Hvordan man dyrker selleri i haven

Selleri er en velkendt plante, der bruges som krydderier til salater, forskellige kød- eller fiskretter. Der er ingen særlige vanskeligheder i den uafhængige dyrkning af denne afgrøde, men det er værd at kende nogle nuancer af landbrugsteknologi.

Selleri - hvad er denne frugt

Selleri for mange er forbundet med persille. Faktisk både i udseende af blade og i smag er det fremmede selleri meget lig med vores persille. Kun den første kultur har en meget udpræget krydret smag, som giver skålen en særlig piquancy. I selleri er ikke kun den øverste bladdel meget anvendt som mad, men også rodafgrøden såvel som frøene.

Selleri, der først blev brugt som mad i det antikke Grækenland, var ikke et levnedsmiddel, men en medicin. Selleri blev brugt i Asien og Europa til at dekorere bordet, kun i 1700-tallet blev det brugt til madlavning. I dag har selleri flere typer sorter, der kan opdeles i tre typer:

• ark
• pedicellate
• root

Som navnet antyder, dyrkes selleri blad sorter for høst af toppe, meget ligner persille. I stjælet selleri er både blade og rhizomer egnet til mad. Roder selleri dyrkes udelukkende til saftig, velsmagende frugt, som kan nå 600-800 gram.

Selleri er en toårig plante. I det første år giver det en stor høst af toppe, i andet år vokser pilene med frø. Dette bør tages i betragtning ved plantning af selleri på et fast sted.

Nogle sorter varierer i løbetid - sent eller tidligt, så når man vælger en sort, skal man være særlig opmærksom på denne egenskab.

Hvad er nyttigt selleri

Selleri er meget udbredt i folkemedicin som en tonic og salt-berøvende agent. Plantets særlige sammensætning har en gavnlig effekt på nervesystemet, forbedrer søvnkvaliteten, øger appetitten og hjælper også med fedme. Selleri blade indeholder en stor mængde æteriske olier - de har en stærk antimikrobielle effekt i forskellige sygdomme i indre organer. Selleri er vant til at lave tinkturer til urogenitale sygdomme, der bruges til at behandle gigt, dermatitis og urticaria.

Funktioner af selleri landbrug

1. Selleri er en koldt resistent plante. Frøplanter modstår let små frost, og den voksne plante vinter godt, selv i det hårde sibiriske klima.
2. Kultur kan ikke lide sur jord. Det ideelle sted for dyrkning af selleri er senge af agurker, kartofler eller løg. Det er ikke tilrådeligt at plante på det sted, hvor de samme paraplyafgrøder (rødbeder, gulerødder) plejede at vokse, dette er forbundet med almindelige skadedyr, der kan ødelægge udseendet af skrøbelige, saftige blade.
3. For at sælger, der bruges til at dyrke blade, for at have en mere ømt toppe uden bitterhed, er det nødvendigt at anvende blekningsteknikken. Til dette samles en flok blade sammen, og fra bunden er den bundet sammen med en tråd og derefter dækket af et hvidt ark papir, halm, sparkning. Det er forbudt at bruge aviser eller blade til dette, da de indeholder en stor mængde bly skadelig for menneskekroppen.
4. I modsætning til nogle planter kan selleri blade tørres - fra denne kultur vil ikke miste nogen nyttige egenskaber. Rotgrøntsager kan opbevares i kølige lokaler, for eksempel et underfelt og spises hele vinteren.
5. Selleri reagerer godt på økologiske og mineralske gødninger: Når man graver jorden i foråret, er det tilrådeligt at tilføje gødning og kompost i et 2: 1-forhold.Det er også nødvendigt at sprøjte jorden med kaliumchlorid, mens du pletterer den forberedte seng.
6. Vær opmærksom! Omsorg for selleri rod er væsentligt forskellig fra bladet. Den anden type plante refererer positivt til hilling, men den første har slet ikke brug for denne begivenhed. Tværtimod spredes rod selleri fuldstændigt skadeligt - fra dette vil frugten fremstå laterale stilke, hvilket vil forværre dets præsentation. Men en anstændig hilling ved bladstammen bidrager kun til væksten af ​​nye stilke med toppe.
7. Hvis du ønsker at få en stor selleri rod, er skåret tops forbudt. Dette forstyrrer processen med fotosyntese i en plante, og roden stopper med at vokse.

