Sådan bestemmes kvaliteten af ​​te derhjemme

Te anses for at være en af ​​de mest populære drikkevarer i verden. Connoisseurs skabte en bestemt kult, der giver dig mulighed for at bruge te i den originale kinesiske stil. I dag er populariteten ved at få vægt på bladte, hvilket kræver visse opbevaringsforhold. Hvis nogen overtrædes, kan produktet betragtes som uigenkaldeligt beskadiget. Mange elskere undrer sig over, hvordan kvalitet te er valgt. Lad os prøve at finde ud af det sammen.

Funktioner af kvalitet te

Ikke alle teelskere ved hvad de skal kigge efter, når de vælger en bladkomposition. Det er også vigtigt at forstå, hvordan man brygger en sådan drink. Af kvaliteten af ​​proceduren afhænger af effekten på kroppen og nydelsen af ​​proceduren for te drikke. Der er elite sorter, som ikke alle elsker har råd til. Køber dyre te, du bør stole på eksperternes mening på dette område.

1. Når du køber en god te, skal du være opmærksom på emballagens kvalitet. Tilstedeværelsen af ​​folien indeni betragtes som en fremragende beskyttelse mod ultraviolette stråler, fugt og overskydende luft. Forseglet emballage giver dig mulighed for at redde de sunde og smagsegenskaber af denne type te.
2. Det anbefales at købe te efter vægt, hvor man kan se nærmere på sammensætningen og mærke aromaen af ​​produktet, der købes.
3. Vær opmærksom på tebladernes udseende og størrelse. Hvis du køber høj kvalitet te, bør længden af ​​bladene af denne sort ikke overstige 1,5 cm. Bladene af en dyr variant rulles op.
4. Kig på farven, i højkvalitets sorter skal den være ensartet og ensartet. Sørg for, at teen ikke var kedelig, denne funktion er karakteristisk for det gamle produkt.
5. Blandt de snoede blade bør ikke være til stede stykker af kviste (stilke). Høj kvalitet te er præget af tilstedeværelsen af ​​ublåste knopper, kaldet tips.
6. Unge tørrede te blade krøller mere tæt end modne. Også lavere stivere blade er genstand for indsamling, ofte bliver de knust og solgt til en overkommelig pris.
7. Vær opmærksom på, at når du trykker tørrede blade, bryder de let, og når du gnider, opnås pulver.
8. Vurdere, om der er klumper eller bolde i den samlede masse. Deres tilstedeværelse tyder på, at te ikke er helt tør og vil ikke vare længe. Te blade bør ikke være vægtige, ikke luftige.

Store mærker, som regel, sparer ikke på emballage, det er meget svært at falske sådanne varer. Vær opmærksom på den populære produkts mærkning og stil. High-end producenter vil ikke spare på dette. På trods af den velpakket og høj kvalitet te, holder den ikke længere end et år. Ellers mister bladene af produktet alle de gavnlige egenskaber, smag og aroma.

Hvordan man vurderer kvaliteten af ​​bladte

Der er mange parametre til vurdering af kvaliteten af ​​te.

1. Hvis produktet er gammelt, vil der blive observeret en grå blomst på bladene.
2. Mønsteret dannet i teopbevaringsbeholderen skal være glædeligt for øjet og se naturligt ud.
3. Under ingen eksterne faktorer (transport, forarbejdning og opbevaring af te af højeste kvalitet) er tilstedeværelse af fine chips og støv ikke tilladt.
4. Hvis det er muligt, tryk en finger på bladet. (En stærkt tørret te vil falde fra hinanden, et korrekt lavet teblad vil vende tilbage til dets oprindelige tilstand, og det ufortrukne produkt forbliver i komprimeret stilling.)
5. Husk, der er ingen muggen te, uanset hvor meget du er rost for denne slags produkt. Denne faktor siger kun om forringelsen af ​​varerne.

Te elskere siger, at oversøiske folk foretrækker at købe produktet efter vægt. I dette tilfælde kan du visuelt vurdere kvaliteten af ​​te.

