Meget rigtig - beskrivelse, art, hvor den vokser

I vores hjemland er der ganske få svampesorter, ikke alle er nyttige. Nogle er giftige, så de kan gøre meget skade. Hvis du snart går til skoven, så er det fornuftigt at overveje, om georgisk vokser i regionen. Der er mange sorter, som du behøver at vide og være i stand til at skelne fra resten. Et særpræg er hvid eller gullig farvetone, sænket hat og gul mycelium.

Varianter af hed

real

1. Champignonplukkere kender førstehånds, hvad en rigtig vask ser ud. Det anses for at være førende blandt saltede produkter, der er ideel til saltning. I processen med at vokse uhøjtideligt refererer til jorden, sammen med birk skaber mycorrhiza. Den vokser i skovområder, blandede skove, steder med en bjergklynge.
2. Hvis der ikke er birkere, så indgiver det med gran og fyrretræer, men det sker meget sjældent. Det voksende område er uforudsigeligt. På steder hvor præcis der skulle være svampe, kan de ikke være. Det vil tage erfaring at lære at lokalisere denne sort. Du har også brug for en veludviklet lugtesans. En særlig lugt, der kommer fra frugterne selv og mycelium, svæver i stedet for mildews vækst.
3. Men dette kriterium er ikke det eneste. Du kan søge efter svampe i lette og tørre områder, det er vigtigt, at der er græs og buske i nærheden. Det giver ingen mening at gå efter disse svampe i fugtige, sumpede og mørke områder. Eksperter har konkluderet, at græsserne i Gruzdy ved territorial vækst overvejer jordbær, ørne og drupe.
4. Denne art begynder at bære frugt tættere på efteråret pore, når jorden køler til 10 grader. Du skal søge efter forekomster i mellemlang breddegrad. De første frugter er dannet midt om sommeren og i regionerne mod syd kun i august. Indsamlingsprocessen ophører i den første efterårsmåned.

gul

1. Ellers hedder denne sort granræer, fordi prøver kan findes i kombination med gran. Arten har karakteristiske egenskaber, de vigtigste er smagsoplevelser. De gule repræsentanter for arten er fyldigere og mere appetitvækkende end de rigtige.
2. Der er også forskelle på hovedet. Vi taler om, at overfladen er glat og kedelig, kantene falder ned mod jorden. Svampemasse under skæringen er ikke malet i en blålig tone, men forbliver den samme.
3. Hvad angår vækstzonerne findes disse arter i skovbælterne med gran og gran. Gulprøver elsker jorden med lime. Derfor vokser sådanne svampe bedre i bjergene. Frugter begynder i juli, slutter i midten af ​​efteråret.

sort

1. Ellers hedder svampe chernushki eller svin. Denne art adskiller sig fra sande forfædre med en mørk skygge med en grøn farve. Pulpen er kaustisk, smagen er ikke så behagelig som i andre sorter.
2. Det er for disse egenskaber i nogle klimatiske regioner, at svampe svampe ignoreres, de bliver simpelthen ikke indsamlet. Forurening er nem at rengøre ved madlavning eller anden varmebehandling. Det sparer også blødgøring. Det er værd at vide, at i denne type svampe er der mange vitaminer og mineraler.
3. I lighed med situationen med ægte præparater skaber de mycorrhiza i birkeskove med disse træer. Derfor kan de let findes. Også vokse i en blandet bane.
4. De elsker lyse glades, glader med mos, græs og bladagtigt affald. Der er i udkanten af ​​skovvejen. I betragtning af vækstperioden bemærker vi, at disse svampe ses midt om sommeren og ender med at producere frugter i det tidlige efterår.

eg

1. Disse svampe hedder egetræsvampe.Som navnet antyder, foretrækker familiemedlemmer at bo i nærheden af ​​eggrinden, hasselnød, bøgræer.
2. Derfor kan du finde en sort i skovene med træer med bredt løv. Du kan søge efter kopier i den sydlige eller mellemste vej. De vokser i lerjorden. Frugt udføres midt om sommeren, slutter med slutningen af ​​den første efterårsmåned.
3. Svampen er ikke almindeligt kendt, men i smag er den praktisk taget ikke forskellig fra de reelle repræsentanter for gruppen. Når indsamlingen ikke skal omgå siden af ​​svampen.

blålig

1. En anden gran lunde, der er kendetegnet ved en gul pigmenteret hat og om samme farve på benet. Hvis du laver et snit, vil du i dette område se et blåt pigment. At dømme efter smagen er denne svampe meget velsmagende, det er ofte saltet og stuvet.
2. Væksten udføres nær granen, i nogle tilfælde kan den vokse med pil og birker. Der er i skovene med granræer, det er der, at de samles.
3. Du kan også finde den præsenterede visning i en blandet bane, hvor gran er et sjældent fænomen. Hvad angår largerne, vokser de næsten ikke her. At samle de mest lækre frugter kan være, fra og med slutningen af ​​sommeren, der slutter i september.

