Sådan tilberedes havtorn til vinteren: 3 opskrifter

Havtorn er rangeret som den mest værdifulde med hensyn til den kemiske sammensætning af bær. Det koncentrerer mange uerstattelige elementer, mange forbindelser er ikke i stand til at blive produceret af menneskekroppen, derfor skal de komme udefra på ingen måde. Det er selvfølgelig mest gavnligt at forbruge frugten i frisk form. Men de vokser ikke året rundt, hvilket i høj grad komplicerer opgaven. Derfor er erfarne husmødre skrue alle mulige måder, der ønsker at fylde op på hjemmelavede emner. Vi sorterer dem i orden og fremhæver de relevante aspekter.

beskrivelse

1. Ved havtorn er en multi-stammede plante af en busk type, der strækker sig i højden til 1-5 meter eller endnu mere. Rhizomes er ret stærke og forgrenede, placeret næsten på selve overfladen af ​​jorden. Nogle store rødder er nedsænket i jorden på 0,4 meter, men ikke mere. Stretched over et stort område. I deres format er de skelet, forgrener sig dårligt. Form knolde, der koncentrerer bakterier af kvælstoffastgørelsestypen.
2. Voksne medlemmer af sorten er farvet med mørkebrunt pigment (bark). Med hensyn til den unge er den pigmenteret grå. Lidt sænket. Skuddene forkortes, de præsenterer mange såkaldte rygsøjler af langstrakt type. Afhængig af aldersklassen af ​​en bestemt plante kan der oprettes en solid afrundet, pyramide-lignende eller spredningskrone. Løv er placeret skiftevis, langstrakt og indsnævret.
3. I træets øverste del er der mange grønne blade, der samles i en del. I den nedre zone er de pigmenteret gråhvide eller orange-røde, men kan være gullige-røde. Det ser ud til, at der er særlige ejendomme fra bladene. Blomstrer har en interessant funktion, som er, at de dannes før løvet. Blomsterne er af samme køn, de fanger ikke øjet, deres størrelse er lille.
4. Ofte forekommer blomster på mandlige skud meget oftere end på kvinders skud. I den anden variant er de imidlertid ensomme i deres struktur, der er til stede i dækningsskinnerne. Hvad angår perianten, er det simpelt. Den kvindelige blomsterstand er konkav i deres format, og mændens blomsterstand. Der er fire stamceller og en pistil, stigmaet er bifid. Som regel er det vinden, ikke insekter, der pollinerer blomsterne. Denne egenskab er karakteristisk for havtorn.
5. Nu om frugterne. De er repræsenteret af en falsk drupe, som i sit format kan ligne en bold eller være langstrakt. Grundlaget er valnød, det er glattet, med en smule glans og juiciness. Frugter er pigmenteret i rød eller orange-gylden tone. Nogle sorter af planter, afhængigt af aldersgruppen, kan have få bær. Andre, derimod, er rigt dekoreret med saftige frugter.
6. Plantenes navn stammer fra det faktum, at bærene er bogstaveligt talt plastered omkring grenene. Reproduktion udføres på en vegetativ måde. Blomstringen stammer fra midten eller slutningen af ​​foråret. Frugt forekommer i slutningen af ​​sommersæsonen eller begyndelsen af ​​efterårssæsonen. Denne plante er ikke klassificeret som honning. Imidlertid blandes saften af ​​saftige bær ofte ind i biavlproduktet.

vegetation

1. Denne plante kan ikke kaldes sjælden. Det er fordelt i forskellige klimatiske regioner i vores land og nærliggende områder. Det er især fundet i Europa, Asien, Indien, Kina og selvfølgelig Rusland, Ukraine, Hviderusland.
2. Foretrækker at vokse nær vandkilder ved kanterne. Du kan søge efter havtorn i nærheden af ​​vandløb, damme.Buske kan lide at bosætte sig ikke i ler, men sandjord. Nogle træer er i det bjergrige område i en højde af 2 km.
3. Frostresistens anses for at være et særpræg. Bærene beholder deres værdifulde egenskaber selv ved de stærkeste frost, når temperaturregimet falder til -40. Planten kan dog dø, hvis jorden er meget fugtig. Havtornet kræver også korrekt belysning.
4. I mosen er væksten næsten umulig. Kun nogle af de mest resistente træer vil leve længe. Med hensyn til dyrkning plantner de havtorn i haver og frugtplantager, opdrættet som dekorationer. Bærene er blevet brugt på helt forskellige områder.

Hvem anbefales at modtage frugt

Det er nødvendigt at forstå, at forbruget af velsmagende frugter vil gå til plus alle kategorier af mennesker uden undtagelse, hvis der ikke er identificeret nogen forbud. Men nogle borgere anbefales især bær. Lad os undersøge dette spørgsmål mere detaljeret.

1. Gastroenterologer rådgiver deres patienter med diagnosticerede GI-inflammatoriske processer for at tage produktet. Vi taler om mavesår, pancreatitis, enterocolitis, colitis, svulster i spiserøret.
2. Olien af ​​den præsenterede plante er inkluderet i bunden af ​​enemas, når det er nødvendigt at helbrede hæmorider og andre følsomme problemer i form af forstoppelse. Sammensætningen renser leveren, hjælper med at skylle toksiner hurtigere, hvis mad eller alkoholforgiftning. Bærene renser organerne i fordøjelsessystemet, som virker som en slags afføringsmiddel.
3. På grund af evnen til at normalisere metaboliske processer, er planten ordineret til brug af personer, der har problemer fra endokrinologien. Havtorn er et naturligt antioxidantmiddel, der anvendes til diabetes. Det er dog vigtigt at overveje råd fra eksperter.
4. Bær styrker immunforsvaret, så når de er svækket af kroppen, introduceres de i den grundlæggende kost. Dette gælder ikke kun beriberi, men også kronisk træthed, spredning af vira og bakterier, søvnløshed, feber.

