Melon - nyttige egenskaber og kontraindikationer

Melon er en af ​​de foretrukne sommer delikatesser af voksne og børn. Mange som den søde smag og behagelige duft af denne plante. Melon spises oftest som en dessert, som indebærer at spise i små mængder og sjældent. Faktisk, hvis du har dette produkt på denne måde, vil det medføre mange fordele. Melon har imidlertid også skadelige egenskaber, som manifesteres i overspisning og i følsomme individer. Så hvad er brugen af ​​en melon og hvordan er det farligt?

Generelle oplysninger

Melon er en plante af græskarfamilien af ​​agurkegruppen. På trods af de udtalte forskelle i smag og udseende har disse planter virkelig meget til fælles. For eksempel er der sådanne sorter af meloner, som i udseende er næsten umulige at skelne fra et græskar, fordi frugterne af begge botaniske planter kaldes græskar.

Et karakteristisk træk ved melon er dens søde honningsmag. Hertil kommer, at denne plante har en markant sæsonbestemt høst. I tempererede klimaer er frugterne spiselige fra slutningen af ​​juli til midten af ​​september.

Homeland meloner betragter Asien og Afrika. Nogle af dens sorter opstod først i Indien, andre i Tadsjikistan, Irak, Iran. Generelt spredte melonen sig hurtigt til alle lande i Eurasien, og gik derefter ud over grænserne. I øjeblikket er der ingen vilde sorter af denne plante, de er alle landbrugsafgrøder og spises.

Det er værd at bemærke, at meloner i regionerne Central-Rusland og de nordlige distrikter enten vokser i specialudviklede drivhuse eller importeres fra de sydlige distrikter. Som enhver frugt, der vokser på melon, kan ikke meloner lide kulde og fugtighed.

Sammensætning og kalorieindhold

Melon består af massiv tæt hud og pulp, som er opdelt i lag. Det indre lag, den med frø, anbefales ikke. Kun den midterste del af frugten bruges. Hvad har denne frugt i det?

Faktisk er melonen ikke den rigeste i plante næringsstoffer. Det indeholder i store mængder kun tre vitaminer - A, C og R. Men det er ikke helt enkelt. Vitamin A er fedtopløseligt, det absorberer næsten aldrig, hvis det kommer ind i kroppen med rå frugt, fordi frugten indeholder fedtstoffer i meget små mængder. P-vitamin virker kun sammen med C-vitamin, hvilket øger effektiviteten af ​​begge vitaminer og bestemmer melonernes immunstimulerende egenskaber. Denne frugt kan dog ikke kaldes en mester i vitaminsammensætning.

Samtidig har melon to meget vigtige ingredienser, der fungerer parvis - folsyre og jern. De bestemmer stort set sine nyttige kvaliteter. Ud over jern indeholder denne frugt også zink og kalium, men i små mængder.

Melon kan næsten ikke kaldes et afbalanceret produkt til en sund kost. Det kaloriske indhold er gennemsnitligt 35kkal per 100g (fra 30 til 40, afhængigt af sorten), som tiltrækker dem, der vælger en kost til vægttab. Meloner anbefales dog ikke til dette formål. Faktum er, det indeholder en masse sukker. Forholdet mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i dette produkt er som følger: 2: 1: 25. Som vi kan se, er melonen næsten udelukkende sammensat af enkle kulhydrater. Derudover kan det øge appetitten.

