Sådan skifter du til vegetarisme: tips

I dagens verden tænker folk i stigende grad på, hvordan man starter et nyt liv. Den første manipulation påvirker helbredet. Mennesket søger at tilbringe et langt liv i harmoni med sig selv. Folk ty til brug af fitnesscentre og korrekt ernæring, nogle nægter helt animalsk mad, bliver vegetarianere.

Sådan skifter du til vegetarisme

1. Når du går til en lignende livsstil, skal du forstå, at processen anses for at være ret lang. Hvis alle næringsreglerne følges, skal kroppen i mindst 20-25 dage bytte til den nye tilstand.
2. Forsøg ikke at stoppe med at tage kødretter natten over. Du skal lave en tre-ugers kost for at tilpasse kroppen til fraværet af animalske produkter. Hvis du beslutter dig for straks at skifte til et nyt regime, vil din fordøjelseskanal være vanskelig for en sådan kost.
3. Gennemførelsen af ​​afvisning af kød bør gradvis ske. Til at begynde med, lav den sædvanlige ugentlige tidsplan for modtagelse af animalske produkter. Baseret på denne ordning, reducere gradvist dagene med at spise kød. Udskift kvæg og kyllingeprodukter med fisk og bælgfrugter.
4. En uge senere spiser mælkeproteiner, men går gradvist væk fra at spise fisk og skaldyr. Udskift dem med soja, korn, svampe og nødder. Nyttige sporstoffer kan fås fra tang og kål.
5. Foretrækker japansk køkken uden kødkomponenter. Hvis du beslutter dig for at afvise mælk, er det værd at huske på, at der er kokos og mandel. Et alternativ til smør kan være jordnøddesmør.
6. Giv heller ikke op brød. Du bør vide, at i moderne kager ikke bruger kyllingæg. Det er ikke rentabelt for en virksomhed at tilføje sådanne produkter til dets sammensætning.
7. Overvej det faktum, at hvis du er seriøs om at skifte til vegetarisk mad, bør du forberede dig på dette moralsk. Hvis du bare er ked af dyr, skal du huske at de er specielt hævet til dette, de vil ikke undslippe en sådan skæbne.
8. Hvis du beslutter dig for at lede en sund livsstil, skal du overveje en grundig afbalanceret kost. Identificer hvilke mikronæringsstoffer og vitaminer du har brug for. Find ud af hvad der er inkluderet i kødet, erstat disse elementer med lignende.
9. Vegetarere stabiliserer deres vægt, forbedrer kroppens generelle tilstand og sover. Folk med denne livsstil hævder, at de får alt, hvad de har brug for. De begynder at føle sig meget mere energiske og mere munter end før. Det er videnskabeligt bevist, at veganer lever længere.

Reglerne for overgangen til vegetarisme

1. Glem alt om junkfood. Mange tror, ​​at når de skifter til vegetarisme, vil de kun bruge sund mad. Hvis du har en svaghed for stegte kartofler eller fastfood, betyder det ikke, at produkterne giver klare fordele. Derfor må du ikke blive båret væk med sojapatties i sandwicher. Hvis du beslutter dig for at forbedre dit helbred, skal du glemme sådan mad.
2. Kog den sædvanlige mad uden kød. Det er nødvendigt at gå dybt ind i vegetariske fødevarer, ellers vil det daglige forbrug af den samme mad påvirke din krop negativt. Læs mere om, hvordan man spredes i kosten. Prøv at lave mad de sædvanlige produkter, men uden kød, skift det med bælgplanter. Stek grøntsager i olivenolie eller majsolie.
3. Udskift kød med lignende produkter. Giv ikke dine yndlingsretter op, du kan kun tilføje grøntsager til pilaf, ost, hytteost eller bær til dumplings. Hvis du tilhører pasta elskere, lær hvordan du laver dem uden at tilføje æg ved hjælp af en speciel maskine.Vær opmærksom på krydderier og krydderier, når du laver madlavning. Derved diversificerer du madsmag.
4. Spis grød. En fælles fejl for de fleste vegetarer er at ved at forbruge forskellige grøntsager og frugter, glemmer de om enkle sunde korn. Fuldstændig kassering af kødprodukter, du kan genopfylde de nødvendige elementer ved hjælp af korn. Du vil også modtage mineraler og vitaminer, der hjælper med at forbedre hudens tilstand, du kan vokse sundt hår og negle uden skade.
5. Undgå panik. Overvej det faktum, at når du skifter til en ny livsstil, vil du føle dig ubehagelig i et stykke tid. Undgå at undertrykke kroppens ønske, hvis det kræver kød, prøv at spise mere proteinfødevarer. Hvis du har den sædvanlige bekymring, er det værd at genoverveje kosten. Udskift produkter med tilsvarende eller omtrentlig sammensætning. Også helt nye retter kan være alarmerende.
6. Stew grøntsager. Forveks ikke vegetarisme med kost på rå grøntsager. At spise friske salater er ikke en ny livsstil uden animalske produkter. Kost vil være en stor belastning på kroppen. Hvis du er fast besluttet på at blive veganer, skal du i de første måneder af et nyt liv være opmærksom på dampede grøntsager og bagt frugt. Skynd ikke at bruge kun friske produkter. Brug kroppen langsomt, da fordøjelsen af ​​råvarer tager en stor mængde enzymer.
7. Forøg mængden af ​​mad. Start et nyt liv uden animalske produkter, så tøv ikke med at øge de forbrugte mængder af mad. Hvis du føler dig sulten, kan et sådant signal kun indikere en ting - du spiser virkelig lidt. Overvej det faktum, at mængden af ​​en vegetarisk skål skal overstige den del af mad med kød 1,5-2 gange.
8. Besøg en ernæringsekspert. Hvis det er muligt, konsulter en professionel ernæringsekspert, inden du skifter til vegetarisme. Specialisten vil henvise til bestemte tests, identificere sygdomme, fjerne dem. Derefter foreskrive en diæt for første gang, eller foreskrive et kompleks af vitaminer og mineraler.

