Hvad kan der laves af spinat?

Spinat er ikke særlig almindeligt blandt vores landsmænd, men han har allerede fundet nogle af hans tilhængere. Det handler om den specielle nyttige sammensætning af de præsenterede greener. I lyset af inddragelsen af ​​den mest værdifulde mineral-vitaminliste over stoffer skal de saftige blade forbruges af alle. Der er ikke mange formuleringer med inklusion af det præsenterede produkt. Ofte er det tilføjet til salat appetitvækkere, røræg, nogle andet og første kurser.

Spinatets sammensætning og virkning

1. Råmaterialer har en imponerende liste over stoffer, men dette blev nævnt tidligere. Det er på grund af dette, at grønne er værdifulde for menneskekroppen. Det koncentrerer næsten alle mineralske forbindelser, er rig på vitaminer, organiske syrer og aminosyrer. Sidstnævnte er mere uundværlige, så de skal komme med mad.
2. Spinatblade regnes som råvarer, som er en kilde til mangan og K-vitamin. De præsenterede elementer er koncentreret i grønt i store mængder. Også ikke uden jod, jern, bor, lutein. De er ansvarlige for alle større livsprocesser.
3. I sammensætningen er der mange omega-syrer, især linolensyre. Det er nødvendigt for den korrekte aktivitet af hjertemusklen, lever med nyrer, bugspytkirtlen. Omega-syrer er også nødvendige for en person at opretholde skønhed i hår og hud, negleplader. Nogle injicerer disse syrer som et fødevaretilsætningsstof. Men hvis du systematisk forbruger spinat, er det ikke nødvendigt med sådanne handlinger.
4. Det er interessant, at alle værdifulde stoffer fra produktets sammensætning forbliver næsten fuldstændige efter varmebehandling. Selvfølgelig er en del af vitaminer tabt, men de mest nyttige forbliver stadig. Vi taler om ascorbinsyre, B-gruppe vitaminer, retinol med tocopherol. For ikke at miste en del af værdien anbefaler vi at tage Zelenushka i sin oprindelige form.
5. Ofte bliver de diskuterede råvarer hovedproduktet af mennesker, der overholder principperne om sund ernæring eller er på en diæt. På trods af at kalorieindholdet kun er 23 enheder, tilskriver nogle de grønne foldere den såkaldte negative energiværdi. Det betyder, at kroppen bruger mere energi på genbrug end den modtager. Herfra kommer det naturlige vægttab.
6. Derudover akkumulerer det diskuterede råmateriale en masse kostfiber, proteinforbindelser, pektin, syrer. De er nødvendige for, at fordøjelsessystemet fungerer korrekt. På grund af den hyppige indtagelse af grønt er kroppen renset, overskydende væske forlade det, alle toksiner kommer ud, tarmbelastning elimineres og forstoppelse forsvinder.

Spinatværdi

1. Zelenushku af denne type er skrevet til forbrug af personer med problemer forbundet med det visuelle apparat. Hvis der er nedsat syn, såvel som tørre øjensyndrom, indbefatter frisk spinat i menuen.
2. Vi har allerede nævnt inkluderingen af ​​vitaminer i gruppe B. De er værdsat af forventede mødre, der er bekymrede over fostrets fosterudvikling. Folinsyre sikrer korrekt funktion og dannelse af barnets CNS.
3. Hvad angår repræsentanter for den stærke halvdel af menneskeheden, skal de også spise grønt. Succulente blade virker som en kilde til zink, hvilket er nødvendigt for at fremskynde produktionen af ​​testosteron og øge styrken. Hvis en mand står over for impotens, træder spinat ind i terapi som et ekstra produkt.
4. Det er umuligt ikke at påvirke den ubestridelige værdi for huden. Og effekten opnås i det maksimale omfang, hvis du spiser rå grøn zelenushku og bruger den som en effektiv maske. Den samme sammensætning er nyttig til hår, når målet er at helbrede alopeci og skæl.
5. På grund af koncentrationen af ​​jern i en enorm mængde anbefales planten til borgere, der har hæmoglobindråber. Spinatblade vil kompensere for manglen, udføre en høj kvalitet forebyggelse af anæmi, som udvikler sig på baggrund af mangel på denne mineralske forbindelse.
6. Der er en høj værdi for hjertemusklen, hvilket er særligt vigtigt for personer med patologier i dette organ. Hvis en person er i fare for at få et hjerteanfald, så leveres hans menu med denne plante.
7. I den moderne verden studeres fødevareprodukter løbende i håb om at udforske deres virkninger på kroppen af ​​mennesker med alvorlige patologier. Det blev bevist, at der i sammensætningen af ​​den præsenterede plante er visse komponenter, der er i stand til at forhindre væksten af ​​maligne tumorer og endda at starte deres ødelæggelse.

