Hvordan og hvor meget til at lave mad linser til klar?

For mere end hundrede år siden blev den repræsenterede plante, der tilhører legume familien, fundet overalt. Men over tid erstattede linser ærter og vandt anerkendelse af forbrugerne. I europæiske lande er dette produkt meget mere almindeligt end i alle andre lande, herunder i de store udstrækninger af vores land. Men planten har sine tilhængere, som vi har forberedt nutidens materiale på. Vi vil beskæftige os alt om kornkogning.

Produktværdi

1. Den præsenterede sort er elsket for en forholdsvis omfattende kemisk liste over stoffer, der er til stede i produktet. De påvirker immunsystemet i en kompleks, hver forbindelse forstærker hinandens handling. Basen består af mineraler, syrer, pektin, kostfiber, vitaminer.
2. På grund af optagelsen af ​​kostfiber øges de metaboliske processer, hvilket fører til en forbedring i funktionen af ​​de vigtigste systemer og organer. Linsefrugter bruges i området for at slippe af med ekstra pund, fordi de hurtigt fylder maven, sender et signal til hjernen om mæthed og hjælper med at forbrænde fedtindskud.
3. På grund af det relativt lave glykemiske indeks er det muligt at forbruge produkter til kategorier af mennesker, der har diabetes. Linser koncentrerer proteinforbindelser i store mængder, de øger produktionen af ​​overskydende glukose, rengør blodkanalerne fra kolesterolindskud.
4. Indkomne B-gruppe vitaminer er nyttige til en persons psyko-følelsesmæssige miljø. For at normalisere søvn, undertrykke de ubehagelige symptomer på depression, og det er lettere at opleve stressede situationer, skal produktet introduceres i den grundlæggende kost. Det spises under mad eller alkoholforgiftning.
5. Eksperter anbefaler at forbruge denne kultur i kogt og formet form i tilfælde af sygdomme i fordøjelsessystemet organer. Dette omfatter mavesårssygdom, gastritis, etc. Lentil behandler halsbrand og hikke.
6. Det kan være lang tid at tale om de helbredende virkninger af de diskuterede råstoffer på den menneskelige krop. Det er ikke nødvendigt at udelukke linsernes evne til at forbedre tilstanden af ​​hud og hår for at eliminere tarmens blødhed og blødende tandkød.

Madlavning metoder

klassisk

1. Traditionel metode koger i en kasserolle. Men før hovedmanipulationerne er det nødvendigt at vaske kornene flere gange og derefter sortere dem. Alle beskadigede og hule kopier er udelukket. Opblødning i dette tilfælde er ikke nødvendig, fordi kornene på kort tid når beredskab.
2. Når råmaterialet vaskes og genanvendes, sættes det i kogende vand, du kan tilføje noget salt eller gøre det ca. 7 minutter inden kogningens afslutning. Det er vigtigt at forstå, at tilsætning af salt øger tilberedningstiden. Også i panden skal indtaste solsikkeolie, som når man laver pasta.
3. Med hensyn til varigheden af ​​eksponeringen ved minimale strømplade afhænger alt af den sort, du planlægger at lave. Selvfølgelig kan du vurdere beredskabet og forsøge at smage et par korn. Det er dog lettere at huske, hvilken periode der er brug for og holde fast ved det.
4. Typer af gul eller rød farve bliver hurtigt kogt ned, de har brug for omkring en kvart time. Med hensyn til sorte eller brune sorter er det nok at holde dem i 25 minutter. Grønne korn slår længst ud, de har brug for mindst 40 minutter, og det er bedre at vente en time.
5. På lignende måde udføres kogning ved hjælp af en multikooker eller en dobbeltkedel, men i sådanne tilfælde er det bedre at øge varigheden med 20 minutter i tillæg. Nogle plager komponenterne, og i mikrobølgeovnen tager hele processen en kvart time.Det er vigtigt at blande sammensætningen og vurdere beredskabet til prøven.
6. Et andet vigtigt aspekt vedrører proportioner. Hvis du planlægger at koge kornene for senere at tjene dem til en skål, så er der i dette tilfælde 2 dele af væske, der er afhængige af 1 sektion linser. Dette forhold vil ikke fordøje produktet. Når du bruger en mikrobølgeovn, skal du hælde kornet på en sådan måde, at væsken stiger til 3 cm.

multivarka

1. Det er bemærkelsesværdigt, at multikookeren i lang tid er blevet en integreret del af mange husmødres liv. Derfor er et husholdningsapparat tilgængeligt i næsten ethvert hjem. Fordelen ved den langsomme komfur er, at den koger opvasken næsten automatisk.
2. Hvad angår linser, ved ikke hver husmor, hvordan man laver det i en sådan husholdningsapparat. Derfor vil vi forstå sammen. Hvis du skal tilberede bønner med ekstra komponenter, sættes de første i skålen sidst.
3. Til madlavning linser med svampe, er det nødvendigt at hugge hvidløgskage og løg fint. Pasta i en multi-skål med olie indtil gennemsigtig. 10 hakket mushroom i enhver form tilføje til grøntsager. Kog et par minutter. Hæld i krydderier.
4. Advance 200 gr. Tilsæt forberedte linser til hovedkomponenterne. Hæld 0,5 liter i en multi skål. kogende vand. Kog i 1 time. Efter det skal du gå i auto-varmemodus i en anden tredjedel af timen. Ved samme princip kan linser koges med andre produkter.

mikrobølgeovn

1. Ikke alle husmødre ved, at den pågældende bønnekultur kan fremstilles ved hjælp af en mikrobølgeovn. En sådan husstand opvarmer ikke kun mad og tøder mad. I en varmebestandig beholder hæld linser af gule eller røde sorter.
2. Tilsæt krydderier til din smag. Glem ikke at salt. Hæld i kogende vand, så det dækker råmaterialet i et par centimeter. Send i mikrobølgeovnen. Det er ikke nødvendigt at dække produktet med en speciel hætte. Kog i 10 minutter ved maksimal effekt. Som et resultat er linser velsmagende og smuldrende.

Bean Queen Porridge

Tidligere overvejede vi forskellige muligheder for fremstilling af bælgfrugter. Du kan dog lave forskellige velsmagende og sunde retter fra linser. I dette tilfælde kan du selv eksperimentere bedre.

1. Fordelen ved bønnegrød er, at den har en usædvanlig smag som en uafhængig skål. Derudover går denne ret godt med fisk eller kød. For at forberede råmaterialet skal du sende de vaskede bønner til kogende vand.
2. Ligegyldigt hvilken klasse du vælger. Vand skal være 2 gange mere. Sæt salt i dine yndlingsfarver. Separat hugge løg med gulerod. Stek i smør indtil guld.
3. Afløb linserne og tag et stykke under låget. Bland produkterne sammen og tilsæt lidt smør. Serveres med fint hakket frisk greenfinch.

Når du vælger råmaterialer, skal du være særlig opmærksom på det. Sørg for, at alle bønner har en ensartet, glat struktur. Forsøg ikke at købe et forkælet produkt. Derudover anbefales det ikke at blande forskellige typer af bønner indbyrdes. Problemet er, at en af ​​de slags linser koges hurtigere.

Video: hvordan man laver linser på en side skål