Opskrifter blanks

Bekendtgør dig med de populære variationer af bær til fremtiden.

Frugtmark med sukker

1. Det er ingen hemmelighed, at friske frugter har en fantastisk vitaminsammensætning. På grund af det regelmæssige forbrug kan du ikke bekymre dig om, at du har sundhedsmæssige problemer. Du vil ikke møde anæmi eller vitaminmangel.
2. Derudover er dette produkt ret behageligt at bruge. Fordelen ved bærene er, at de har en meget behagelig smag. Frisk det kan endda tilføjes til te. Som et resultat får du en ægte vitamincocktail med en behagelig eftersmag.
3. Derfor vil indkøb af råmaterialer på denne måde være meget velkommen. Ved hjælp af dette produkt kan du lave forskellige emner og tilberede frugtdrikke. Denne opskrift giver ikke nogen problemer. Derudover har du altid adgang til et lagerhus af vitaminer.
4. Overvej for 1 kg. moden frugt udgør ca. 1,5 kg. sukker. Mængden af ​​sødemiddel kan om nødvendigt reduceres. Før du begynder at høste, udfører du nødvendigvis alle forberedende aktiviteter.
5. Slap af forkælet bær og overskydende affald. Efter vask skal råmaterialet tørre helt. Husk at i dette tilfælde vil vi ikke tilberede bærene, så produktet skal tørre helt ud. Overdrive fugt til os til noget.
6. Hvis bærene er våde, kan gæringen begynde. Det har vi slet ikke brug for. Derfor anbefales det at vaske bærene på forhånd. Når du er klar til at høste dem, vil væsken fordampe.
7. Under alle omstændigheder kan tilberedte råvarer fugtes med et papirhåndklæde. Rul gennem de færdige bær gennem en kødkværn. Alternativt kan du bruge en fødevareprocessor. Men i dette tilfælde er piskning af massen uønsket.
8. Så der i færdigvaren ikke var nogen skal og knogler, er det bedst at male moset gennem en sigte. Det er dog værd at bemærke, at det er i skræl, at de mest nyttige forbindelser er til stede. Derfor er hvad du skal gøre op til dig.
9. Hvad frøene angår, gør nogle af dem en populær olie, som har en ret høj pris. Dernæst tilsættes sukker til de tilberedte råvarer. Knæ ingredienserne gennem en blender. I dette tilfælde opløses sandet hurtigere.
10. Fordel den færdige masse i en steril beholder. Hæld en anden 2 spiseskefulde sukker i hver krukke oven på emnet. Sådanne handlinger vil gøre det muligt for bærmassen ikke at gærre i fremtiden. Rull tare og sæt i kulden.
11. Hvis temperaturen stiger over 5 grader, kan emnet begynde at fermentere. Derfor er det bedst at gemme en sådan godbid i køleskabet. Dette præparat kan anvendes til forskellige formål. Massen er fremragende som grundlag for tilberedning af frugtdrikke.

I egen juice uden madlavning

1. Den pågældende opskrift viste sig at være endnu enklere end den, vi overvejede tidligere. Det sværeste, du kan støde på, er forberedelsen af ​​råmaterialer. I dette tilfælde fortsæt efter den klassiske ordning.
2. Gå gennem produktet, slippe af med affaldet og skyl. Vent på, at al fugt bliver drænet. Hvis det er nødvendigt, gå gennem papirhåndklæder. Samtidig steriliserer glasbeholdere med låg. Bankerne skal være tørre.
3. Hæld bærene i en beholder med et lag på højst 3 cm. Så kommer det samme lag granuleret sukker. Alterner komponenterne, indtil du når toppen. Kork krukkerne. Forlad ved stuetemperatur natten over. I løbet af denne tid vil produktet lave juice. Dette er et godt tegn.
4. Arbejdsstykket skal rengøres i køleskabet, efter at hun insisterede i rummet. Så kan du observere hvordan sukkersirupen bliver dannet. Efter en tid absorberes frugten i krukken fuldstændigt af sirupen.
5. Vent i omkring en uge eller mere. I løbet af denne tid vil du se ca. halvdelen af ​​saften i krukken. Efter den samme periode vil alle bærene være i deres egen saft. Fortsæt opbevaring af lageret i køleskabet.

frysning

1. Hvis du ikke vil bryde med glasemballage, kan du gøre en helt anden måde at forberede råmaterialer til fremtidig brug. Fordelen er, at du får det samme nyttige produkt i sin oprindelige form.
2. Forbered bærene ved hjælp af standardteknologi. Lad råmaterialet tage et stykke tid for at fordampe al fugt. Hvis det er nødvendigt, bedes du bruge papirhåndklæder.
3. Spred bærene bortset fra hinanden på et bageplade eller en anden bakke. Send produktet til fryseren i et par timer. Fjern derefter bakken og hæld de færdige bær i posen. Opbevares i fryseren og brug om nødvendigt.

Betragtes bær har en ret værdifuld sammensætning. Ved regelmæssigt forbrug af et sådant produkt vil du glemme sæsoninfluenza og forkølelse. Høstning af frugt er et snap.

Video: hvordan man laver havtorn til vinteren