Sådan rengøres en grapefrugt

Nogle gange spilder fornøjelsen at spise citrus den ubelejlige måde at rense dem på. Skalet kan være svært at fjerne, og kødet er opdelt af hårde bittermembraner, og desuden har alle citrusfrugter knogler, der ikke kan tygges. Nogle mennesker er irriteret af lugten af ​​æterisk olie tilbage i deres hænder efter rensning af fosteret, og nogen er utilfredse med at meget værdifuld juice går tabt under rengøring. For ikke at forlade de sunde saftige frugter, spis dem hele eller tilføj til kulinariske retter, husk et par tricks om, hvordan man rengør grapefrugt.

Pink grapefrugt er en af ​​de største citrusfrugter. Normalt er han klædt i tyk hud og tæt fyldt med juice. Det bruges som dessert, tilsat salater og kolde appetitvækkere og presset ud for at drikke juice eller marinader. Frugtskal bruges til bagning og slik. Under alle omstændigheder skal frugten rengøres korrekt for at bevare sin kvalitet og gavnlige egenskaber.

Trinvise anbefalinger om, hvordan man kan rense en grapefrugt

Først og fremmest skal frugten vaskes fra den beskidte plaque og voks, som det ofte smøres til opbevaring. Skyl frugten i varmt vand og tør med papirhåndklæder - mekanisk handling fjerner snavs fuldstændigt. For at bruge skrællen skal frugten være doused med kogende vand.

Rengøring uden afskalning
Hvis grapefrugt er nødvendigt for saft, er der en hemmelighed i sin høj kvalitet marc. Det vil være særligt nyttigt for dem, der ikke har citruspresser. Før proceduren ruller frugt i skrællen på bordet - den vil klemme massen og det vil være bedre at skrælle membranerne og give saften. Så er grapefrugten skåret i to halvdele, og saften overlever; dette kan endda ske manuelt.

Hvis frugten skal serveres på bordet, bliver halverne skåret med huden præsenteret med en særlig ske og puljen rengøres med hjælp. Du kan også gøre, hvis recepten har brug for et halvt stykke frugt. Skær hele grapefrugt i halvdelen, brug en tynd kniv og en ske: Skær skiverne og tag dem ud med en ske med hvide film "konvolutter".

Juice konserveringsmetode
Hvis peelen forstyrrer - fjernes den. Du kan hakke skallen på 0,5 cm i dybden langs "ækvator" - det vil sige i midten. Tag derefter en dessertske og pasta parallelt med papirmassen under skræl. Skje behøver at behandle al frugt i en cirkel, som om at adskille skræl fra indersiden. Første halvdel, fjern "dome" af huden, så også den anden halvdel.

En anden måde er at skære skræl 0,5 cm, som en vandmelon - på 6 fedter, uden at komme til papirmassen. Fjern derefter huden med hånden. For dem, der er allergiske over for citrusolie, kan du bruge plastikhandsker, læg frugt i en pose eller et par lag madfilm - og skræl huden gennem et beskyttende lag. Til samme formål vil hjælpe papirhåndklæder. Helt vil de ikke beskytte hænderne mod stænkolie, men det vil absorbere overskydende, og dette vil sikre ryddet på bordet.

Den resulterende skrællede frugt er opdelt i skiver, klædt i hvid hud. Hvis de får lov til at tørre, vil frugten være meget let at skrille. Desuden er det kun nødvendigt at rive af sømmen (den smalle tråd, der var kernen) eller for at indse det - og fjern filmene og fjern hele kødstykker.

Nyttige råd: Kast ikke membranerne ud af druen. Af disse kan du insistere på et meget nyttigt ansigt tonic eller hår skylle med funktionen af ​​at kontrollere olien og fugtgivende huden.

Kokrensningsmetode
Først skal du afskære "hat" på citruspolen. Derefter skæres zest parallelt med lobulerne, griber nogle pulp og fjerner hele det hvide lag. Derefter skæres kødet ved hjælp af en kniv fra hvert "rum" i to bevægelser langs membranerne. Denne metode til rengøring af grapefrugter er hurtig, men meget juice går tabt i processen.

Fjernelse skræl
For at få aromatisk zest, som oftest tilføjes til kager, til kød eller shakes, skal skallen vaskes. Og derefter kan du bruge 3 værktøjer:

1. Special kniv. Det ligner en kartoffelskræller og skærer af skrællen i tynde strimler, hvilket er nyttigt til dekoration af retter.
2. Almindelig fin river. Med sin hjælp kan du få duftende mush fra zest.
3. Køkkenkniv. Skær skuren af ​​med et tyndt lag uden at røre det hvide kød, så additivet ikke brænder.

Anbefalinger til valg af frugt

Forskellige grapefrugtsorter kan være egnede til forskellige kulinariske opgaver. For juice, vælg tynde, vægtige frugter med en rødme på skræl. En sådan frugt bliver sød og saftig.

For frugtsalater er det bedre at vælge kødfulde frugter. Tykke frugter har normalt en bitter smag, rødlig hud indikerer modenhed og højt sukkerindhold. I de lyse frugter er meget caroten og nyttig syre. I betragtning af sammensætningen af ​​skålen - det være sig en frugtsalat, en snack til sandwich eller sauce - vælg den ønskede smagsmalade.

Video: Sådan rengøres en grapefrugt