Sådan opbevares skalede valnødder korrekt

De fleste mennesker elsker nødder til deres sunde kvaliteter og en tart eftersmag. Produktet indeholder mange gavnlige elementer til kroppen: vitaminer A, B, D, E, calcium, kalium, magnesium, jern. Udover det faktum at valnødder kan forbruges uafhængigt, forbereder de også kulinariske mesterværker. Lovers køber produkter i store mængder, og senere forundret over, hvordan man opbevarer det i hjemmet. Overvej de vigtige aspekter i orden og giv praktiske anbefalinger.

Hvordan vælges valnødder til opbevaring

1. Til salg kan du finde produkter i renset og urenset form. Shellmøtret lagres som regel meget længere på grund af den hårde skal.
2. I tilfælde hvor produktet købes på markedet, er der ingen garanti for kvalitet og rig smag. Det er vigtigt at forstå, at for opbevaring er det bedre at købe skrællet valnød. Et sådant træk vil straks identificere manglerne, hvis nogen. I dette tilfælde er det værd at overveje en funktion: køb ikke knuste frugter, giv præference til hele kerner, hvilke fejl vil blive umiddelbart synlige.
3. Møtegryn (baby, mel) kan ikke opbevares, fordi den hurtigt bliver rå og muggen. Når du køber hele nødder, vær opmærksom på lugten, bør den ikke forårsage afsky eller gagrefleks.
4. Den ideelle frugt har en hård crunchy tekstur, har en blød bitterhed. Derudover skal på skallen ikke være hvid eller grå plak. Pas på, at sælgere, der forsøger at "vparit" gamle produkter, er sådanne valnødder farlige for helbredet.
5. Foretrækker kun friske møtrikker for at øge holdbarheden. Nå, hvis du kan prøve produktet, før du køber det. Det er endnu bedre, hvis nødderne vokser i landet (faktisk dyrket). Stærkt forældet og uaktivt produkt har en høj bitterhed, mens friske kerner er bløde, tærte.

Særlige egenskaber ved valnødder opbevaring

Valnødder har et stort antal nyttige makro- og mikronæringsstoffer, så de anbefales at tilsættes til desserter, salater, første og andet kursus. For elskere af moderne kostvaner hjælper nødder med at bekæmpe øget appetit, da de normaliserer fordøjelsen. Produktet gælder ikke for let mad, du kan ikke spise mere end en håndfuld om dagen.

Sådan opbevares skrællede valnødder

Valnødder forværres hurtigt på grund af det høje fedtindhold. Af denne grund er det vigtigt at vælge de optimale opbevaringsforhold under hensyntagen til boligforhold og generelle næringsregler.

Metode nr. 1. fryser
Denne teknologi indebærer opbevaring af store portioner af valnødder. Begrebet på samme tid varierer fra 4 til 6 måneder. Af visse grunde køber folk produkter med poser, så denne mulighed skal overvejes. Metoden adskiller sig fra, at det er ret nemt at omsætte til virkelighed.

Hovedbetingelsen for opbevaring er tilstedeværelsen af ​​plastemballage med mulig skabelse af et vakuum. Pakker af denne art kan købes hos store hardwareforretninger i Okay, Auchan, Assorterede kæder osv. Du kan ikke tillade fugt ind i hulrummet, da denne udvikling reducerer eksponeringstiden med 50-70%.Det er vigtigt at forstå, at selv en dråbe vand vil ødelægge møtrikkerne, vil formen begynde at udvikle sig med en utrolig hastighed.

Metode nr. 2. tasker
Hovedfunktionen ved opbevaring af valnødder i poser anses for at være tilgængeligheden af ​​egnede lokaler. Find et sted, hvor luften cirkulerer uden pludselige ændringer. Det er vigtigt, at rummet er tørt og godt ventileret. Sådanne handlinger vil ikke tillade sammensætningen at blive muggen, da fugt fuldstændigt fjernes.

For at undgå beskadigelse af produktet skal du sørge for, at der ikke er nogen fremmed lugt. Et andet resultat vil bidrage til vedtagelsen af ​​smagsstoffer. Den bedste mulighed er tilstedeværelsen af ​​en glaseret balkon i huset eller lejlighed. Også egnet spisekammer, hvor der er ventilation (kunstig eller naturlig).

Det anbefales ikke at placere valnødder på balkonen uden ruder, dette sted er usikkert med hensyn til temperatur. Skarpe spring fra kulde til varme (dag-nat, sommer-vinter) vil udsætte produktet for hurtig forringelse. Hvis vi ignorerer denne anbefaling, begynder kondensat at akkumulere i poserne, hvilket bidrager til skimmelvækst.

Det er muligt at bruge begge klæbebagsposer til urter og selvfremstillede designs. Hvis du foretrækker den sidstnævnte mulighed, skal du folde gasbindet i 3-4 lag, og fastgør derefter de 3 frie kanter. Resultatet bliver en firkantet taske, hvor du vil sætte kernen. Bind en løs kant med en snor eller et reb, og send det til opbevaring.

Metode nr. 3. Glas krukker

Afhængigt af produktets samlede volumen skal du vælge bankerne med den ønskede størrelse. Gennemfør sterilisering: Sæt beholderne i en gryde med kogende vand, vent ca. 10 minutter. Skyl derefter og tør grundigt for at fjerne enhver form for mistanke om fugt.
Dernæst send de skrællede og unshelled nødder ind i hulrummet, stram låget og skab et vakuum. Sæt hver dåse i en sort taske eller papir, tag det op til opbevaring i et rum med en temperatur på 10-20 grader.

Hvis det ønskes, kan du udskifte glasbeholderen med plastikbeholdere med et tæt på låg. Egnede beholdere til mad, korn, mel eller sukker.

Metode nr. 4. Loft eller kælder
Alternativet anses for at være risikabelt, men denne kendsgerning indikerer ikke umuligheden af ​​dens gennemførelse. Hvis du beslutter at opbevare valnødder i kælderen eller på loftet, skal du holde øje med fugtighedsniveauer og generelle temperaturindikatorer.

I tilfælde hvor rummet er konstant koldt og varmt, kassér denne teknik. Vær opmærksom på insekternes indtrængning i pakkenes hulrum, de kan lægge larver og udsætte nødder for at beskadige. Ved opbevaring af produktet på denne måde er det nødvendigt at åbne emballagen regelmæssigt for at sikre, at der ikke er skadedyr.

Hvis du ikke har lyst til at ty til sådanne desperate metoder, bevare møtrikkerne i glasburer. Et sådant træk vil bidrage til at opretholde kernen i integritet i 2 år. Du kan også bruge poser af gasbind eller bomuldsstof, men varigheden reduceres til 30-60 dage.

Valnødder anses for at være en gave af naturen. For at kunne udfylde produktets nyttige egenskaber er det vigtigt at gemme det korrekt. Brug hermetisk lukkede beholdere, glasbeholdere, vakuumplastposer. Overvej at lægge et produkt på loftet eller loggia.

Video: Sådan køber du en valnød