Sådan steges frøene i panden

Ristede hjemmelavede frø betragtes som mere velsmagende snacks, i modsætning til butiksprodukter. Supermarkedshylder til øjenkuglerne er fyldt med forskellige mærker, men det er svært at vælge frø af høj kvalitet. Oftest findes de med dampe eller rådne. Ofte kan du finde små og ikke meget velsmagende prøver. Af denne årsag er det bedre at lave tilberedning af frø alene.

Solsikkefrø fordele

1. Ved brugt korrekt kogte frø øger immuniteten væsentligt. Sammensætningen har en positiv effekt på mænds styrke, aldringsprocessen sænkes. Slid hurtigt, hår og negle bliver sunde.
2. Frø er kendt for deres høje indhold af D-vitamin. Selv torskelever har ikke så mange mikroelementer. Et andet solsikkeprodukt indeholder magnesium, kalium, silicium, zink og andre mineralske komponenter.
3. Også i frøene er fedtopløselige vitaminer fra gruppe E, A. For at mætte kroppen med nyttige stoffer, skal du bruge 60 gram. solsikke råmaterialer. Glem ikke de højt kalorieindhold solsikkefrø: 100 gr. Det færdige produkt tegner sig for ca. 700 kcal.

Skaderne af solsikkefrø

1. Solsikkefrø bærer ikke meget skade på kroppen. Den negative side manifesteres ved overdreven anvendelse af produktet. Spiser et stort antal snacks, begynder produktet at påvirke stemmekablerne negativt. Denne minus er mere rettet mod personer involveret i vokal eller undervisning.
2. Det anbefales ikke at spise stegte solsikkefrø i store mængder til personer, der er overvægtige. 300 gr. Spisede snacks svarer til en servering af en fed kebab.
3. Forlad ikke frøene fuldstændigt, begræns kun mængden af ​​forbrugt produkt. Du skal også være opmærksom på, at hvis du husker frøene med dine tænder, fører sådanne manipulationer til revner og ødelæggelse af emaljen.

Hvordan man vælger frø

1. Foretage valget af råvarer på fødevaremarkeder. Først og fremmest være opmærksom på udseendet.
2. Se nærmere på, hvor rent produktet er. Vurdere, om sammensætningen indeholder insektbeskadigede prøver, uanset om der ikke er tørstokke, spirer og snavs (støv).
3. Sørg for at savne sammensætningen mellem dine fingre. Berør skallen, den skal være tæt, og frøene - voluminøse. Rør ikke med produktet, hvis der i et lille parti findes tomme kopier.
4. Må ikke stræbe efter at vælge de største frø, kvalitetsproduktet i den generelle taske skal være omtrent den samme størrelse.

Sådan tilberedes frøene til stegning

1. Før direkte stegning af produktet skal du udføre forberedende aktiviteter. Sæt en lille mængde frø i en kolander, skyll grundigt med rindende vand.
2. Det er forbudt at udføre en sådan manipulation i skålen, så du ikke kan helt slippe af med snavs og støv. Derefter sprede frøene i et tyndt lag af bomuldsklud. Lad produktet tørre.
3. Forbered en tykbagepande, hæld den i den nødvendige mængde solsikkeråmateriale, således at laget af solsikkefrø er ca. 1,5 cm. En sådan bevægelse vil gøre det let at blande snacks, de vil stege jævnt.

Den klassiske måde at stege solsikkefrø på

1. Hæld den nødvendige mængde af våde frø i en tykbundet varmebestandig beholder, dæksel med låg. Spred processen i flere trin. For at opnå høj kvalitet og smag skal du forberede produktet i små portioner.
2. Send panden ikke medium varme, vent et par minutter. Manipulationen hjælper overskydende fugt ud. Derefter skal du fjerne dækslet til siden, reducer strømpladen lidt. Den samlede tilberedningstid er ca. 12 minutter.
3. For at bestemme produkttilgængelighed skal du være afhængig af udseende. Prøv et par eksemplarer, og beslut om at fortsætte stegning eller ej. Når du koger frø, skal du ikke glemme at konstant røre dem med en træspatel.
4. Du kan også bestemme beredskabet af solsikkeråvarer til knitring. Efter stegning placeres frøene på en flad skål, dæk med et køkkenhåndklæde, vent 15 minutter, forbrug.