pergament

1. Til smag varierer sorten med den tidligere sort. Men der er nogle forskelle. Samling kan være tættere på efteråret, hele processen gives kun en måned, så kan du ikke finde en svampe. Men det afhænger selvfølgelig af det voksende område.
2. Hvis du følger udtalelsen fra champignonplukkere, lægges der særlig vægt på blødning efter høstning. I betragtning af det faktum, at saften er ret kaustisk, er det nødvendigt efter blødning at afsætte en anstændig mængde tid til madlavning.

pebret

1. Den betragtede kopi fik sit navn på grund af den karakteristiske kausticitet. Sådanne svampe plukkes af gourmeter meget sjældnere, i modsætning til andre arter. Problemet er, at smagskvaliteten af ​​pebermælk efterlader meget at ønske.
2. Men i dette tilfælde er der en efterspørgsel efter sådanne prøver og der er deres amatører. Derudover er det ikke altid muligt at finde en god afgrøde af almindelig mælk. Det er også værd at nævne, at peber champignon i oldtiden blev tørret. Derefter blev det malet og tilsat som en varm krydderi. Det var et alternativ til peber.
3. Peberprøve kan skelnes fra det almindelige til en glat hat. På nuværende tidspunkt sænkes kanterne på hatten. Sådanne prøver vokser i nærheden af ​​løvfældende træer, i de fleste tilfælde under birk. Derfor bør svampe indsamles hovedsageligt i sådanne skove.
4. Derudover kan prøver ofte findes i fyrretræ, græsskove. Dette fænomen er dog ret sjældent. Sådanne svampe foretrækker lerjord, men samtidig bør det let passere fugt. Frugtkopier midt om sommeren.

Rødbrun

1. Den pågældende prøve har også et andet navn - en svamp-podoreshnik. Denne underart er ganske interessant, men af ​​ukendte grunde er den af ​​ringe popularitet på Den Russiske Føderations område. I udlandet betragtes svampen dog som en delikatesse.
2. Disse svampe har et ret attraktivt udseende. Med hensyn til smag siger dygtige gourmeter, at det er ret godt. Når du prøver produktet, vil du bemærke, at der er noter af fisk og skaldyr i smagen. Sild er bedst følt.
3. Unge svampe har duft af frisk sild, og ved synet af en sådan prøve vil man gerne bide den af. Gamle frugter lugter ikke rigtig flot. Duften er lidt som et hævet produkt. Måske af denne grund ignoreres sådanne frugter af svampeplukkere.
4. Men erfarne gourmeter tilbyder at løse problemet ved kogning og blødning svampe. Således, uden problemer kan du slippe af med den særlige aroma og smag. Desuden er den unge frugt ikke kaustisk mælkesaft. Det er lidt bittert.
5. De pågældende enheder vokser overvejende nær eg, gran og hazel. Af samme grund kan sådanne frugter let findes i nåletræ og løvskove. Svampe foretrækker udelukkende rå steder. De kan samles i bjergene i en højde af mere end 1 km. Over havets overflade. De bærer frugt fra midten af ​​sommeren til midten af ​​efteråret.

Fordelene ved vådområder

1. Betragtes frugter betragtes som ægte russiske svampe. Faktum er, at i de østlige, vestlige og sydlige lande næsten ingen hørte om dem. Det er takket være en særlig smag, at sådanne svampe er sunket ind i mange menneskers sjæle.
2. I de fleste regioner i Rusland, og specielt i Sibirien, hører sådanne enheder til industrielle svampe. Der er så mange af dem, at de sælger frugt i store mængder. Derudover har de en stor liste over positive kvaliteter.
3. Dybest set, disse svampe, de fleste mennesker bruger til betning. Hvad angår de andre retter, fremstilles de hovedsagelig fra saltede frugter. Med hensyn til stewing og stegning er mælkesvampe ikke særlig velegnede til sådanne formål.
4. Præsenterede frugter er mættet med protein. På grund af dets sammensætning kan sådanne svampe uden problemer helt erstatte kød. Den væsentligste fordel ved produktet er, at baseret på dets sammensætning er stoffer, der bekæmper tuberkulose.
5. Derudover kan sammensætningen på grund af tilstedeværelsen af ​​specielle enzymer i gillet gøre det muligt at bekæmpe og ødelægge en meget farlig sygdom i form af Koch-pinde. Systematisk forbrug af disse frugter vil bidrage til væsentligt at forbedre og forbedre sundhed.

I dagens artikel er du bekendt med de vigtigste sorter af mælk. De fandt ud af, hvor de vokser, hvordan de adskiller sig fra hinanden, i hvilken periode de samler. Læs omhyggeligt alt, så gå til svampe.

Video: ægte grub (Lactarius resimus)