Hvordan man laver madlavning i hjemmet

Sprøjter betragtes som yndlingsdelikatesse hos mange mennesker. Produktet kan købes i en bred vifte på hylderne. Men spørgsmålet opstår stadig om, hvordan man laver madbrøder hjemme. Der er mange opskrifter til madlavning. For at finde den mest lækre måde skal du eksperimentere.

Sprat: En klassisk opskrift

• sprat frisk - 650 gr.
• solsikkeolie - 120 ml.
• Røget smag Maggi kube - 1 stk.
• løvblad - 3 stk.
• sort peber - 5 stk.
• te blade - 35 gr.
• salt - efter smag
• vand - 250 ml.

1. Kog vandet, hæld tebladene, vent indtil fuld brygning. Opdel fisken i slagtekroppe, vask under en vandhan. Tag en tykboldpande, sæt bris i den.
2. Kryb terningen med krydderier, drys med fisk. Du kan også tilføje lidt salt efter smag. I en separat beholder kombineres te blade og solsikkeolie, tilføj peber og laurbærblade.
3. Send stegepanden til komfuret, hæld marinade i tanken, sæt varmen under gennemsnittet, vej produktet under låget. Periodisk kig på processen, efter 2 timer skal væsken fordampe.
4. Kun solsikkeolie forbliver i panden. Sluk for ilden, brisling er klar til at spise. Server som sideskål med ris eller kartofler. Også brummer kan bruges som en enkelt snack med brød.

Sprøjter i en trykkomfur

• Baltisk sild - 1 kg.
• langblodste - 95 gr.
• rock salt - 30 gr.
• vegetabilsk olie - 240 gr.
• drikkevand - 250 ml.
• sort peber - 6 stk.
• Carnation knopper - 3 stk.
• laurbærblade - 3 stk.

1. Bring vand til kog, hæld te blade på den. Giv drikken en god mulighed for at brygge. Fortsæt derefter til fiskens skalering. Afskær hovedet, slippe af med finner, hale og indlæg.
2. Derefter vaskes fisken grundigt og sendes til bunden af ​​trykbeholderen, drys produktet med salt, laurbærblade, nelliker og peber. Hæld i frisklavede te blade og olie, fiks låg, send beholderen til medium varme.
3. Så snart du hører den karakteristiske elevator, skal kogepladen skrues ned til minimum, og parabolen stewes i 45 minutter. Efter en tid skal du fjerne den varmebestandige beholder fra ovnen. Skynd dig ikke for at åbne låget. Fisken bør infuse i en halv time. Sprat klar til brug.

Sprøjter i en gryde

• Frisk Khamsa - 450 gr.
• røget smagsspice terning - 1 stk.
• raffineret olie - 120 gr.
• sort te - 40 gr.

1. Om nødvendigt deles og skylles fisken på standard måde. Brew te i 200 ml. kogende vand, insisterer en halv time.
2. Læg fisken på en stor Teflon stegepande i et jævnt lag. Hæld olie og te blade, drys skålen med den knuste terning.
3. Dæk beholderen med en hætte med en ventil for at dræne dampen. Tøm fisken på lav varme, indtil al overskydende fugt fordampes. Derefter overføres det kogte produkt til glasbeholderen.
4. Fyld brislingerne med olie, hvor de sløves. Luk det sædvanlige nylonbetræk, lad skålen afkøles. Så skal fisken anbringes i køleskabet i et par timer.

Marinerede Sprats

• brisling - 950 gr.
• solsikkeolie - 230 ml.
• Løg - 2 stk.
• laurbærblade - 5 stk.
• salt - efter smag
• Ærter - 7 stk.
• Bordseddike - 90 ml.

1. Adskille hovedet fra slagtekroppene, slippe af med fiskens indgreb. Vask produktet med køligt vand. Fortsæt derefter med at makulere løg, skræl vegetabilsken og hak i tynde ringe.
2. Tag en glas varmebestandig beholder, læg løgringe med et tykt lag.Dernæst kommer fisken, bestrøget med salt, laurbærblade og peber. Alternativ komponenter. Det sidste lag skal være løg.
3. Så fortsæt til forberedelsen af ​​marinade. Bland eddike og 120 ml i en separat skål. solsikkeolie. Fyld fisken med sammensætningen du modtog, dæksel med låg og send til en ovn opvarmet til 140 grader.
4. Skålen er tilberedt i ca. 5 timer. Efter tiden kan sprutene forbruges varmt. Fiskene kan også anbringes i en krukke og hæld rester af vegetabilsk olie. Opbevar parabol i køleskabet indtil næste brug.

