
5. Dyp blenderen i panden, bring massen til en cremet tilstand. Server skålen til bordet og tilsæt smagskager til din smag.

Oksesuppe

• forarbejdet ost - 150 gr.
• blomkål - 500 gr.
• Oksekød - 400 gr.
• Persille - 30 gr.
• smør - 40 gr.
• salt - efter smag
• filtreret vand - 2,8 l.
• kartofler - 150 gr.
• allspice - til smag
• gulerod - 70 gr.
• løg - 1 stk.

1. Hæld renset vand i den emaljerede beholder, tilsæt det vaskede hakkede kød og hakkede løg. Vent, indtil produktet er fuldt kogt (ca. 90 minutter).
2. Efter den angivne tid, spænd bouillon med en kolander, slippe af med løg. Forbered derefter blomkålen, opdel den i små stykker på en bekvem måde for dig.
3. Placer smørret i en stegepande, smelt den og steg kålen til en bronzefarve. Rist gulerod på et groft rist. Hæld skrællede kartofler.
4. Sæt bouillon på ilden, vent indtil de første bobler vises. Hæld de tilberedte grøntsager, kog i ca. 25 minutter uden kød.
5. Efter den angivne tid tilsættes mælkeproduktet, hakket grøntsager til bouillon. Vent på, at osten smelter, og læg derefter kødet. Hæld salt og peber, bland suppen. Kog over lav varme i 3-4 minutter.

Kyllingostesuppe

• Bulgarisk peber (rød) - 1 stk.
• løg - 1 stk.
• olivenolie - 30 ml.
• kyllinglår - 1 stk.
• salt - efter smag
• forarbejdet ost - 150 gr.
• renset vand - 2,5 liter.
• krydderier - til smag

1. Anbring den vaskede kylling i en emaljebeholder, dække med vand. Send til kogepladen, kog bouillon, fjern det resulterende skum.
2. Send hakket løg og paprika i en gryde med olivenolie, indtil der kommer en gylden farvetone op. Når kyllingen er kogt, fjern den fra panden.
3. Bolden forbliver på komfuret, tilsæt stegte grøntsager, krydderier og salt efter smag. Skær kødet i portioner, send tilbage til gryden. Tilsæt den ristede ost til bouillon, lad skålen koge på lav varme i ca. 7 minutter.

Ostesuppe med laks i en langsom komfur

• forarbejdet ost - 130 gr.
• laksfilet - 320 gr.
• salt - efter smag
• drikkevand - 1,7 l.
• allspice - til smag
• olivenolie - 50 ml.
• kartofler - 300 gr.
• løg - 1 stk.
• grønne til smag
• gulerødder - 1 stk.

1. Skyl og skræl grøntsagerne, hug dem på den sædvanlige måde. Læg løg og gulerødder i en langsom komfur, hæld i olie. Indstil tilstanden "Frying" få gyldne farveprodukter.
2. Efter færdiggørelsen af ​​manipulationen, gå til tilstanden "quenching", hæld i vand, tilsæt hakket ost. Tøm kompositionen med låget lukket for at smelte mælkeproduktet.
3. Hak fiskfilet og greens i små stykker, send ingredienserne til en multi-skål, tilsæt krydderier. Rør, kog tallerkenen i ca. 12 minutter.

Ostesuppe med pølse

• røget pølse - 270 gr.
• Kremet forarbejdet ost - 300 gr.
• kartofler - 650 gr.
• filtreret vand - 3,2 l.
• salt - efter smag
• hvidløg - 6 tænder
• jord peber - efter smag
• løg - 1 stk.
• dampet ris - 120 gr.
• olivenolie - 30 ml.
• gulerødder - 1 stk.
• grønne til smag

1. Vask og skræl grøntsagerne. Skær hvidløg, løg og urter fint. Skær kartoflerne i skiver, gnid gulerødderne på et stort rivejern.
2. Tænd i ilden en tykbagepande, tilsæt olie, varme den. Drys gulerødder, grønne, løg, peber. Bring grøntsager til gylden.
3. Send den emaljebeholder med vand på brænderen, salt væsken, vent indtil de første bobler vises. Derefter tilsættes kartofler. Reducer brænderen til gennemsnitlig effekt.
4. Tilsæt ris, fjern plaque. Hak pølsen til dig. Send til puljen. Bring sammensætningen til beredskab af kartofler og ris.
5. Derefter tilsættes en stege, stuv sammensætningen i yderligere 4 minutter. Tilsæt flødeost, bland indholdet af panden.
6. Vent til flødeproduktet smelter. Sluk for kogepladen, lad den sidde i 10 minutter med låget lukket.