Lækker variationer af retter med spinat

Ifølge ovenstående oplysninger kan vi konkludere, at grønne af denne type skal medtages i menuen til en moderne person. Derfor tilbyder vi flere lækre variationer, der ikke forlader dig sulten.

Fyldte Agurker

1. For at lave en snack, har du brug for omkring et halvt kilo spinat. Gå gennem bladene, udelukker alt forkælet, de bliver ikke påkrævet. Skyl passende kogeprøver og lad dem tørre. Smid så lidt som muligt.
2. Tag nu et par løg. Fjern dem fra skallerne, knus som spinat. Du kan bruge løg af enhver art, som du kan lide. Nogle tager syltede løg.
3. Kombiner spinat blade i shredded form med løg. Stænk denne vrøvl med citronsaft i mængden af ​​1 spiseskefuld. Stir. Hæld den vaskede hakkede dill (en halv flok) og persille (valgfri, valgfri).
4. Hæld i en gruel et par spiseskefulde vegetabilsk olie. Hæld sukkeret til din smag og rør. Lad sammensætningen komme i 10 minutter. Fortsæt til næste trin.
5. Det er nødvendigt at samle 4 store agurker, skylle dem, fjern hjerterne med en kniv og skære hver kopi i 2 sektioner. Ved hjælp af en almindelig ske, fyldes agurkhalvdelerne med den tidligere fremstillede blanding.

Grøn salat

1. En interessant variation af salaten, som du skal tage ca. 0,2 kg. sorrel og 2,5 gange mere spinat blade. Gå gennem greenfinch, vask, hugge tilfældigt, men behøver ikke at være for lille.
2. Mål nu omkring 5 stammer af grønne løg. Skyl dem, rive de beskadigede dele ud. Hak grøntene. Gør det samme med de tre stilke af ung hvidløg. Tilslut alle komponenterne.
3. Mens der er tid, send et par æg til kog. Græsken skal dampes grundigt. Afkøles testiklerne, hugger hver af dem og hugger halvdelene i terninger eller terninger. Bland i salatskålen til de resterende ingredienser.
4. For at lade salaten få interessante noter, smuldre ind i det omkring 6 oliven eller oliven. Sæson med en spiseskefuld citronsaft, vegetabilsk olie og krydderier til din smag. Rør, lad stå for en kvart time og smag.

Mos kartofler

1. Denne ret har en ganske interessant smag. Det har en pikante noter, så det kan simpelthen ikke lide det. I henhold til den klassiske ordning skal du sortere og skylle 0,3 kg. spinat. Dræn og kog i saltet opløsning i ca. 5 minutter.
2. Slipp silen og vente på, at alt overskydende væske skal afløb. Vend grønne til puree. For nemheds skyld skal du bruge en blender. Fortsæt derefter til forberedelsen af ​​saucen. Opvarm gryden med olie og steg i den 10 gr. hvedemel.
3. Tilsæt 50 ml til gryden. mælk. Rør ingredienserne, så der ikke er nogen blodpropper. Bland 10 gram til samme masse. smør. Tom produkterne på doven ild i et stykke tid. Derefter tilsættes 20 ml til saucen. creme, 10 g. sukker, peber og salt til din smag.
4. Sæson med en knivspids muskatnød. Dette krydderi giver skålen en ekstraordinær smag. Server mashed i portioner. Hæld sausen over eller læg den i en separat kop. Denne skål vil være særlig nyttig for den voksende krop.

Sur snack

1. Denne opskrift er meget populær i Georgien, migreret til andre lande og fast etableret i køkkenbøgerne. Til forberedelsen vil der kræves sur mælk, som erstattes med yoghurt (500 ml). En forretter kan blive en suppe, hvis du tilføjer mere mælkekomponent.
2. Så måle omkring 450-480 gram. spinat blade. Gennemfør deres sortering, eliminere alle forkælet kopier. Skyl grønnefrø, lad det hvile på servietter for at fjerne overskydende fugt.
3. Tag et par hvidløgsdulechkas, spring dem gennem en særlig presse eller smuldre meget fint. Skyl bundtet koriander, tør med håndklæder og hak. Bland alt med spinat blade. Sæson med krydderier og salt.
4. Forbered en kolander ved at sprede et par lag af gasbindstof i det. Hæld den sure mælk for at løbe væk fra valleen. Slå mixeren med massen selv, kombinere med dine yndlings krydderier og resten af ​​ingredienserne. For at gøre fadvæsken, fortynd den med en brunbrun eller airan i den rigtige mængde.

koteletter

1. Forbered 1 kg. grønt på den sædvanlige måde for dig. Hvis det er nødvendigt, slippe af med petioles og forkælet blade. Vask materialet mod snavs. Hæld kogende vand over spinat og lad det stå i et par minutter. Derefter skal vandet drænes.
2. Klem bladene og hak fint. Bland den tilberedte masse med 2 råæg. Tilføj 60 gr. mel og krydderier efter eget skøn. Tilsæt også 20 gram. friske hakket greens. Knæ massen og danner pattiesne.
3. Steg i en varm gryde med olie på begge sider indtil rosenrød. Færdig forretter går godt med kartoffelmos. Som sideskål kan du vælge andre produkter, du foretrækker.

