Sådan laver du ristede æbler: 9 opskrifter

Urin æbler er lækre og sunde produkter. På grund af den specielle behandling i sammensætningen sparer mange nyttige vitaminer og mineraler. Erfarne housewives gennem forsøg og fejl bragte deres egne opskrifter soaking frugt.

Urin æbler: klassikere af genren

• granuleret sukker - 330 gr.
• æbler sort Antonovka - 10 kg.
• salt - 60 gr.
• kirsebærblad - 40 gr.
• kirsebærblad - 30 gr.
• vinbladene - 40 gr.

1. Forbered en bred skål med emalje. Bland alle slags blade, divider lydstyrken i 2 dele. Sæt et afsnit på bunden.
2. Skyl og tør æblerne, send dem over bladets substrat. Dæk den anden del. Forbered marinade fra vand, sukker og salt, smel krystallerne på komfuret, afkøl opløsningen.
3. Hæld det i en skål med æbler. Kog marinade, så den dækker hele overfladen af ​​æblerne. Installer undertryk, den kan laves af en 3 liter kan fyldes med vand og en flad plade.
4. Lad æblerne i 5-8 dage, i hvilken tid vil de bløde. Hæld marinade periodisk, fordi frugten vil absorbere den.
5. Efter den angivne periode, send skålen frugt til køleskabet, begynder at spise efter 1,5 måneder.

Urin æbler med rowan

• æbler - 17-18 kg.
• granulat - 480 gr.
• drikkevand - 10 l.
• salt - 45 gr.
• Rowan bær - 2 kg.

1. Hæld vandet i panden, send til komfuret og kog. Lad væsken afkøle, og tilsæt derefter salt og granulat. Opløs granulerne.
2. Ind i en anden skål, hæld bjergasken, skyll bærene, flyt til en kolander. Væsken skal afløb.
3. Skyl æblerne nu. Sæt dem på bunden af ​​emaljen i et lag, drys med en lille smule rowan. Fyld opvasken, indtil alle ingredienserne løber ud.
4. Hæld sammensætningen med den afkølede marinade, læg vægten på toppen af ​​massen. For at gøre dette skal du lægge en flad skål og læg en vand på tre liter.
5. Frugterne vil absorbere opløsningen, så marinaden skal være toppet. Efter en uge skal æbler flyttes til et køligt sted. Begynd smag i 25-30 dage.

Urin æbler med honning og melissa

• drikkevand - 9-10 l.
• salt - 130 gr.
• Hvid honning - 250 gr.
• rugmel eller hvede - 90 gr.
• Apple (enhver sort) - 16 kg.
• vinblad - 70 gr.
• tørret citronmelisse - 30 gr.
• kirsebærblad - 30 gr.

1. Skyl æblerne. Forbered en emaljeret spand, dække den med 1/3 af det samlede bladvolumen (kirsebær og kirsebær). Sæt derefter frugten i 3 rækker, og læg dem ovenpå et stykke tørret citronmelisse.
2. Fortsæt skiftevis, indtil alle ingredienserne er løbet tør. Start madlavning saltvand. For at gøre dette, kog vand med honning, salt og mel, køligt, hæld indholdet af spanden i marinade.
3. Sæt så på æblerne. Det er let at bygge fra en almindelig flad skål og en 3 liter kan fyldes med rent vand. Sug æbler i 3 uger ved en temperatur på 14-17 grader.

Gennemblødte æbler med basilikum

• rugmel - 145 gr.
• vand (passeret gennem filteret) - 9 l.
• Frisk basilikum - 40 g.
• frisk mynte - 35 gr.
• vinbladene - 45 gr.
• salt rock - 155 gr.
• Linden honning - 460 gr.

1. Før du starter hovedmanipulationerne, lav en opløsning til gennemblødning. Hæld vandet i puljen, tilsæt salt, tilsæt honning. Kog, reduc strømmen til et minimum, når der vises bobler.
2. Hæld det sigtede mel, knead, vent på, at granulerne opløses.Forbered et karbad eller spand med emalje, som vil urinere æbler. Læg bunden med et bladblad, læg 3 rækker æbler på toppen.
3. Overfør frugt til frisk basilikum og mynte, og lav derefter nogle få rækker. Fortsæt pakning, alternerende frugt med grønne. Når ingredienserne løber ud, skal du fylde indholdet med en opløsning (det er nødvendigt at afkøle det).
4. Byg et åg fra en 3 liters dåse vand og en flad skål, der er egnet i diameter med størrelsen af ​​en blødbeholder. Hold æblerne i 10 dage ved en temperatur på 15 grader, og sæt dem derefter i kulden i yderligere 3 uger.

