Sådan opbevarer du brød derhjemme

Det er svært at finde en mand, der aldrig har spist brød i sit liv. Og hvorfor? Brød er hovedproduktet af mange indbyggere på planeten. Det er ikke kun velsmagende og tilfredsstillende, men også meget sundt. Til dato er der et stort antal sorter af brød, som afviger i typen af ​​mel, ingredienser, fremstillingsmetode. Brødet forbliver normalt brugbart i et par dage. Så bliver det forældet, ofte vådt og klæbrigt, og til tider begynder det endog at støbe.

Mange mennesker gemmer deres brød i samme pakke, at det var pakket i butikken. Men med sådan opbevaring begynder brødet at forringes efter en dag. For at undgå dette og forlænge produktets holdbarhed skal du vide, hvor, hvordan og i hvad du skal opbevare en frisk brød eller riflet brød.

Hvad at holde brød

Så snart du bringer et varmt brød hjem, skal du ikke straks pakke det i en forseglet film. Kondensat dannes i posen, hvorefter brødet kan være fugtigt. Lad det afkøle helt, før brødet fjernes til opbevaring.

1. Papirpose Denne metode til opbevaring af brød er velegnet til toast, boller og en rødlig brød. En papirpose hjælper med at holde skarpe på brød.
2. Plastpose. Hvis du foretrækker at holde brød i posen, er der intet at bekymre sig om. Her forbliver brødet blødt og smuldret. For at brødet ikke skal blinke og ikke kvæle, skal du dog lave flere huller i posen til ventilation. Du kan ikke opbevare forskellige typer brød i en pakke - adskille dem.
3. Brødkasse. Det ser ud til at brødbasket er den mest optimale måde at opbevare brød på. Brødkassen er sædvanligvis ret lufttæt og har kun få mikroskopiske huller til ventilation. Det skal dog opretholdes korrekt. Bedstemoderne rådes til at holde et friskt æble i brødpanden, det gør det muligt for brødet at forblive altid blødt. Vask din brødkasse mindst en gang om ugen. Faktum er, at brød helt absorberer fremmede lugt, så opbevaringsstedet skal være rent. Flere gange om måneden tørre brødkassen indefra med eddike for at slippe af udenlandske aromaer. Fjern straks krummerne fra brødkassen. Og for at slippe af med overskydende fugt skal du placere en skål bagepulver eller salt i beholderen af ​​brødkassen. Bedst af alt er fyr eller enebær egnet til fremstilling af brødkasser. Skimmel opstår ikke på dette træ.
4. Napkin. Sandsynligvis husker du, at i sovjetiske og førkrigsfilm pakkede bedstemødre rugbrød med et linnedserviet. Brød indpakket i klud kan blive lidt forældet, det er sandt. Det vil dog aldrig rådne og bliver ikke mugne. For at holde brødet i serviet tørt, pakk det i to eller tre lag klud. Du kan sy en speciel 3-lags taske til brød - det er meget bekvemt at opbevare et brød i det. Desuden vil denne taske dekorere ethvert køkken. Brug bomuldsstof til opbevaring af brød og vask det ikke med duftende sæbe eller balsam. Ellers vil brødet absorbere en mærkelig lugt af sæbe.

Nogle husmødre opbevarer brød i lukkede pander og andre emaljerede beholdere. Denne metode, men ikke æstetisk, men har ret til at eksistere.

Er det muligt at opbevare brød i køleskabet

Opbevaring af brød i køleskabet har en række fordele og ulemper. Blandt fordelene kan det bemærkes, at brød ved lav temperatur fordamper mindre fugt, hvilket betyder, at det ikke tørrer længere. Denne slags brød forbliver altid blød og frisk. Ulempen ved opbevaring af brød i køleskabet er, at der altid er mange forskellige lugte.Og hvis du ikke lægger et brød i en forseglet pose eller beholder, begynder brødet at udstråle fremmede smagsstoffer.

Derudover er koldt brød ikke meget velsmagende at spise, du vil ikke sætte det på forhånd hver gang, en time før du skal spise frokost eller middag. I dette tilfælde skal brødet hele tiden opvarmes i mikrobølgeovnen. Denne opvarmningsmetode gør brødet varmt og blødt, og efter et stykke tid bliver brødet helt sort. Derfor beslutter du at holde brødet i køleskabet og ikke, kun dig.

Sådan holder du brød for længe

Det er svært at forestille sig en situation, når man skal holde brødet i lange måneder. Men hvis et sådant spørgsmål opstod, skal det behandles. Gem brødet i lang tid i fryseren. Læg kun skåret og pakket brød i fryseren og glem det, indtil du har brug for det. Opdræt brød er ikke svært, bare skift det fra fryseren til en af ​​hylderne i køleskabet. Når konditoren er optøet, tag brødet ud og lad det stå ved stuetemperatur. Opdrættet brød er ret spiseligt. Du kan opbevare brød i fryseren i op til seks måneder.

Sådan returnerer du brød til friskhed

Ved du, hvordan du kan øge holdbarheden af ​​brød? Det skal være ordentligt skåret! Skær først brødene i midten, skær stykkerne fra midten, og når brødet skal fjernes til opbevaring, sæt de to halvdele sammen. Brødet vil således opretholde sin friskhed længere.

Brød er leder af alt. Men for ikke at overbetale og ikke at smide en sådan værdifuld, men stadig forkælet vare, skal du kunne gemme den ordentligt. Og det er bedre ikke at købe brød til fremtiden, så er der ingen spørgsmål om dens langsigtede opbevaring!

Video: hvordan man holder brød frisk i lang tid