Sådan tilberedes feijoa til vinteren

I Europa er den præsenterede frugt ikke længere et vidunder, men det gør det ikke mindre eksotisk for vores landsmænd. Folk, der har prøvet feijoa mindst en gang, ønsker at lagre på et saftigt produkt i lang tid. Til dette formål udsættes "indbyggere" i Sydamerika for let behandling og efterfølgende høst. Dette er den rigtige beslutning, fordi produktet med behørigt udførte manipulationer bevarer sine egenskaber.

Produktværdi

1. Kvaliteten af ​​det præsenterede produkt skal undersøges, da det undersøger dets kemiske liste over stoffer. Frugtens basis omfatter naturlige saccharider, fibre, syrer af organisk oprindelse, stoffer med antioxidantegenskaber og bioflavonoider. Går ikke uden umættede fedtsyrer, mineral-vitamin liste over forbindelser, pektiner, phytosteroler.
2. Bærene af denne sort omfatter mange jod, hvilket er nødvendigt for at forbedre præstationen af ​​hele det endokrine system. Selv sej cocktails kan ikke konkurrere med feijoa i ophobningen af ​​denne mineralske forbindelse. Kun få frugter dækker dagpengene hos en voksen person i dette mineral.
3. Sammensætningen koncentrerer også ascorbinsyre. I den diskuterede bær er det mere end i den berygtede citrus. Det er et naturligt immunostimulerende middel, hvilket er vigtigt for at øge beskyttelsesfunktionerne. Ikke uden vitaminer PP, P, B-gruppe. Nogle mineraler er også til stede. De er repræsenteret af cobalt, chrom, kalium, silicium, rubidium, bor, jern, kobber.
4. I lyset af koncentrationen af ​​en så omfattende liste over stoffer bliver hele organismens funktion bedre. Blodsammensætningen forbedres, hæmoglobin stiger, hvilket er ekstremt vigtigt for kategorierne af personer med anæmi. Derudover normaliseres arbejdet i fordøjelsessystemet. På grund af den indkommende kostfiber renses tarmene, alt stagnation kommer ud af det, en person taber sig.
5. Hvis du har problemer med skjoldbruskkirtlen, er dette produkt simpelthen nødvendigt. Også, hvis du følger udtalelsen fra specialister inden for ernæring, bør du tage produktet for at fjerne overskydende væske. Volumener smelter, som de siger, før vores øjne. Den person taber naturligt. Fedtvæv begynder at bryde langsomt ned. Sammen med dette er der ingen stress på det psyko-emotionelle miljø.
6. Frugterne har en positiv effekt på immuniteten. Under spredning af sæsonbetonede infektioner øges kroppens modstand. En person bliver ikke syg, men modstår angreb af vira. På grund af inddragelsen af ​​pektiske stoffer øges tarmmotiliteten. Antioxidanter forbedrer tarmmotiliteten, og fjerner også kolesterolplakker fra blodkar.
7. Værdien af ​​de B-gruppe vitaminer, der er tilgængelige i de forskellige eksotiske bær, der præsenteres, er virkelig imponerende. Disse stoffer har til formål at eliminere fejl i centralnervesystemet. Nogle forbindelser er ansvarlige for hjerne- og hjerte muskel aktivitet. Borgere, der arbejder mentalt, for eksempel statsansatte eller studerende, skal inddrage disse frugter i deres grundlæggende menu.
8. Produkter er vigtige for repræsentanter for den svagere halvdel af menneskeheden. Feijoa tilladt og endda anbefalet at bruge til at forbedre skønheden og forlænge ungdommen. Masker med koncentrationen af ​​denne bær har en gavnlig effekt på epidermis, stram huden og kæmper for tidlige rynker. Behandlinger på dette råmateriale har en lignende virkning.

udvalg

1. Det bløde interiør gives særlig opmærksomhed. Under afskæringen af ​​frugten skal dette afsnit være gennemsigtigt. Kun på den måde forstår du, at du har valgt en rigtig høj kvalitet frugt.Men hvis du ikke fik en fuldt modnet kopi, skal du lade det ligge hjemme i et par dage.
2. På tællerne af butikker og markeder med grøntsager og frugter af feijoa bragte specielt umodne. Det hele i produktets funktioner rotner hurtigt og forringes. Den bløde del bør ikke pigmenteres med en brun, beige eller meget mørk tone. Det taler om skade. Det er sandsynligt, at hele partiet i bakken er det samme.

