Goose æg - sundhedsmæssige fordele og skade

Gooseæg dukkede op i en persons menu for længe siden, for første gang begyndte de at blive spist over 1000 år siden. Denne skål er imidlertid ikke fast i køkkenbogen, fordi gæs ikke lægger æg hele året rundt. Desuden har fugle brug for passende pleje og betingelser, hvilket gør produktet ret dyrt og urentabelt for leverandører. Ikke desto mindre er der tilhængere, der er interesserede i gooseægets gode og skade.

Sammensætningen af ​​gåseæg

Ikke mange mennesker ved, at æggens næringsværdi bestemmes af deres masse. Jo tungere prøven er, desto højere er dens anvendelighed for menneskers sundhed. Men når man sammenligner gås og kyllingæg, er de førstnævnte mindre nærende, på trods af deres imponerende størrelse.

Forholdet mellem BZHU og 100 gr. produkt optimalt afbalanceret. Det er ca. 14 g., 13 g., 1,5 g., Respektivt. Gooseæg indeholder meget vitamin A, som er en naturlig antioxidant og et vitamin af unge.

Produktet er ikke berøvet vitaminer fra gruppe B, de er simpelthen nødvendige for at en person kan fuldføre nervesystemet. Hyppig optagelse af æg vil sikre en behagelig søvn og stabilisering af det psyko-emotionelle miljø.

Desuden kan sammensætningen prale af akkumulering af tocopherol eller vitamin E i store mængder. Vitamin K og D, mineralske forbindelser (kobber, jern, fosfor, kalium, svovl, calcium og andre) er til stede i æg.

Brugen af ​​gåsæg

1. På grund af den høje næringsværdi af produktet bruges til at mætte kroppen med energi. Ved regelmæssig brug af æg normaliseres intestinal peristalsis, mikrofloraen forbedres, og sandsynligheden for irritation af maveslimhinden reduceres.
2. Hvis du kombinerer æg med gæs med friske grøntsager og urter, kan du balancere kosten helt. Når der tilsættes kød til en sådan menu, gives ernæring til atleterne. Gooseæg danner muskelfibre og øger stofskiftet.
3. På grund af ophobning af jern er den korrekte forebyggelse af anæmi (anæmi) hos voksne og børn. Desuden har forbruget af produktet en positiv effekt på mental aktivitet, en person bliver mere rolig og afslappet.
4. Produktet bruges til at rense leveren og frigøre hulrummet af indre organer fra giftige stoffer, radionuklider, salte af tungmetaller. Det er nyttigt at spise æg til folk med en lidenskab for skadelige retter, alkohol og tobak.
5. Minerale forbindelser giver kompleks rensning af blodkanalerne fra kolesterol. Denne kvalitet er meget nyttig for kroppen for at eliminere risikoen for atherosklerose, trombose og åreknuder.
6. På grund af ophobningen af ​​beta-caroten i sammensætningen af ​​produktet er æg ordineret til brug af personer med øjenproblemer. Hvis du har forhindret syn, skal du tænde produktet i menuen. Du kan også perfekt forstærke øjenmusklerne og smøre æblet (produktionen af ​​naturlige tårer).
7. Gooseæg er vist at blive forbrugt af mænd, der har problemer med at opfatte. På grund af produktets egenskaber, for at forbedre produktionen og kvaliteten af ​​spermatozoer, normaliseres den reproduktive aktivitet. Og indholdet af folsyre er nyttigt for gravide piger, fordi dette vitamin sikrer den rette udvikling af skeletet og barnets centrale nervesystem.
8. Produktet bekæmper intrakranielt tryk, så æg skal spises med vedvarende hovedpine og svær migræne. Produktet forbedrer hjernens neurons virkning, som hjælper med at forbedre hukommelsen.
9. En masse lutein akkumuleres i gås æggeblommen. Dette stof har antioxidantegenskaber og er ansvarlig for vævets ungdom.Lutein er nødvendig af en gravid pige for at sikre en korrekt dannelse af barnets hjerne.
10. Ikke uden brug af gåseæg i kosmetologi. På basis af råproteiner gør stramningsmasker til ansigtet. Friske æggeblommer hjælper igen med at klare hårproblemer. I begge disse tilfælde normaliseres aktiviteten af ​​sekretoriske kirtler, fedtindholdet i hud og hår forsvinder.

Sådan laver du gåseæg

1. Dette produkt bruges ofte til fremstilling af konfekture. Råvarer er perfekt kombineret med vegetabilske gryderetter. Den eneste betingelse er, at du skal beregne andre proportioner for testen. Et gåseæg er mange gange større end en kylling.
2. Hvis du beslutter at koge et gåseæg, så vil tilberedningstiden kræve meget mere end for eksempel kylling. Klar råmaterialer skal have en behagelig lugt. For at lave et gåseæg må du vente en halv time. En hård aroma taler om en forældet produkt og fare for kroppen.
3. Gooseæg kan også steges. I de fleste tilfælde er råmaterialet næsten det samme som kylling. Den eneste forskel i størrelsen af ​​hvid og æggeblomme. Forsøg at give fortrinsvis udelukkende landlige produkter.

Udvælgelse og opbevaring af gåseæg

1. I den sædvanlige butik kan du ikke købe gåseæg. Problemet er, at sådanne produkter praktisk taget ikke leveres. Du kan købe æg i nærmeste landsby eller fra en landmand. I gennemsnit er prisen på et stykke ca. 65 rubler.
2. Ved køb af råvarer skal du være opmærksom på skallets, lugtens og renhedens integritet. Kvalitetsproduktet har den rigtige form. Æget bør ikke farves med snavs og affald. Der er ingen lugt. Ellers afstå fra at købe.
3. Efter at have købt æg, kan du gemme dem på køleskabets hylde. Temperaturen skal være 2-12 grader ved en fugtighed på ca. 80-90%. Hvis du ikke har prøvet disse produkter før, skal du ikke begrænse dig selv. Naturlige råmaterialer er meget mere nyttige end kunstige komponenter, der er sundhedsfarlige.

Skader på gåseæg

1. Råvarer er strengt forbudt at forbruge i nærvær af individuel intolerance over for komponenterne. Forsøg ikke at spise æg med højt blodkolesterol og en allergisk reaktion på sammensætningen.
2. Det er ikke tilladt at forbruge gåseæg til små børn. En skrøbelig organisme kan reagere uforudsigeligt på et nyt produkt. Hvis du for første gang prøver råvarer, skal du omhyggeligt overvåge din tilstand. I tilfælde af afvigelser nægter.
3. Gooseæg kan være farligt for mennesker i deres rå og halvforberedte form. Denne sammensætning forårsager udviklingen af ​​patogene bakterier i kroppen. I dette tilfælde er det bedre at være sikker og koge æg lidt længere.
4. I nogle tilfælde reagerer menneskekroppen negativt på den specifikke lugt af råvarer, fristes ikke til skæbne og prøver æg. På forhånd giver hjernen et signal om, at du ikke kan lide sammensætningen. Herfra kan der være en række problemer.

Gooseæg er et bestemt produkt og er ikke særlig populært på nuværende tidspunkt. Hvis du beslutter dig for at prøve denne slags råvarer, køb den fra landmænd eller i landsbyer. Overvej alle mulige kontraindikationer inden forbrug. Det er ikke nødvendigt at medtage produktet i børns kost. Enig på en lignende menu med en specialist.

Video: gæs æg omelet