Fordelene ved melon

Som allerede nævnt har melonen ikke så mange vitaminer og mineraler som nogle andre frugter og grøntsager. Det er dog et ganske nyttigt produkt. Melonens positive egenskaber er som følger:

1. Virkning på bloddannelse. Det er allerede nævnt ovenfor, at denne frugt er rig på folinsyre og jern. Disse er to væsentlige stoffer, som giver dig mulighed for at syntetisere hæmoglobin - det vigtigste luftfartsselskab af ilt indeholdt i røde blodlegemer. Melonen normaliserer således bloddannelsen, derfor er det indiceret for patienter med anæmi.
2. Beskyttelse mod infektion. Takket være vitaminerne C og P reducerer drikkemelon permeabiliteten af ​​kroppens bindevæv. Faktum er, at disse vitaminer er involveret i syntesen af ​​bindevæv. Jo større det er jo desto stærkere er barrieren mellem det indre miljø og omverdenen.
3. Forstærkning af blodkar. Denne egenskab er også forbundet med disse vitaminer og bindevæv. Særligt nyttigt er brugen af ​​meloner hos ældre og dem, der lider af hyppige næseblod.
4. Stimulering af immunitet. C-vitamin er en af ​​de kraftige antioxidanter. På grund af dette er en person, der bruger C-vitamin, beskyttet mod virale, bakterielle og neoplastiske sygdomme.
5. Forbedre fordøjelsen. Melon kan ikke kun forårsage appetit, men også forbedre produktionen af ​​fordøjelsesenzymer. Derfor anbefales det som en dessert til bedre fordøjelse af spisede retter.
6. Forbedre hudtilstanden. På grund af dets antioxidantegenskaber kan melon sænke aldringsprocessen i huden. Derfor er det nyttigt ikke kun at bruge indvendige, men også at lave eksterne masker og cremer.

Melonens skadelige egenskaber

Som noget andet produkt er melon ikke kun gavnligt, men også skadeligt. De negative aspekter af denne frugt er som følger:

1. En stor mængde sukker. På den ene side er dette simpelthen vidunderligt; den søde honningsmag af melon kan erstatte enhver is eller kage. Men hvis den indtages overdrevent, kan blodsukkeret øge og overskydende vægt kan tilsættes.
2. Evne til at forårsage diarré. Melon slapper generelt af tarmene og er indiceret til personer med kronisk forstoppelse. Men hos mennesker med normal træthed, med højt forbrug, kan denne frugt forårsage diarré. Desuden er diarré forårsaget af melonfrø og den masse, som de findes i.
3. Induktion af eksacerbation af kroniske gastrointestinale sygdomme. Som allerede nævnt øger melon syntesen og udskillelsen af ​​fordøjelsesenzymer. Disse stoffer bidrager til nedbrydning af fødevarer, men irriterer samtidig slimhinden i de indre organer. Dette forårsager forværring af gastritis, cholecystitis, pancreatitis.

Hvordan bruger man en melon korrekt og for hvem det kan være farligt?

For at få størst mulig gavn af denne frugt og minimale skade, skal du overholde følgende regler:

1. Spis melon kun efter hovedretter som dessert. Dette er nødvendigt for fordøjelseskanalenzymerne til at fordøje mad, ikke cellerne i deres krop. Derudover vil det ikke være mere sandsynligt at spise en masse melon.
2. Spis ikke mere end et eller to stykker. Vi har allerede fundet ud af, at melonen i store mængder kun skader kroppen. Derfor er det nødvendigt at arbejde på forhånd - der er en lille smule.
3. Ingen melon kostvaner, maksimal fastende dag. Melon på tom mave er skadelig selv for en sund person. Hertil kommer, på grund af den høje sukkerindhold at tabe sig på en melon kost vil i hvert fald ikke fungere.
4. Du kan ikke spise melon med koldt vand, kefir, yoghurt og spiritus.

Melon er farlig for mennesker med følgende sygdomme og lidelser i kroppen:

• Diabetes mellitus;
• Peptisk sår og duodenalsår
• Amning;
• Fedme.

Det kan således konkluderes, at melonen er et sundt og velsmagende produkt. Det kan dog kun spises, hvis alle regler følges. En stor del af denne frugt er sundhedsskadelig. Derudover er der betingelser, hvor melonen er fuldstændig kontraindiceret. Generelt er alle produkter nyttige, hvis du spiser dem i moderation.

Video: Hvad sker der, hvis der er en melon hver dag?