Voksende selleri i haven

Frøplanter. Selleri vokser fra meget små frø, der ikke er mere end en millimeter. I den henseende er det nødvendigt at dyrke selleriplanter.

Såning bør udføres i begyndelsen af ​​marts, efter at lysdagen er stigende hurtigt. Det anbefales ikke at plante frøene straks i jorden - frøplanter kan være små i antal eller ikke forekomme i meget lang tid på grund af frøets lille størrelse. For at få en stor høst af selleri, skal du holde frøene i en svag opløsning af manganvand eller anden organisk opløsning. Efter cirka en dag skal du dræne vandet og sprede frøene på en fugtig klud, som du dagligt sprøjter med almindeligt vand fra en sprøjteflaske. Efter et par dage vil de første skud begynde at dukke op - dette er det første tegn på at plante plantene i jorden.

For ikke at beskadige de nye rødder er det nødvendigt at forberede jorden korrekt. Tag lige mængder tørv, humus, bladjord, sand. Bland grundigt og lav små brønde, ikke mere end 1 cm dybe. Ind i disse fordybninger og så frøene. Stænk tørv på toppen, ikke stramt, og lad jorden være løs.

Dæk boksen med frøene plantet tæt med plastikfolie for at skabe en drivhuseffekt og læg den på vindueskarmen mod vest eller øst. Den optimale temperatur til vækst er 15-16 grader Celsius.

Sværdkampe. Denne fase er vigtigst for rod selleri sorter, som i processen med at vælge hoved rod er pinching, det vil sige en stor frugt er dannet.

Picks kan kun udføres, efter at der er et par ægte blade på planten. Før du begynder at trække frøplanterne ud af jorden, skal den omhyggeligt udvides, jorden skal være våd. Fjern forsigtigt kimplanterne, fjern de sekundære rødder fra rødderne, og derefter med forsigtige bevægelser skal der laves et hul i forvejen med din finger eller en ske og læg dem i en ny skål. Når alle planterne er plantet i et skakbrættemønster, hæld vand med gum eller anden gødning.

Landing i jorden og omsorg for anlægget. Før plantning af selleri i haven, til et permanent dyrkningssted, er det nødvendigt at hærde planten. For at gøre dette, efterlade eftermiddagen en kasse med frøplanter på gaden, bring den hjem om aftenen. Det er nødvendigt at gøre disse procedurer 5-6 dage. Efter at selleriet er klar til det udendørs miljø, kan det transplanteres.

Det skal bemærkes, at selleri ikke kan lide dybe landinger. Den optimale til vækst vil være sådan en landing, hvor toppen af ​​roden vil være lidt synlig over jorden. Det er forbudt at dække det sted, hvor bladene vokser.

Sørg for, at selleri altid er vandet - han kan ikke lide at tørre ud jorden. Samtidig bidrager jordtransfusion til forekomsten af ​​bakterier samt talrige skadedyr - snegle, snegle, larve fluer. Sørg for at løsne og fjerne ukrudt.

Høst. Høsten af ​​rodafgrøder begynder i oktober eller begyndelsen af ​​november, før stærke frost kommer. Den øverste del af planten - bladets topsorter er skåret igennem året rundt, men i dette tilfælde bliver rødderne uegnet til mad.I sellerifrugter skæres toppe først, så tæt som muligt på bunden. Rottespidsen er trimmet og planten er rystet af en jordens koma.

Der er ingen særlige træk ved opbevaring af selleri rødder. Det vigtigste er moderat luftfugtighed og periodisk luftning. Under disse forhold kan selleri forblive saftigt indtil marts eller april.

Selleri - grøntsagskultur er ikke kun rig på vitaminer, men også overraskende velsmagende. Det er muligt at give enhver ret en særlig delikatesse og ikke forglemmelig smag. For at kunne lave usædvanlige første eller andet retter fra selleri hele året rundt, er det nødvendigt at dyrke planten korrekt i din have. Hvis du følger alle tipsene om landbrug, får du en overraskende stor høst!

Video: voksende persille og selleri