Hvordan og hvor meget at lave madfangseæg

På trods af at denne type æg er et meget lille produkt, indeholder de en stor mængde vitaminer, mineraler og andre sporstoffer. De vil omgå mange produkter om indholdet af sådanne vigtige stoffer. Quail egg kan medføre særlige fordele for gravide såvel som små børn, der hjælper med at styrke immunsystemet og beskytte mod forskellige sygdomme. For eksempel kan børn, der tilføjer dette produkt til deres kost, undgå risikoen for anæmi og samtidig styrke tandemaljen.

Desværre er disse æg langt fra at blive brugt til madlavning, og retterne fra dem kan tilskrives eksotiske, snarere end de sædvanlige og daglige. For nylig er efterspørgslen efter et produkt steget, og tak for det er værd at fortælle lægerne.

Er der en frist for kogning?

Faktisk tager kogende æg ikke for lang tid. Du kan udføre proceduren i bogstaveligt fem minutter, og hvis du vil lave æg "blødkogt", så kan du gøre det endnu hurtigere.

Madlavning regler

I færd med madlavning er der intet svært. Man må kun tage hensyn til nogle få grundlæggende punkter og følge de trin, der er skitseret nedenfor:

1. Først skal du sætte panden fyldt med vand på komfuret og bringe vandet til kog og tilsæt salt.
2. Derefter nedsænkes æg i kogende vand. Dette bør gøres lige i tilfælde af, omhyggeligt, for ikke at forbrænde dig selv.
3. I et stykke tid vil vandet stoppe med kogning, men vil gradvist vende tilbage til sin tidligere tilstand, og derefter efter to minutter fra det fornyede kogningstid kan du få æggene.
4. Når æggene fjernes, vent indtil de er afkølet, og skræl dem derefter.

Hvis du vil have æg "kogt", anbefales det at få dem efter fem minutter fra det øjeblik, hvor kogende vand er.

Yderligere tip

Der er flere tips til at udføre processen med at lave disse æg bedre.

1. For ikke at ødelægge de fleste af de nyttige komponenter med varmt vand, skal du helt sikkert holde sig til madlavningstiden og trække ud ægene, så snart tiden løber ud.
2. Inden du lægger æggene i kogende vand, er det nødvendigt at få dem ud af køleskabet og rist dem for at opvarme produktet.
3. Rå vagtelæg anbefales ikke, da der er risiko for at indgå en sygdom kaldet salmonellose. Derfor er det værd at observere den tid, der tildeles til kogning af æg.

Ved hjælp af disse instruktioner kan du ikke kun gemme flere værdifulde komponenter indeholdt i ægget, men også fremskynde madlavningsprocessen og eliminere risikoen for en mulig sygdom.

Flere opskrifter

Hvis du ikke altid vil spise kun kogte æg, kan du variere processen ved at forberede flere retter baseret på dem. Tre af dem, som er meget populære, er præsenteret nedenfor.

Quail Egg Sandwiches
Til forberedelsen bliver der brug for brød, smør, fisk og æg. Opskriften er ret simpel:

• Tag tynde skiver brød.
• De smøres med et tyndt lag olie.
• Derefter sættes et salt saltet fisk.
• Og alt er suppleret med et ægskåret i to.

Hvis du ønsker det, kan du bruge grønne eller løg som dekoration af fadet.

Salat med skinke og æg
Til madlavning skal du tage 11 stykker æg, 150 g skinke, 2 kartofler, en syltet agurk, en lille ske med varm sauce (eller hvad du kan lide), mayonnaise og grønne.

Tilberedningsprocessen er som følger:

• kartofler med æg sæt til kog;
• Derefter skæres ingredienserne i små stykker og blandes i en beholder;
• produkterne er fyldt med mayonnaise og sauce;
• grønne er tilføjet.

Tip: Hvis det ønskes, kan mayonnaise erstattes med creme fraiche og skinke med ethvert andet kødprodukt.

Salat med æg og jordbær
For at forberede, skal du samle ingredienser som 16 rejer, 8 æg, en halv appelsin, en citron, 8 jordbær, 300 g salat, salt, olivenolie, Tabasco.

Opskriften ser sådan ud:

1. Æg og rejer skal tilberedes på forhånd.
2. På dette tidspunkt kan du vaske salat og lade det tørre, det samme med jordbær.
3. Jordbær, æg, rejer skal skæres i små skiver og blandes i en beholder til salater.
4. For at forberede saucen er det nødvendigt at blande appelsin, citron, olie, salt og tabasco sammen. Blandingen piskes grundigt og saucen opnås.

Det anbefales at vandre salaten med den tilberedte sauce direkte, når du serverer skålen.

Video: Sådan tilberedes hårdt kogte vagtelæg