Vegetarisk menu

1. Brug den vane at spise grød om morgenen. Tilsæt krydderier, tørret frugt eller stykker frisk frugt. Glem også nødderne. Grød skal fremstilles på vandbasis eller på ikke-mælkemælk (sojabønner, kokosnød osv.). En sund morgenmad vil berige kroppen med alle de nødvendige elementer, der giver kraft og styrke.
2. Ved frokosttid, foretrækker tykke retter. Lær at lave mad mosede supper. Ikke vænne sig til en opskrift. Skift ingredienser og krydderier. Hvis det er muligt, skal du begynde at bruge de produkter, der aldrig er blevet prøvet før. Overvej det faktum, at kun kål har 8 arter.
3. Det andet anbefales at bruge kartofler, pasta eller brun ris. Tilsæt grøntsager (kogt, dampet, grillet). Som salatdressing skal du bruge naturlige olier eller eddike.
4. Til middag skal du lave et hjerteligt måltid med lavt kalorieindhold. Dette vil hjælpe dig med bælgfrugter, linser, svampe. Det er nok at stege produkterne i olivenolie og krydre med krydderier. Dessert kan tjene som en æbletærte eller kiks.
5. Folk, der fører en vegetarisk livsstil, tiltrækker flere og flere likesindede mennesker hvert år. Denne form for mad gør andre mennesker en kontroversiel mening om, om animalske produkter kan dispenseres. En mand, der er gået over til veganernes side, begynder efter et stykke tid at se bedre ud end dem, der spiser kød.

Amerikanske kartofler

• unge kartofler - 10-12 stk.
• frisk dild - 40 gr.
• olivenolie - 260 ml.
• hvidløg - 5 tænder
• Frisk persille - 35 gr.
• salt - efter smag
• Tabasco sauce (rød) - 15 gr.

1. Skyl kartoflerne, fjern ikke skræl. Hæld i store skiver, send i en beholder med saltvand.Anbring beholderen på ilden, vent indtil de første bobler vises.
2. Derefter koges produktet i ca. 3 minutter. Afløb kogende vand, lad kartoflerne afkøles. Derefter kombineres olivenolie med hakket hvidløg, urter og sauce.
3. Tag et bageplade, dække med pergamentpapir. Dyp hver skive kartoffel i saucen, læg i en bageplade.
4. Send bakkebakken til ovnen forvarmet til 200 grader. Vent 20 minutter. Skålen er klar til at spise.

Tomatcreme suppe

• hvidløg - 6 tænder
• basilikum - 25 gr.
• salt - efter smag
• tomatpuré - 950 gr.
• hvedebrød - 280 gr.
• Olivenolie - 110 ml.
• vegetabilsk bouillon - 1 l.
• granulat - 12 gr.

1. Skær brødet på den sædvanlige måde, læg den på et bagværk, send det til ovnen. Indstil temperaturen til 190 grader, tør produktet i 4 minutter.
2. Derefter gnides du med garlic og sæt i en gryde. Hæld i bouillon fra grøntsagerne, ristede tomater, tilsæt sukker.
3. Tomit på lav varme til en homogen masse, glem ikke at røre. Tilsæt derefter den fint hakkede basilikum og smør.

Spaghetti med grøntsager

• ægplanter - 180 gr.
• Spaghetti - 190 gr.
• frisk tomat - 110 gr.
• hvidløg - 4 tænder
• olivenolie - 50 gr.

1. Placer spaghetti i en emaljebeholder, hæld i den nødvendige mængde vand, salt den. Send til komfuret, bring til beredskab.
2. Parallelt hak aubergine i lange pinde. Steg i en pande med smør indtil gylden. Derefter sætte dem hakket tomat. Tilsæt krydderier efter smag.
3. Sug under et låg over lav varme, indtil den er helt kogt. Derefter sætte spaghetti på fadet, sæt derefter grøntsagspudet. Rist hvidløgene, dekorér den kogte sauce.

Uden at spise kød, kommer vegetarer tættere på naturen og rengøres indefra. Før du forlade animalske produkter, tænk omhyggeligt. Vurder fordele og ulemper, lær kosten og prøv at følge den mindst 1 uge.

Video: En rimelig overgang til vegetarisme