Blomkål i graviditet - fordelene og skaderne

En sådan populær grøntsag, som blomkål, optrådte i vores kost relativt nylig. Det oprindelige hjemland betragtes som øen Cypern, selv om der findes henvisninger til dets anvendelse i fødevarer i nogle andre gamle folkeslag. I lang tid blev retter fra denne plante betragtet som et rigtigt privilegium af velhavende og ædle familier. Det var så indtil denne sunde og velsmagende grøntsag blev mest spredt i alle verdenshjørner, hvor den vokser overalt i dag og bliver en af ​​de mest populære afgrøder.

I øjeblikket er blomkål, hvis positive egenskaber og fantastiske smagskvaliteter i en meget anden form ingen tvivler om, en ingrediens i tiere og hundredvis af forskellige retter. Værdifulde grøntsager, der sælges i hver købmand, indeholder mange nyttige stoffer, som ikke kun styrker menneskers sundhed, men kan også forlænge sit liv. Der bør lægges særlig vægt på brugen af ​​blomkål i mad under graviditeten på grund af dets rige kemiske sammensætning, hvor forskellige elementer kan medføre både gavn og skade for den udviklende baby.

Sammensætningen af ​​blomkål

Grøntsager indeholder et stort antal simple og komplekse forbindelser, hvis koncentration kan variere i et lille interval afhængigt af den særlige sort:

1. Vitaminer (2-3 gange mere end hvidkål i ascorbinsyre indeholder kun 50 gram af produktet en daglig C-vitaminmængde).
2. Cellulose (et fremragende produkt til diæt og forbedring af tarmene).
3. Jern (her er dette kemiske element flere gange mere end i den rige bulgarske peber, og endda grønne ærter, salat og frisk courgette).
4. Sporelementer (forbindelser af mangan, molybdæn, jern, kobolt, zink, kobber).
5. Macronæringsstoffer (blomkål er rig på calcium og fosfor, kalium og chlor, svovl og magnesium).
6. Umættede fedtsyrer og fedtstoffer.
7. Organiske syrer og sukkerarter.

Det høje indhold af gavnlige stoffer gør denne grøntsag ikke blot en ernæringsmæssig ingrediens til madlavning, men også et af de anerkendte middel til traditionel medicin. Kål rig på vitaminer og mikroorganismer kan være yderst nyttig for den fremtidige mor og fosteret udvikler sig inde i maven. Men som enhver anden vare kan den bære både gavn og skade, og har også en række kontraindikationer.

Fordelene ved blomkål under graviditeten

Gravide kvinder bør være meget forsigtige med deres kost, så før du spiser et produkt, skal du vide, i hvilke tilfælde det kan være nyttigt, og i hvilke tilfælde kan det ikke være meget godt. Overvej brugen af ​​blomkål under graviditeten:

1. Det høje indhold af B-vitaminer i denne grøntsag reducerer risikoen for fosterskader i fremtiden babyen betydeligt.
2. Dens værdifulde aminosyrer er vigtige for de vigtigste metabolske processer og absorberes hurtigt af moderens krop.
3. Et stort antal let fordøjelige vegetabilske proteiner gør dette produkt til et godt valg til en sund kost, når du bærer et barn.
4. Blomkål er en mad med lavt kalorieindhold. 100 gram frisk grøntsag indeholder ikke mere end 30 kilokalorier. Og det betyder, at selv regelmæssig brug af det i retter ikke vil påvirke den fremtidige moders vægt i en negativ retning.Men samtidig må vi ikke glemme, at kalorieindholdet i 100 gram kogt eller stuvet produkt kan nå 180 kilokalorier, så du skal være forsigtig med det.
5. I de tidlige stadier er denne grønne grøntsag en fremragende kilde til de vitaminer og mineraler, som den lille organisme udvikler sig i moderens mave. Det er især rig på vitamin B9, som er involveret i dannelsen af ​​nervesystemet, hvis mangel kan forårsage abort eller udvikling af alvorlige anomalier.
6. Vitamin A indeholdt i blomkål er nødvendig for korrekt lægning af vigtige celler i embryoets krop, og ascorbinsyre i store mængder udgør her et kraftigt immunsystem hos barnet.
7. Produktet er rig på calcium og fosfor, som er nødvendige for dannelsen af ​​muskel- og skeletsystemet, samt sikrer korrekt lægning af det ufødte barns tænder i den tidlige graviditet af sin mor.

Regelmæssigt forbrug af blomkål i de sene faser er en god forebyggelse af forstoppelse, halsbrand og andre ubehagelige fænomener i mave-tarmkanalen. For at sikre tarmens normale funktion anbefales det at spise denne grøntsag i sin rå, kogte eller stuvet form mindst en gang om ugen.

Blomkål skade under graviditet

• Gastrisk eller duodenalt sår.
• Gastrit eller tarmproblemer.
• Patologi af nyren eller skjoldbruskkirtlen.
• Gigt.

Pas på at behandle mad, der indeholder blomkål, kvinder, der for nylig har gennemgået abdominal kirurgi. I nogle tilfælde kan denne grøntsag i fordøjelsesprocessen forårsage forøget flatulens, diarré og flatulens, hvilket kan forårsage forværring af visse kroniske lidelser eller skabe ubehag for den udviklende baby.

Video: Produkter, der er skadelige under graviditet og under fodring