Quince syltetøj: de mest lækre madlavning opskrifter

Quince er ikke inkluderet i vores landsmænds hovedmenu, men det betyder ikke, at den præsenterede frugt ikke har sine tilhængere. Særlig smag og en vis krydderi gør lækkeriet virkelig interessant. Frugter opsamler mange værdifulde enzymer, som har en positiv effekt på menneskers sundhed. I dagens materiale vil vi overveje alt relateret til quinces og godbidder baseret på det.

Frugtværdi

1. Folk healere med stor succes bruge de præsenterede frugter. Med deres hjælp er det muligt at helbrede forskellige patologiske fænomener og forhindre deres udseende i fremtiden. Som en del af en masse vitaminer, herunder B-gruppen, ascorbinsyre, retinol, tocopherol. Alle er nødvendige for nervesystemet, hjertemusklen og leveren.
2. Pektiske stoffer, der også koncentrerer sig i en anstændig mængde, er nødvendige for at forbedre mave og tarmens funktion. De renser organerne i fordøjelsessystemet, udfører elimination af stagnation. Indgående kostfiber er nødvendig for at forbedre metaboliske processer.
3. Der er ikke for mange saccharider i frugten, så deres moderate indtagelse er acceptabelt for diagnosticeret diabetes. Produktet er mættet med organiske syrer, såvel som mineraler og salte.
4. Eksisterende tanniner hæmmer inflammatoriske processer i de indledende og progressive stadier. Disse enzymer har evnen til at lindre blødning af tandkød, styrke tænderne og desinficere mundhulen som helhed.
5. Søde præparater baseret på de fremlagte råvarer er nyttige for borgere, hvis arbejde indebærer hjernens konstante inddragelse. Mental aktivitet tager meget energi, og mad med en kvede vil fylde dem og gøre en person modstandsdygtig.
6. Nogle tager produktet præsenteret under graviditeten, men den positive virkning blev ikke betragtet af eksperter. Hvis du starter fra meninger af kvinder i situationen, så kan vi konkludere, at denne sødme er en fremragende kur mod emetiske indtrængen.
7. Baktericide og antiinflammatoriske egenskaber gør det muligt at fjerne feber, overvinde en forkølelse samt udføre storskala forebyggelse under spredning af virale epidemier. For at opnå massepræmier er det bedre at tage godbid med varm te på vinblad.
8. På trods af at kalorieniveauet i de præsenterede produkter ikke stiger over 300 enheder med en beregning på 0,1 kg, er det bedre ikke at læne sig på sødmen. Sammensætningen høstes med inklusion af sukker, hvilket ikke er den bedste måde, der afspejles på tilstanden af ​​figuren.

opskrifter

Til dato er der ikke kendt for mange opskrifter til forfriskninger i betragtning af de fremlagte råvarer, men vi vil udpege de mest acceptable variationer. Selv en nybegynder, der forsøger sig selv i det kulinariske felt, vil klare dem. Derefter kan du på basis af dette præparat lave en bred vifte af drikkevarer. For at få compote er det nok at fortynde behandleren med vand til den ønskede konsistens. Denne drink vil varme dig om vinteren.

klassisk

1. Alt om alt vil tage omkring en halv time, mens du ikke har brug for raffinerede komponenter. Nok til at købe et og et halvt kilo sukker og et par kilo frugt på forhånd.
2. Rens frugt fra midten, vask det grundigt og fjern alle beskadigede områder. Hvis du ønsker det, kan du fjerne huden, men det er ikke nødvendigt. Hvis du gør dette, vil den endelige behandler finde hidtil uset ømhed og smelter bogstaveligt talt i munden.
3. Efter gennemførelsen af ​​de forberedende foranstaltninger skal der tages en brandsikker fad af en anstændig størrelse, der er egnet til madlavning og vil indeholde de fremlagte råvarer.Hak frugtstykkerne af vilkårlig størrelse og sæt i tare.
4. Injicer ca. 230 ml vand, læg beholderen på kogepladen og kog produkterne i en tredjedel af en time. Måtte øge varigheden af ​​varmebehandlingen. Det hele afhænger af frugtens egenskaber.
5. Når den indkommende sammensætning bliver blød, arm dig selv med en blender og sænk den i en beholder med indhold. Ren sammensætning, kombiner derefter med sukker i mængden af ​​opskriften, rør, omrør i endnu en kvart time og sluk.

I multikookeren

1. Umiddelbart er det værd at bemærke, at madlavning en delikatesse ved hjælp af en multikooker er lidt anderledes end den traditionelle metode. I dette tilfælde fremstilles sammensætningen i flere trin. Under alle omstændigheder er en sådan metode meget enklere end den klassiske.
2. Skyl 2 kg. frugt og skræl efter klassisk teknologi. Fjern skræl og hak i små skiver. Udsæt Multipar-programmet på hjemmeapparatet. Som et alternativ er et temperaturregime på 160 grader egnet.
3. Kog 1,5 liter i multi skålen. vand. Derefter kog i den kogte vand den tilberedte frugt. Kog råmaterialet i en halv time. Fjern derefter indholdet og afløb vandet. Hæld kvitten i en ren beholder 1,5 kg. sukker sand.
4. Sæt massen tilbage i multi skålen. Fortsæt madlavning i ca. 40 minutter, men uden vand. Efter afslutningen af ​​den angivne tid, overfør massen til en egnet beholder. Lad syltetøj stå åben ved stuetemperatur i en dag. Det skal tørre lidt ud. Derefter rulles op som ønsket.

Med kanel

1. I dette tilfælde vil delikatessen blive tilberedt ved hjælp af en kødkværn. I dette tilfælde er skræl fra frugten, der skal fjernes, ikke nødvendig. Vand er heller ikke påkrævet. I processen med at behandle en tilstrækkelig mængde juice. Således vil delikatessen vise sig som gelé.
2. Skyl grundigt med 1 kg. frugt. Hakk og fjern frøboksen. Hak frugtstykkerne. Send råmaterialet til kødkværnen, og opnå en homogen opslæmning. I den tilberedte masse tilsættes 2 kg. sukker sand. Rør og lad i et par timer.
3. Installer den ildfaste beholder på en plade med en sød masse. Sæt en stærk ild. Kog i 40 minutter. Glem ikke at røre massen regelmæssigt med en træsked. Fjern skummet systematisk.
4. Kog, indtil den dejlige begynder at dræne fra skeen med en tråd. Det må ikke dryppe. Et par minutter før slutningen tilføjes 2 gr. citronsyre og 6 g. kanelpulver. Rør ingredienserne og fordel dem i sterile krukker. Nærbillede.

Med pærer

1. Tag en lige stor mængde på 0,5 kg. æbler, kvede og pærer. Skræl frugt og hak i små stykker. Fra skræl skal også slippe af med. Send komponenterne til beholderen. Hæld 0,5 kg. sukker og hæld 100 ml. vand.
2. Start madlavningen på en doven ild. Rør det, så det ikke brænder. Alle frugter skal være fuldstændigt blødgjort. Når det er varmt, skal du gøre fødevaren til en homogen masse ved hjælp af en blender. Kog igen og hæld over bankerne.

Denne delikatesse har mange nyttige kvaliteter ud over den unikke aroma og smag. Men på grund af overflod af organiske syrer er behandlerne kategorisk kontraindiceret i sygdomme i mave-tarmkanalen. Resten skal ikke misbruges slik. Det vil ikke føre til noget godt.

Video: quince jam opskrift