Hvordan man vælger en kokos i butikken

Coconut. Det har længe ikke været underligt på vores hylder. Og i sidste ende til en rimelig pris hele året rundt. Hvad er fangsten? Vores folk er vant til at lede efter ham i alt. Og rigtigt. Fordi få mennesker ved, hvordan man vælger den rigtige kokos i butikken. Nå, så senere ville det ikke skade for spildte penge og bestræbelser på at åbne denne eksotiske frugt. Eller valnød? Ja, det er ligegyldigt.

fluid

Ja, ja, den meget flydende, som vi plejede at kalde kokosmælk. Det burde mærkes. Nej, selvfølgelig ikke at røre ved. Du skal først veje kokos i din hånd. Det burde være meget mere vigtigt end det ser ud. Nu, uden tøven, ryste frugten nær øret. Du vil høre en kedelig gurgle. Nå, som om væsken indeni ikke er nok plads. Dette er en indikator for perfekt modenhed af kokos.

Ikke hørt? Eller gurgling ringer, som om væsken inde i ganske lidt? Så giv op med købet. Sådan en kokosnød er næsten ved døden, det vil sige på randen af ​​udtørring. Du vil ikke finde velsmagende saftig pulp inde.

Tre huller

Prøv at forsigtigt skubbe dem en efter en. Bare overdriv det ikke. Der er risiko for at få en fedt af fermenteret mælk, hvis du ved et uheld skubber det. Forresten, i en god regelmæssig kokosnød kan disse huller ikke skubbes med en finger. Hvis de er let indad, skal du ikke skubbe mere. Og generelt sætte valnøden væk.

Nå, hvis disse huller er dækket med en hvidlig blomst, så er kokosnettet sikkert forkælet og begyndte at overgive med skimmel.

shell

Ja, ja, den meget skal, der repræsenterer den vigtigste hindring på din vej til den elskede pulp, "som en bounty". Nå, den slags himmelske glæde og alt det. Sådan vinder du i denne vanskelige kamp - læs i andre artikler. Vi vil fortælle, hvordan man bestemmer korrektheden af ​​kokos med skallen.

Her skal du ryste møtrikken igen. Hvad skal man gøre, hvis han har sådan en skæbne. Han burde ikke banke. Hvis massen rummer indeni, er den allerede begyndt at tørre. Og måske endda forkæle. Forresten, tilsyneladende vil du ikke se, og kødet kan allerede være rotet. Fordi det i god kokos passer den tæt til skallen.

Skub forsigtigt frugten i din hånd. Tryk lidt på forskellige steder. Efter alt, stadig godt bevidst om hårdheden af ​​skallen? Og hvis der var bløde pletter på det? Det betyder, at du ikke længere behøver at klikke på møtrikken. Sæt det tilbage ud af skadeens måde. Det er 100% rådent og inde.

Hvis kokos "wrapper" har passeret dine tidligere tests, skal du bare rulle møtrikken i dine hænder. Men samtidig undersøge det omhyggeligt. På skallen bør ikke være:

• revner
• dybe chips
• mørke våde pletter
• pletter af hvidlig eller lyserød farve

Alle disse er tegn på skader på skallen, som ikke garanterer sælgerens integritet. Kan han jo pumpe vand indeni, efterligne mælk? Ja, let. Dette er hvad våde pletter siger. En revne eller spalt fortæller om ekstern skade. Gennem hvilke patogene bakterier og skimmelsporer kan man nemt trænge ind. Nå og hvide eller lyserøde pletter - dette er den mest mug og der er. I fuld gang og optøjer af farver.

Forresten beundrer du shellens farve. Det skal være en behagelig lysebrun skygge. En frugt, der er blevet forældet eller allerede er faldet, vil være meget mørkere end dens modstykker.

Duften

Ja, ja, den samme legendariske kokosnød lugt, for hvilken han er så værdsat. Det skal næsten ikke mærkes. Hvordan ellers, hvis massen er hel og alle lugt og væsker inde? Derfor være ikke bange for skrå syn på andre. Du er velkommen til at snuse frugten. Næsten eller slet ikke lugt, bortset fra en let aroma af fibre? Tag væk, tag væk straks, indtil en anden har gjort det. Hvad er duften af ​​fibre? Sniff og find ud af. Men så kan du ikke gå galt nøjagtigt.

Men den skarpe karakteristiske aroma, der mærkes udenfor, bør advares. Hvor kom han fra, hvis pulpen skulle være uden skade? Så denne kokosnød:

• revnet
• gære
• prokis
• rot

Andre muligheder er ikke givet, fordi den rigtige frugt ikke skal stinke som en forsinkelse.

kød

Ja, ja, den meget papirmasse du ønsker det. Selvfølgelig vil du ikke sætte pris på det i butikken. Hvem vil give dig en pause kokos? Men hjemme, efter købet, kan du gøre det med lethed. Det skal være helt hvid, glat farve, tæt, men ikke eg. Aroma - behagelig, uden skarphed. Du bør være opmærksom på, om pulpen:

• blød
• vandede
• gennemsigtig på steder
• lyserød skygge

Rådet. Vidste du, at forkælet kokosnød kan udveksles i butikken? Eller få penge tilbage til ham? Af den måde, så du kan trække alle kokosnødder hjem, indtil du får den rigtige. Sandt og tjener hadersælgere. Men det vil være skrald til handel.

Bare træk ikke med udvekslingen. Faktum er, at den hakkede frugt begynder at forværres den næste dag, selv i køleskabet. Derfor skal vi også arbejde for at bevise at du har købt dette, og det gjorde det ikke.

levering

Ja, ja, samme leveringsdato, som anbefales at være interesseret i nogle kilder. Sig, sælgeren vil svare dig ærligt. Nå, det svar, der kun kom til formiddag, lige fra solrige Brasilien! Men hvor meget kokos brugt på vejen, vil sælgeren være tavs. Stol derfor kun på dine øjne, hænder, ører og næse. Håber ikke for andre.

Hvordan vælger man en kokos i butikken? Nu skal dette spørgsmål ikke forstyrre dig, for du ved det helt sikkert. Og kast ikke penge ved vinden i jagten efter duftende papirmasse og lækker juice.

Video: Hvordan vælger du den rigtige kokosnød