Gennemblødte æbler med havtorn

• Havtorn - 120 gr.
• Antonovka æbler - 4,5 kg.
• græskar - 1 stk.
• vand - 5 l.

1. Forbered et modent græskar til yderligere manipulation. Hakk det, skræl frøene, hugg i 3 * 3 cm terninger. Send det til en gryde eller en langsom komfur, tilsæt vand.
2. Kog blandingen over lav varme, indtil sammensætningen bliver til grød. Rør godt med en ske, så græskar brydes op i små partikler.
3. Dernæst sluk komfuret, knead massen for at få en tyk juice. Soaking løsning klar, gå videre. Vask havtorn og æbler, tør på håndklæder.
4. Alternativt lægger frugten i en emaljeret spand i lag. Når ingredienserne er ovre, skal du fylde æblerne og havtornet med afkølet græskarjuice.
5. Forbered lasten ved at fylde en 3-liters krukke med vand. Dæk æblerne med en flad plade af passende diameter, tryk ned opskålen med beholderen. Opbevares i 1 uge ved stuetemperatur, og derefter overføres til koldt.

Gennemblødte æbler med gulerødder og kål

• Spidskommen - 30 gr.
• Hvidkål - 8 kg.
• gulerod - 850 gr.
• filtreret vand - 4,5 l.
• salt - 245 gr.
• æblegrøn - 4,6 kg.

1. Inden basisproceduren skal du tilberede en passende opsugningsskål. En træ tønde, emaljeret skovl eller bassin. Smuldkål, skyll og gnid gulerødder.
2. Kombiner grøntsager med hinanden, tilsæt spidskommen, salt. Sæt en lille del på bunden, tamp med dine palmer. Placer en del af de vaskede æbler på toppen, alternative lag.
3. Start nu madlavning saltvand. Hæld vandet i emaljekummen, tilsæt salt. Nogle husmødre tilføjer sukker, alt afhænger af personlige præferencer.
4. Kog marinade til kornene er opløst. Lad det køle af og hæld det i en gryde med gulerødder, æbler, kål. Installer undertrykkelse, tag det på et køligt sted (12-14 grader). Begynd smag efter 3 uger.

Urin æbler med honning

• Antonovka æbler - 9 kg.
• drikkevand - 5 l.
• honning honning - 400 gr.
• bordsalt - 55 gr.
• Melissa blade - 60 gr.
• sennepspulver - 35 gr.
• kirsebærblad - 40 gr.
• sortblade blade - 45 gr.

1. Hæld drikkevandet i en passende krukke. Send væsken til ovnen, tilsæt salt. Lad sammensætningen koge, vent til afkøling.
2. Tilsæt sennepspulver og honning til den varme blanding, bland omhyggeligt. I en forsteriliseret beholder skal du placere en lille mængde friske blade og æbler, forsøge at skifte lag.
3. Den sidste række skal bestå af blade. Hæld i saltlage til toppen, sæt undertrykkelsen. Anbring beholderen på et køligt sted. Madlavningsprocessen kan tage op til 1,5 måneder.

Gennemblødte æbler med sennepspulver

• salt - 90 gr.
• drikkevand - 9 l.
• granulat - 240 gr.
• kirsebærblad - 60 gr.
• sennepspulver - 80 gr.
• æbler - 18 kg.

1. Hæld vand i en gryde, sæt høj varme og kog. Hæld sennepspulveret, bland for at fjerne klumper. Tilsæt salt og sukker.
2. Kog marinade, indtil kornene opløses helt. Derefter skal du slukke saltlederen og afkøle den til en temperatur på 25-30 grader.
3. Sæt kirsebærbladene på bunden af ​​fadet til blødning. Top tamp de forvaskede og tørrede æbler. Hæld indholdet af opvasken med marinade.Bygg undertrykkelse, vent 3 uger.

Gennemblødte æbler i kefir

• Kefir - 300 ml.
• filtreret vand - 8 liter.
• tør sennep - 70 gr.
• modne æbler -15 kg.

1. Skyl æblerne grundigt, kassér frugten med forskellige fejl i form af råd eller mekanisk skade. Send derefter frugten i en stor emaljeret beholder.
2. Separér de resterende ingredienser separat, æl godt. Hæld æbler med pickle. Placer en presse på produktbeholderen, vent på forberedelse.

Se nærmere på den klassiske teknologi af våde æbler, variér den grundlæggende opskrift på egen hånd. Tilsæt tætte bær, f.eks. Havtorn, lingonbær, bjergaske. Hæld sennepspulver, honning, vinranker eller kirsebærblad. Lav en lækker snack med hakket kål eller gulerødder.

Video: Opskrift af skrællede æbler med rødt rowan