Hvordan man drikker limoncello: nyttige tips

Enhver, der nogensinde har været i Italien, ved, at limoncello er en traditionel alkoholisk italiensk drink, uden hvilken ingen begivenhed kan gøre. Limoncello købes i butikken og er tilberedt alene, den er fuld før og efter måltider, limoncello bruges som en separat drink og som en del af cocktails. Mange provinser i Italien kæmper stadig for titlen på opdagerne af denne drink. Der er en legende om hvordan denne citronlikør syntes. En værtinde, endnu engang ikke at vide, hvad de skal gøre med den enorme høst af citroner, besluttede at drikke en drink af dem. Hun blandede flere ingredienser og gav den resulterende drink til sin mand og naboer. Alle var henrykte over den usædvanlige smag og aroma. Snart erhvervede familien af ​​denne kvinde et patent for produktion af limoncello og blev rig og satte produktionen på en stor måde.

Sådan tilberedes limoncello

Før du lærer hvordan du bruger denne drink, vil vi fortælle dig, hvordan du laver limoncello hjemme.

1. For at lave citronlikør skal du bruge et kilo modne citroner, to glas ethylalkohol, et halvt kilo sukker og 400 ml vand.
2. Citroner skal vaskes og forsigtigt skrælles. Vi behøver kun skræl, citron selv kan bruges til at gøre syltetøj. Ved skæring af skræl er det meget vigtigt at skære det meget tyndt, så den sure saft af citronen selv ikke kommer ind i sammensætningen af ​​den fremtidige drik.
3. Derefter skal du sætte den knuste zest i en glasflaske og fylde den med alkohol. Lad den tilberedte citronalkoholblanding være på et mørkt og køligt sted i 10 dage. Hver dag skal du ryste den fremtidige drik flere gange, så citronsmagten er mere udtalt og mættet.
4. Separat fra sukker og vand skal du forberede en tyk sirup. For at gøre dette skal du hælde sukker i vandet og holde fast ved lav varme. Når sukkeret er opløst og begynder at blive tykkere, er sirupet klar.
5. Efter 10 dage filtreres tinkturen og blandes med sukker sirup. Din limoncello er klar!

Men hast ikke for at prøve den resulterende spiritus. Faktum er, at den rigtige brug af denne drik er nøglen til dens sande smag. Limoncello er umuligt at drikke varmt, så de drikker det ikke bare koldt, men næsten frosset!

Hvordan man drikker limoncello

Hvis du beslutter at behandle dine gæster med denne usædvanlige drink, er det værd at overveje mange nuancer.

1. Ca. en time før behandleren limoncello er placeret i fryseren. Her skal du være meget opmærksom. Limoncello skal være tilstrækkeligt afkølet, men ikke lov til at fryse væsken - det bliver uigenkaldeligt beskadiget.
2. Der i fryseren anbragte briller til at drikke en drink. Limoncello taget til at drikke fra glas med en tynd frost på væggene. For denne spiritus er det bedre at bruge briller med høje sider, som for champagne. Før frysning skal brillerne være godt tørret, ellers vil den fremmede fugt forkæle smag af drikken.
3. Det næste spørgsmål er - hvornår skal du drikke en drink? I Italien er drikken fuld både før og efter måltiderne. Citronlikør spiller meget godt appetitten, så det serveres ofte før hovedretten. Hvis limoncello serveres efter måltidet, er det sandsynligt, at dessert serveres næste gang.
4. Det er meget vigtigt at vælge hastigheden af ​​at drikke. Selvfølgelig bør du ikke drikke limoncello i en gulp - du vil ikke føle smagen af ​​spiritus. Du skal drikke med gusto, opvarme drikken i munden, før du tager en slurk. Men for meget glæde er ikke det værd. Du skal drikke en drink, før glasset smelter. I enhver restaurant i Italien vil du blive tilbudt at hælde limoncello i et nyt frosne glas, hvis du ikke har tid til at drikke en drink.Så gør de gæstfrie hjem. Mange gæster forsøger at drikke limoncello før glasset smelter, for ikke at forstyrre værtinden.
5. Før du drikker limoncello, lug det. Fra ham kommer en unik citrus duft. Så tag en lugt og ånde luften gennem din næse. Således vil du føle en unik eftersmag, som mange italienere elsker denne spiritus.
6. Limoncello er en frittstående drikke, der ikke serverer snacks. Det maksimale, der kan forventes, er et stykke citron, der er dekoreret med et glas. Enhver italiensk tabel indebærer tilstedeværelsen af ​​frugt og dessert på borde, som du også kan have en likør.
7. Citronlikør er meget let at drikke. På grund af den store mængde sukker og citron er alkoholiske noter næsten ikke følte. Derfor drikker mange mennesker mere, end de normalt har råd til. Pas på, limoncello - lumsk drikke, der hurtigt kan forgiftes.
8. Efter det næste glas skal limoncello holdes i mindst 20 minutter, før du nipper til det næste glas. Dette beskytter dig mod forgiftning og hjælper dig med at smag den sande smag af drikkevaren.
9. Hvis du drikker limoncello for første gang, skal du hælde en lille drink i et glas for at få tid til at drikke det før opvarmning af opvasken.
10. Mange mennesker er interesserede i, hvad der er bedst at drikke, hjemmelavet limoncello eller en drink tilberedt i produktionen. Vi, russere, langt fra den italienske kultur og naturlige smag af citron likør, er det bedre at prøve den ægte limoncello, udarbejdet af en betroet producent. Kun ved at kende den oprindelige smag, kan du prøve at lave mad sådan.

At kende teknikken til at drikke, kan du mærke sin sande smag og nyde den delikate aroma af italiensk alkohol.

Cocktails med limoncello

Som nævnt er limoncello ikke kun en selvstændig drink. Han er ganske vel involveret i mange populære cocktails, der bringer i en subtil citrus smag.

1. Orange Heaven Bland 50 ml appelsinsaft med 20 ml hvid vermouth, sæson med 30 ml limoncello. Bland alt grundigt og hæld det i et glas med is.
2. Varm frost Cocktailen er lavet af limoncello (30 ml), vodka (samme mængde) og et par dråber mynte. Cocktail serveret med knust is.
3. Limoncello ice cream. Citronlikør skal blandes i lige høj grad med fløde. Det viser sig denne "cremoncello", som italienerne siger. Det smager som is med alkoholiske noter.
4. Skitls. Dette er en populær cocktail, der ikke kan forestilles uden limoncello. Bland 40 ml limoncello, tilsæt lidt honningssirup, citronsaft og jordbærmasse. Bland alle ingredienser med knust is. Serveret i skind i citronskal. For at gøre dette skal du skære toppen af ​​citrusen, skrabe indersiden med en ske, og kun skræl, hæld den tilberedte cocktail indeni. Citron er dekoreret med skåret hat og jordbær. Serveret med et halm.

Limoncello kan være fuld af citrusjuice blandet i forholdet 1 til 1.

For mange italienere er Limoncello ikke bare en drink, men en kultur. Traditionerne i det italienske køkken samt smagen af ​​de oprindelige alkoholholdige drikkevarer kan kun mærkes i deres hjemland i det solrige Italien. Prøv limoncello, drik det ordentligt for virkelig at sætte pris på den naturlige smag og aroma af denne drink.

Video: Hvordan laver limoncello hjemme