Pølsesostesuppe

• spaghetti - 120 gr.
• pølseost - 170 gr.
• renset vand - 2,3 l.
• løg - 1 stk.
• rock salt til smag
• gulerødder - 1 stk.
• grønne til smag
• solsikkeolie - 55 ml.
• allspice - til smag
• kartofler - 200 gr.

1. Hæld grøntsagerne, grill osten på et rivejern. Skræl kartoflerne og hak i terninger. Send det til panden, dække med filtreret vand.
2. Sæt den varmebestandige beholder på ilden, lad den koge. Frityr shredded gulerødder og løg i en pande i en pande indtil gyldenbrun.
3. Efter stegning tilsættes grøntsager, krydderier og salt til en fælles pande. Prome bouillon over lav varme i 6 minutter.
4. Derefter tilsættes revet ost og grønne i suppen, bland. Vent endnu 10 minutter. Sluk for brænderen, lad skålen stå i 15 minutter.

Ostesuppe med svampe

• højkvalitetsmel - 60 gr.
• Klar bouillon - 400 ml.
• mushroom - 230 gr.
• løg - 1 stk.
• flødeost - 120 gr.
• krydderier, salt - til smag
• creme creme - 90 gr.
• smør - 45 gr.

1. Vask og tør det svampe og hugg derefter. Send til pande med smør og hakkede løg. Stej ingredienserne til en gylden skorpe.
2. Tilsæt derefter mel, opnå en bronzefarve. Efter manipulationen tilsættes cremefløde og ost til gryden. Vent indtil bobler vises.
3. Kog bouillon i en emaljeret beholder, hæld sammensætningen i panden. Rør blandingen, vent indtil de første bobler vises.
4. Tilsæt krydderier efter smag, tilsæt greens. Sluk for brænderen, rør skålen, lad den brygge i 20 minutter.

Ostesuppe med laks i en langsom komfur

• forarbejdet ost - 300 gr.
• laksfilet - 370 gr.
• løg - 1 stk.
• kartoffel - 150 gr.
• olivenolie - 55 ml.
• filtreret vand - 2,2 l.
• salt, krydderier - til smag
• gulerødder - 1 stk.

1. Hakk løg og gulerødder, send en flerskål med olivenolie. Stek i en gylden skorpe, hæld i vand. Tomite omkring 4 minutter.
2. Skær fiskfileterne i små stykker. Skræl kartoflerne og hak i skiver. Tilsæt disse ingredienser til multikookeren. Indstil tilstanden "Stewing", stuvning i ca. 25 minutter.
3. Efter den angivne tid tilsættes osten, bland ingredienserne. Vent endnu 15-20 minutter, tilsæt salt og krydderier efter smag. Lad suppen stå.

Ostesuppe Med Vin

• kød bouillon - 1,2 l.
• smør - 45 gr.
• hvedemel - 40 gr.
• hård ost - 750 gr.
• jordnøddermus til smag
• persille - 65 gr.
• fed fløde - 80 gr.
• tør hvidvin - 140 ml.
• kyllingæg - 2 stk.
• hvidløg - 6 tænder
• salt - efter smag
• allspice - til smag

1. Sæt smørret i en tykbundepande og smel den. Hæld melet, omrør konstant, hæld langsomt i den varme bouillon. Tilføj derefter vinen.
2. Hæld hakket hvidløg og krydderier. Rør ingredienserne, vent til blandingen koger. Sæt derefter den revne ost. Når mælkeproduktet er smeltet, skal du fjerne panden fra varmen.
3. Bland surkrem og urter med æggeblommer i en separat beholder. Hæld massen i suppen. Rør, lad det brygge. Serveres med ternost.

Det er nemt at lave en ostesuppe og diversificere de sædvanlige første kurser. Se de mest populære opskrifter med svinekød, laks, kylling, vin, rejer, svampe, pølse, røget ost. Bemærk venligst at nogle retter er tilberedt i en langsom komfur.

Video: Ostesuppe Opskrift