Sprøjter i løgeskal

• Løg Husk - 15 gr.
• lodde - 900 gr.
• solsikkeolie - 95 gr.
• granuleret sukker - 40 g.
• bordsalt - 30g.
• sort te - 25 gr.
• flydende røg - 15 ml.
• knust peber - 10 gr.
• laurbærblade - 6 stk.

1. Brew et stort blad te i en fransk presse. Skyl løgeskal, send det til en kasserolle med vand, kog produktet i 25 minutter. Som følge heraf skal du bruge 950 ml. anstrengt væske.
2. På samme tid fortsæt med at gnide fisken, fjern alt overskud, skyl med rindende vand. Placer slagtekroppen på bunden af ​​emaljen gryde, tilsæt krydderierne, hæld i løgafkogningen blandet med te og smør.
3. Forsøg ikke at røre komponenterne i den samlede kapacitet. Send beholderen til komfuret med en minimal effekt, og stød sammensætningen i ca. 1,5 time.
4. Efter en vis tid, hæld i flydende røg, vent 5 minutter, sluk for brænderen. Spis skålen varm eller send den til køleskabet, efter at den er helt afkølet.

Sprat i ovnen

• Baltisk sild - 600 gr.
• løvblad - 5 stk.
• bordsalt - 30 gr.
• pea peber - 8 stk.
• te blade - 40 gr.
• filtreret vand - 500 ml.
• Løg Husk - 10 g.

1. Gut fisk og vask grundigt med rindende vand. Sæt produktet på et dybt bageplade i et tæt lag. På samme tid fortsæt til forberedelsen af ​​marinade.
2. Fyld glasset med kogende vand, vent på madlavning og afkøling. Læg løgeskalen i en lille gryde, hæld den resulterende teblanding, kog i 25 minutter.
3. Herefter afkøles den færdige væske. Sæt krydderier og laurbærblade på fisken, hæld i vegetabilsk olie. Drej bagepladen, så væskesammensætningen suger produktet fuldstændigt. Hæld derefter teblandingen jævnt.
4. Send panden til ovnen opvarmet til 160 grader. Se skålen, vent indtil væskesammensætningen koger. Derefter skal kraften i køkkenapparatet reduceres til 120-130 grader. Tomit fisk i 2 timer, efter en tid brug brislinger i enhver form.

Sprat i sojasovs

• sojasauce - 75 ml.
• Laurel blade - 5 stk.
• frisk lodde - 1 kg.
• solsikkeolie - 110 ml.
• Ærter - 7 stk.
• drikkevand - 260 ml.
• Carnation knopper - 3 stk.
• Stor blade te - 100 gr.
• salt - efter smag

1. Brew te i et velkendt glas kogende vand. Vent i 25 minutter. Opdele lodde, slippe af med alt overskud, skyll grundigt med køligt vand.
2. Bland i en separat beholder klar brygning, sojasovs, salt og solsikkeolie. Dernæst placer karkassen af ​​fisk på bunden af ​​kedlen i et tæt lag.
3. Top med løvblad og ærter. Hæld marinade, send beholderen til kogepladen. Vent til de første bobler vises, reducer ilden til et minimum, dækk kedlen med et låg.
4. Stew skål 1,5 timer. Beredskabet kan bestemmes af øjen: Så snart væskeniveauet er halveret, skal du fjerne brillerne fra ilden. Du kan bruge dem varmt eller koldt.

Sprøjter i en multikooker

• baikhovi te - 30 gr.
• frisk sild - 1 kg.
• vegetabilsk olie - 75 ml.
• bordsalt - 20 gr.
• forskellige krydderier - til smag
• Baltisk sild - 1 kg.

1. Placer tebladene i en fransk tryk på højst 300 ml. Hæld i kogende vand, vent indtil produktet er fuldt brygget. Parallelt skal du fortsætte med at rense fisken. Fjern alt overskud, vask sprutten grundigt.
2. Læg fisken i tykke lag i en multi-skål, hæld tebladene blandet med vegetabilsk olie og krydderier. Luk låget på køkkenapparatet tæt, sæt Quenching-programmet, stuv opskålen i 2 timer.
3. Efter et stykke tid skal du lade brillerne stå i multikøleren indtil den er kølig. Husk samtidig, at tilstanden "Opvarmning" ikke bør overlades. Opbevar brisling i glasbeholdere.

Brug en stærk brygning, med hendes hjælp brislinger behold det oprindelige udseende og form. Match varigheden af ​​madlavning med slagtekroppens størrelse. Opbevar det færdige produkt i køleskab, helst i en lukket beholder med vegetabilsk olie. Skynd dig ikke for at få brisling fra varme retter, hvis du ikke har til hensigt at bruge dem med det samme. Det er bedre at lade sammensætningen i beholderen afkøle helt.

Video: Hjemmelavede brislinger