1. Tør teblad. Udskriv pakken og spred en lille mængde blade på bordet. Vær opmærksom på størrelse, form og blødhed. Hvis produktet er af høj kvalitet, vil bladene være af samme størrelse og form. Et godt produkt er angivet ved den store størrelse af de snoet blade. Bløde blade angiver styrke og velafbalanceret farve på produktet.
2. Vådt teblad. Når du brygger god te, genoplader bladene, absorberende vand, deres oprindelige udseende. En sådan faktor kan fortælle meget om kvaliteten og forskelligheden af ​​dette produkt.
3. Duften af ​​tør te. Frisk top-grade te er kendetegnet ved sin tart smag. For at gøre dette, læg i en hånd en lille mængde blade og indånder duften. Lav kvalitet te er mindre duftende og absorberer meget væske ind i bladet.
4. Aroma af friskbrygget drikkevare. Mange faktorer påvirker smag og aroma af te. Det hele afhænger af sortens territoriale oprindelse, metoden til indsamling og behandling af produktet.
5. Smag af te er individuel. I de fleste tilfælde er et sortkvalitetsprodukt præget af en sød duft og en tart eftersmag. På samme tid har grønne blade ikke en udtalt lugt, de har ikke en hård og græsagtig smag.
6. Dårlig kvalitet sorter vil have en skarp, muggen og sur smag. Efter at have fået erfaring med at smag forskellige te-sorter, kan du bestemme kvaliteten af ​​denne drink. Bemærk venligst, at mange producenter forsøger at skjule fejlene med smagsstoffer og tilsætningsstoffer til fødevarer. Ingen forbyder dig at bestemme kvaliteten af ​​et produkt ved udseendet, før du brygger det.

Høj kvalitet te: smag

Te tilhører elite drikkevarer, så kvaliteten bestemmes af smagsegenskaber. Et produkt af denne art skal have en let, tilbagestående smag. Når du drikker te, skal du få glæde og afslapning. Prøv at drikke kvalitets sorter, det vil have en gavnlig effekt på din psyko-følelsesmæssige tilstand.

1. Te drikke indeholder alle dine yndlings koffein. Af denne grund hjælper disse former for drikkevarer til at styrke og intensivere hjernens aktivitet.
2. Kvalitetssortiment bidrager til bekæmpelsen af ​​stressende situationer, der har fundet sted hele dagen.
3. Det antages, at te hjælper med at lindre træthed, normaliserer metabolisme, aktivitet i vaskulærsystemet og hjertemusklen.
4. Te fremmer den naturlige regenerering af kapillærvægge og blodkar. Desuden bidrager en sådan bevægelse til øget blodtryk ved langvarig brygning af massesammensætning. Hvis infusionen ligger inden for det normale område (svag), vil det tværtimod reducere trykket.
5. Grøn te hjælper med at eliminere toksiner fra kroppen, øger immunsystemet. Den samme slags grønne blade forbedrer tilstanden af ​​hår, hud, negle og forhindrer aldring.

Pas på te moderation. Den indeholder mange biologiske stoffer, hvoraf det overbelastende kan skade kroppen. Accept af en god sort varierer inden for 3-4 kopper om dagen. En større mængde har den modsatte virkning.

Dårlig grad af te

Ofte på hyllerne i supermarkeder er der mange varianter af te, og prisen varierer meget. I sådanne butikker betyder priskvalitet ikke altid. Du kan trods alt købe et dyrt, men lavkvalitetsprodukt. Ingen var forsikret mod fakes. Vi forstår i orden, hvordan man reducerer chancerne for at købe en lavkvalitets te.

1. Det anbefales at købe produktet i en specialbutik i henhold til ovenstående anbefalinger.
2. Når du køber emballeret te, vær ikke doven for at studere oplysningerne på etiketten. Vær opmærksom på producenten, emballagetid, kvalitetsemballage.
3. Følg ikke reglen "dyre varer - gode varer." Ofte betaler du kun for en smuk krukke.

Der lægges særlig vægt på den emballerede række te. Et sådant produkt vil sjældent være af høj kvalitet. Denne svejsemetode blev opfundet for nemheds skyld uden at bibeholde de ovenfor anførte anvendelige egenskaber. Taskerne omfatter knuste blade og stilk, der er vanskelige at sælge under dække af kvalitetste.

Det er let at bestemme kvaliteten af ​​te, hvis du har tilstrækkelig viden om grundlæggende egenskaber. Vurder omhyggeligt produktets struktur, dens konsistens, smag, emballeringsmulighed. I tilfælde af en vægt sammensætning, inspicere bladene, bør de foldes i et rør. Sørg for, at der ikke er nogen fremmede partikler i teen.

Video: Bestemmelse af kvaliteten af ​​Pu-erh