Værdien af ​​frugt syltetøj

1. Grundlaget for de præsenterede råmaterialer er stoffer med forskellige værdifulde kvaliteter. Mange af dem bevares efter forarbejdning af frugten til en sød behandler. Vi taler om vitaminer, mineralforbindelser, pektiske stoffer, fibre, syrer. Næsten alt er tilbage, kun en del af ascorbinsyre forsvinder.
2. Værdifulde egenskaber påvirker sundhedsvirkningerne hos mennesker, der lider af vegetativ-vaskulær dystoni, hyppige hovedpine og svære migræne. Ved at konsumere lækker systematisk kan du slippe af med ubehagelige fornemmelser og mætte hjerneceller med ilt.
3. Hvis du står over for mangel på jod i kroppen, leds det ofte af mangel på selen. I dette tilfælde er det nødvendigt at drikke dem sammen for at genopfylde mikroelementer. Det er bemærkelsesværdigt, at produktet indeholder 34% af den daglige norm for sådanne værdifulde forbindelser.
4. Derudover er fosfor, calcium, magnesium, kalium, kobber og mangan til stede i store mængder i frugt. En anden interessant kendsgerning er, at frugter er rige på essentielle og ikke-essentielle aminosyrer. De indeholder også fibre, steroler, pectin, saccharose og æblesyre.
5. Hvis du laver et emne, der ikke er udsat for varmebehandling, er alle anvendelige komponenter fuldt bevaret. Som et resultat af systematisk spise delikatesser, styrker du signifikant beskyttelsesfunktionerne i kroppen. Jam virker som et fremragende profylaktisk middel til virale og katarrale sygdomme.
6. Især godbidder anbefales til dem, der lider af jodmangel. Sammen med dette er almindelig marmelade godt til problemer med fordøjelsessystemet og aterosklerose. Også i sammensætningen er der naturlige forbindelser, der modstår aktiviteten af ​​frie radikaler i kroppen.

opskrifter

kompot

1. Vask grundigt 500 gr. modne bær og fjerne alt overskud fra dem. Steriliser glasbeholdere med klassisk teknologi. Placer den tilberedte frugt tæt i en glasbeholder. Fyld krukken ca. en tredjedel.
2. Tilbered samtidig sirupen fra 200 gr. sukker og 2 liter. filtreret vand. Kog sammensætningen indtil fuldstændig opløsning af krystallerne. Hæld den varme sirup i krukken. Dæk beholderen med et låg og send beholderen, der skal steriliseres.
3. Lad billetet blandes i 24 timer. Dræn sirupen fra dåserne og send til kog over en doven ild i ca. 40 minutter. Genindsæt varmfrugtsammensætningen og kast kassen op. Efter afkøling skal kompotiet fjernes på et passende sted.

Bær i sirup

1. Loop 1 kg. frugt og skylle grundigt. Skær væk alt unødvendigt fra bærene. Husk, råvarer skal være ret modne, men ikke bløde. Blancher bærene i vand i ca. 5 minutter. Væskens temperatur skal ligge inden for 80 grader.
2. Tilbered samtidig sirupen i overensstemmelse med den klassiske ordning på 0,7 kg. sukker og 0,5 liter. filtreret vand. I en separat beholder skal du forberede en mere koncentreret sirup. Den vil lave mad fra 0,4 kg. sukker og 250 ml. vand.
3. Bland to slags sirup og fyld frugt. Lad emnet stå i flere timer. Efter en bestemt periode tilstoppes bærene i bankerne og sendes til et køligt sted til opbevaring.

Cognac syltetøj

1. Forbered 500 gr. bær og tørre med papirhåndklæder for at slippe af med overskydende fugt. Skær skrællen af, men tag dig ikke af med det. Hun har stadig brug for i fremtiden. Fyld den tilberedte frugt med køligt vand.
2. Hvis frugten er for hård, anbefales det at gennembore dem med en gaffel på flere steder. Opløs 250 g i en tykbundepande. granuleret sukker og 30 ml. renset vand. Kog karamel.
3. Kog den søde masse på en doven ild. Glem ikke at røre det regelmæssigt, så sukkeret ikke brænder. Sluk for ovnen og hæld 0,5 liter. kogende vand. Rør alt op hurtigt. Også i karamel sirup, kast frugtkæden og kog i ca. 10 minutter.
4. Når sammensætningen er helt afkølet, skal du spændes og slippe af med skræl. I den færdige sirup tilsættes frugt. Kog ingredienserne på medium varme i ca. 50 minutter. Rør konstant sammensætningen.
5. Et par minutter før slutningen af ​​præparatet hæld 20 ml. cognac. Rør alt grundigt og sluk for kogepladen. Hæld emnet i sterile beholdere og forsegl det på en standard måde. Efter afkøling send til kælderen.

Kontraindikationer

1. Frugterne kan betragtes som ideelle, fordi blandt kontraindikationerne kun kan identificeres individuelle intolerance. Der kan også opstå problemer i form af en allergisk reaktion.
2. Vær særlig forsigtig med frugter, når din krop er følsom over for jod. For resten, når du indtager det, skal du omhyggeligt se kroppens reaktion. I så fald skal du straks tage det.

For at opnå den maksimale værdi er det nødvendigt at erhverve kun råmaterialet, hvor kemikalielisten over stoffer er fuldt dannet. Obligatorisk opmærksomhed lægges på frugtens modenhed. Evaluer visuelt tilstanden af ​​huden. Kvalitet råmaterialer glattes, ingen bukser på overfladen. Det er vigtigt, at bæren opretholder dens tæthed og ikke krølles.

Video: Feijoa marmelade uden madlavning til vinteren