Madlavning Saltet Frø

1. Anbring det vaskede solsikkeprodukt i en tykpande med tyk bund. Hæld den nødvendige mængde vand, så det dækker råmaterialet.
2. Tilføj 50 gram. rock salt, blandes grundigt sammensætningen. Send apparatet til høj varme. Vent 1,5 minutter.
3. I den tildelte tid skal saltet opløse og bløde frøene. Derefter smider massen i en kolander, vent indtil væsken er helt drænet.
4. Derefter sættes sammensætningen i gryden igen, tilsæt 20 g. salt. Tænd for brænderen til medium strøm. Stop ikke med at røre frøene.
5. Så snart solsikkeproduktet er tørret, reduceres strømmen lidt. Overvåg tilstanden af ​​frøene, et par minutter før slutningen af ​​manipulationen hæld 20 ml. vegetabilsk olie.
6. Så snart produktet er helt stegt, fjern husholdningsapparatet fra varmen, hæld frøene i en plade. Vent til afkøling, du kan begynde at drikke.

Skrællede frø med sojasovs

1. Hovedkriteriet er at sammensætningen af ​​sojasovs ikke bør indeholde hvede. Skræl omkring 170 gram. frø, send til panden. Start med at stege produktet på medium varme, så glem ikke at røre hele tiden.
2. Når råmaterialet køber en brunlig farve, skal husholdningsapparatet fjernes fra varmen. Hæld i 35 ml. sojasovs. Send derefter panden tilbage til ovnen.
3. Steg og rør indtil væsken er fuldstændig afdampet. Placer frøene på en plade, lad dem køle af.

Stegning græskar frø

1. Skyl pumpkin godt, tør det tørt med et håndklæde. Skær frugten i halvdelen. Læg løs pulp med frø i en egnet beholder.
2. Tag frøene i en separat skål. Kast i en kolander, skyll råmaterialet under varmt rindende vand. Fjern overskydende fiber.
3. Spred så frøene på pergamentpapir, lad dem tørre i 3 dage. Hvis du har brug for råvarer til andre formål, ikke kun til stegning, er det værd at gennemføre proceduren omhyggeligt for at undgå skimmel.
4. Hvis du vil have saltede græskar frø, skal du først suge dem i saltvand i 4-5 timer. Dernæst drænes væsken, råmaterialet lægges jævnt på stoffet og tørres grundigt. Fry snacks nød på den sædvanlige måde.
5. Tørrede og vaskede frø sendes til en varm stegepande. Græskar råvarer skal brændes i små portioner. Tag den nødvendige mængde af sammensætningen, så den dækker bunden af ​​den termiske enhed med et tyndt lag.
6. Udsæt den gennemsnitlige effekt på ovnen. Rør sammensætningen. Se udseendet af produktet, så snart skrællen får en bronzefarve, reducer brænderen lidt. Fortsæt med at stege frøene i et stykke tid.
7. Når der høres en knitrende lyd, prøv produktet, færdig madlavning, hvis det er nødvendigt. Hæld frøene i en flad beholder, dække med en bomulds håndklæde. Vent, indtil snacket er helt afkølet, fortsæt med smagning.

Sådan steges solsikkefrø i mikrobølgeovnen

1. Skyl den nødvendige mængde frø med rindende vand. Tør, overfør råvaren til varmebestandig beholder med et lag på 2 cm. Stænk med en lille mængde solsikkeolie, tilsæt fint salt om ønsket. Bland godt.
2. Indstil maksimal effekt på hjemmeapparatet, læg beholderen i mikrobølgeovnen. Tænd ovnen i 2 minutter, fjern derefter sammensætningen, bland godt. Derefter sætte du på mikrobølgeffekten.
3. Brand en anden forbindelse i 1,5 minutter. Gentag manipulationen to gange, bland frøene imellem. Ved afslutningen af ​​proceduren smag frøene. Gentag om nødvendigt stegeprocessen igen.

Hvis du kommer til den konklusion, at det er bedre at stege frøene hjemme, skal du først sætte dig i gang med grundlæggende viden. På dagligvaremarkedet afhente højkvalitets råvarer. Pas på, hvor rent produktet er, om det er beskadiget og af samme størrelse. Se de mest populære opskrifter til madlavning frø.

Video: Sådan steges frøene