Spinade i Mælkesauce

1. Først og fremmest anbefales det at starte madlavningssauce. Varm i en pande 30 gr. smør. Steg i den indtil gyldenbrun 30 gr. mel. Hæld ind i massen på 80 ml. mælk. Vent indtil bobler vises.
2. Knæ og rør produkterne for at skabe ensartet viskos konsistens. I den tilberedte sauce smides 30 gram. knuste valnødder. Hæld 10 gr. sukker og krydderier, som du kan lide mest.
3. Opvarm en lille mængde vegetabilsk olie i en separat stegepande. Stej halvdelen af ​​den finhakket løg i den. Derefter forberede 0,3 kg. spinat på den klassiske teknologi. Fyld den med 0,5 l. kogende vand. Kog et par minutter.
4. Bland alle tilberedte produkter i en fælles beholder. Protom på doven ild i omkring en kvart time Server den færdige parabol, bestrøget med fint hakkede friske urter og croutoner.

Madlavning detaljer

1. Det er obligatorisk at vaske grønt med koldt vand før hver madlavning. Slippe af med tykke stængler, forkælet blade og andet snavs. Hvis det ønskes, kog spinat, proceduren skal udføres i saltet opløsning kun få minutter.
2. Derefter foldes greenerne i en kolander for at slippe af med overskydende væske. For maksimal udbytte af råmaterialer er det bedst at dampe det. Desuden får bladene en behagelig fugtig og blød struktur med denne madlavningsmetode.
3. Hvis du ikke har en dobbelt kedel, så er en sigte egnet som et alternativ. Skits greens ind i det og sæt den over en pande med kogende vand. Det tager kun et par minutter at forberede sig.Ved stegning i en stegepande skal du ikke bruge mere end 2 minutter på proceduren.
4. Hvis grøntene tidligere var frosset, skal det optøes naturligt i køleskabet. Proceduren vil vare lang tid, men på denne måde bevares den nyttige sammensætning i den største grad. Så snart råmaterialerne er optøet, skal du fugtige og koge på den sædvanlige måde.

udvalg

1. Hvis du vil udnytte den maksimale fordel af det pågældende produkt, skal du følge nogle regler, som du vælger, samt forbrug. Faktisk er der intet svært i dette, så du vil ikke have for mange spørgsmål. Forsinkelsen af ​​sådanne anbefalinger kan imidlertid medføre særlig skade for kroppen.
2. Den bedste mulighed ville være, hvis du selv dyrker en plante på din egen grund. I dette tilfælde kan du være overbevist om, at råmaterialerne vil være de mest naturlige og nyttige. Hertil kommer, at at opdrætte en sådan plante ikke forårsager nogen vanskeligheder alene. Du kan samle spinat fra forår til efterår. Så kan det om nødvendigt spares om vinteren.
3. Det eneste der skal bemærkes, anbefaler eksperter ikke at vente på fuld modning af bladene. Du kan samle underripe. Unge blade indeholder betydeligt mindre oxalsyre. Derfor er dette produkt meget sikrere end modent. De samme kriterier tages i betragtning ved køb af planter i butikker.
4. Prøv at vælge kun saftige og unge blade med en lys farve. Bedste af alt dette råmateriale forbruges frisk. På denne måde kan du få mest muligt ud af det. Ved fremstilling af forskellige retter er det bedst at bruge en dobbeltkedel. I dette tilfælde er den værdifulde sammensætning praktisk talt ikke tabt.

skade

1. Der er ingen tvivl om, at den præsenterede plante har mange positive kvaliteter. Råmaterialer kan dog alvorligt skade menneskekroppen. Derfor skal du overveje nogle finesser, før du bruger produktet.
2. Det er strengt forbudt at forbruge planten med sygdommen af ​​gigt, mavesår, kolelithiasis og nyresten. Gigt og gigt er også kontraindiceret. Problemet er, at bladene indeholder en høj koncentration af oxalsyre. Et sådant enzym fremkalder en forværring af de igangværende sygdomme.

Husk, at alle retter, du laver med spinat, ikke skal opbevares. Prøv derfor at lave sådanne portioner, som du kan spise om gangen eller om dagen. Forberedelser til fremtiden er ikke egnede, de vil ikke give nogen fordel for mennesket. Tværtimod begynder nitrogenholdige salte at samle sig i råmaterialerne.

Video: Sådan spiser du spinat