Mudgul - beskrivelse af hvor svampens giftighed vokser

Gul svampe fik deres navn på grund af den karakteristiske skygge. De er meget populære blandt vores landsmænd, forbruges både i syltede og saltede form. De findes på bordet på næsten hver ferie, fordi deres smag er uovertruffen. Hvis en person vælger at tage en rolig jagt, er det meget vigtigt at kende alt om denne art først. Svampe er helt skjult, og derfor er det nogle gange ret svært at finde dem.

beskrivelse

1. Disse mælkesvampe klassificeres som agaricomycetes og russula familien. Disse er de mælkefulde svampe, der ellers betegnes som gul underverden, gul med bølge eller med sub-scab.
2. Den øverste diameter er ikke stor nok, i gennemsnit er indikatorerne fra 6-10 cm. Der er også overvækst med en hat på op til 15 cm, men det er snarere undtagelsen. Formen på toppen er konveks, der er en forsænkning i den centrale del. Kernetragt, deprimeret. Hatte på kanterne shaggy, gemt ned. Farven må ikke være ren gul eller gul med en gylden glans. Efter at have passeret regnen bliver overfladehuden på toppen glat og stikker også til hænderne.
3. Pladerne er placeret tæt på hinanden, der er mange. Gå ned til jorden. De er hvidlige i farve, men derefter erhverver en pink eller gullig pigment. Den bløde del er hvid, når den røres og presses, bliver den gullig. Fra det skiller sig ud saften, til smag med bitterhed. Når det skæres op, bliver kødet skidt gul.
4. Basen er kort i længden, overstiger ikke 6 cm. Med en bredde på 4 cm. Benet er falmet, gult, tapet nederst. Dækket med pletter af brune toner. Indersiden af ​​benet er tomt. Svampen klassificeres som spiseligt betinget. Faktum er, at saften er bitter, så frugter har brug for blødning. Hvis kogte korrekt, er smagen fantastisk. Svampe har ingen giftig modstykke.
5. Nu vil vi separat påvirke fordelingen af ​​disse frugtkroppe. Det er ønskeligt at kigge efter dem i lærk, nåletræer. De elsker at leve med birker, fyrretræer samt gran og graner. Perfekt maskeret, bliver dækket af løv. Væksten udføres af kolonier. For at indsamle en virkelig stor høst skal du gå i skoven i begyndelsen af ​​august. Frugt varer indtil oktober-november. Leder du efter svampe i Sibirien og vores lands midterzone.

Sådan samles

1. Før du indsamler de overvejede frugtkroppe, skal du have vis viden om de steder, hvor de er større. Derudover skal du med en sådan procedure være meget forsigtig. Erfarne champignonplukkere anbefaler at starte søgninger i lavlandet. Også præsenteret svampe findes langs stiklinger og på glades. Det er bedre at samle dem om morgenen.
2. Sådanne prøver vedrører mere til efterårssvampe. Samtidig maskerede gule mælke svampe perfekt. De kan findes i faldne blade, græs eller nåle. Hovedregelen i samlingen er, at frugten skal skæres med en skarp kniv, i hvert fald ikke trække dem. Ellers vil myceliet blive beskadiget og vil ikke give mere frugt.
3. Hvis alt er gjort korrekt, så kan du med fred i sindet vende tilbage til det samme sted næste år for en ny afgrøde. Overvej, det anbefales ikke at samle beskadigede eller gamle kopier. Ofte i sådanne frugter er en høj koncentration af mennesker, der er skadelige for mennesker, koncentreret.

behandling

1. I de fleste tilfælde bliver de diskuterede frugter marineret eller saltet. Før sådanne procedurer er svampe nødvendigvis gennemblødt. Dette efterfølges af varmebehandling.Efter opsamling af frugtkroppe skal skylles med rindende vand. På denne måde slippe du af med alt overskydende affald.
2. Ved rengøring skal du sørge for at slippe af med beskadigede områder og dele af benet. Derefter kan du begynde at lave mad. Sådanne svampe kan syltes på to måder. Frugtkroppe koges i marinade eller separat i kogende vand.
3. Under varmebehandlingen er det vigtigt, at svampene ikke fordøjes. Når frugtkropperne er fuldt forberedt, begynder de at synke til bunden. Efter dette skal kopier anbringes i steriliserede beholdere. Hæld i marinade og rul lågene. Det skal bemærkes, at de overvejede frugtkroppe ikke er taget til at tørre.

I dagens materiale har vi studeret den næste krabbe, som skelnes af den udskillede saft med bitterhed. Svampe klassificeres som spiseligt betinget, da de kræver en lang forbehandling i form af blødgøring eller fordøjelse. Hvis du følger alle detaljer om madlavning, får du en virkelig velsmagende godbid.

Video: gul gruzd - overvurderet svampe