Rooibos Tea - Sundhedsfordele og skade

Rooibos te er en drink. Dette er urtete lavet af knust tørrede blade af aspalatus busk.

Lidt historie

Aspalatus er en plante op til 1,5 meter høj med små blade, svarende til nåle. Dette plantes hjemland og drikke er Sydafrika, hvor det syntes for ganske lang tid siden og var en traditionel drink af nogle stammer, navnet aspalatus oversættes fra deres sprog som "rød busk". Der er en legende, at gudene gav folk en drink, så de altid ville være unge, energiske og leve i mange mange år. I Afrika blev sådan te brugt simpelthen som en drink, som en medicin, og nogle gange som en fødevarefarve af rød farve. I det 19. århundrede blev den mirakuløse urtete kendt for kolonisatorer fra Holland, og allerede i begyndelsen af ​​det 20. århundrede optrådte det i Europa.

produktion

Til produktion af te ved hjælp af relativt voksne planter - buske alder på 1,5 år. Fabrikkerne bruger tynde grene, der knuses, spredes derefter på en vandret overflade, vaskes med vand og tørres derefter i solen. Derefter sorteres teen og pakkes i kasser eller engangsposer.

arter

Svejsning og brug

Rooibos te brygges som sædvanlig sort, fyldt med kogende vand og infunderes i 5-10 minutter. I hjemmet holdes drikkevaren i ca. en halv time, man tror, ​​at den er mere smagfuld og indeholder flere vitaminer. Færdiggjorte te lugt af nødder og nogle frugter, har en naturlig sød smag, samt en smuk rød-orange farvetone.

Til brygning er det bedre at bruge transparent glasvarer (så vil du se, hvilken slags te er smuk), og det anbefales ikke at bruge legetøj, da duften af ​​drikken ikke mærkes i den.

Du kan drikke denne slags te i sin naturlige form, men du kan også tilføje nogle honning, et stykke citron eller appelsin. Meget ofte bruges te til at lave alkoholfrie cocktails eller endda nogle supper eller melprodukter.

Nyttige egenskaber

Ifølge resultaterne fra mange undersøgelser blev det konstateret, at Rooibos-drikken har en enorm fordel for mennesker. Te har et højt indhold af antioxidanter og kan tjene som en adjuvans til behandling af visse sygdomme.

1. Te indeholder C-vitamin (det antages, at to kopper vil være nok til, at en person kan tilfredsstille daglige behov) og fluor (tilsvarende kun 3 kopper, ca. 200 ml hver).
2. Drikken er beriget med jern og kobber, som understøtter udveksling af protein i kroppen og vil være nyttigt for hår og hud.
3. Elementer som zink og kalium i sammensætningen af ​​urtet øger immuniteten, har regenererende egenskaber, fremmer arbejdet med celler.
4. Rooibos anbefales ofte til forskellige typer af sygdomme: hypertension, diabetes, leversygdom, grå stær og mange andre.
5. Det er kendt, at drikkevaren er i stand til at genoprette og normalisere arbejdet i mave-tarmkanalen i fødeforgiftning.
6. Te hjælper med at rense kroppen af ​​unødvendige elementer og berige det med nyttige stoffer. Derudover kan te også fungere som beroligende, hvilket reducerer mental stress og pres.
7. Det vides at drikken består af tetracyclin, som er en bakteriedræbende substans. Derfor kan urtete bruges til at lave komprimerer eller lotioner til dermatitis, irritation og andre hudproblemer.
8. I modsætning til almindelig sort te indeholder Rooibos ikke koffein, og har også et lavere indhold af visse syrer og tianin. Det er også kendt, at planten har økologisk sukker og er egnet til diabetikere. Derfor kan den bruges af gravide og personer med nyreproblemer.
9. Infusioner af rooibos kan også anvendes til kolik hos børn.
10. Det menes at infusionen af ​​Rooibos hjælper med at klare selv med tømmermænd. Det fjerner toksiner godt.
11. Til dietetics har Rooibos te også sin værdi. Planten er beriget med glucose og har en sød smag, der giver dig mulighed for at gøre uden ekstra sukker. Også drikke er lav i kalorier (100 gr. = Ca. 15 kilokalorier).
12. Te kan være nyttigt for ødem, det fjerner godt væske fra kroppen.
13. Meget ofte anvendes infusionen af ​​rooibos til forkølelse, den har antiinflammatorisk effekt, styrker det menneskelige immunsystem.
14. Da Rooibos er beriget med forskellige mineraler, påvirker det positivt knoglevæv og tænder og kan forhindre udseende af karies.

Plus, rooibos er også godt for nervesystemet, det har en beroligende effekt, og med konstant brug kan det hjælpe med at slippe af med søvnløshed.

Kontraindikationer og skadelige virkninger

På trods af hvor mange nyttige egenskaber der var nævnt ovenfor, er det værd at huske på farerne ved rooibos te. Først og fremmest er te kontraindiceret til personer med individuel intolerance over for denne plante og allergier. Det er også meget forsigtigt med at være hypotensive, da te vil meget godt reducere det allerede reducerede tryk. Det anbefales ikke at drikke store mængder Rooibos under gastrit og mavesår.
Det antages, at te forhindrer optagelse af jern fra andre stoffer (for eksempel de nyttige komponenter i grøntsager), så du bør drikke te efter et måltid. Du må ikke drikke urtete på tom mave. Selv rooibos anbefales at drikke er ikke meget varmt, da det ved temperaturer over 55 grader kan forårsage mavepasmer. I dette tilfælde bør drikken ikke være for stærk.

opskrifter

1. Først og fremmest kan rooibos brygges som ren sort te, det vil sige, hæld en lille mængde i gryden, hæld kogende vand og lad stå i 10 minutter.
2. For en mere intens smag kan du brygge te i henhold til den opskrift, der kom til os fra Sydafrika. Til denne opskrift skal du have en tekande, der kan sættes i brand. Vandet koges, en lille mængde rooibos hældes i det, og omrøres med en træpind, koges i ca. 2 minutter, koges derefter i 2-3 minutter ved minimal varme, fjernes derefter fra ovnen og infunderes i 5 minutter.
3. At te i lang tid ikke miste smagen, du skal brygge i et vandbad. For at gøre dette har du brug for to tanke i forskellige størrelser. I en stor beholder hældes vand, der bringes i kog, så placeres der en mindre beholder der med allerede hældt vand og hældte te. Te brygges i et vandbad i ca. 30 minutter (for at få en stærk drink). Kanel kan tilsættes til den færdige drik.
4. Du kan kombinere rooibos med forskellige frugter, for eksempel med citron. Finhakket citronskræl og en anden halv liter kogende vand tilsættes til den forinfunderede te, infusionen er tilbage under låget i en dag. I denne cocktail kan du tilføje kanel, mynte honning og ingefær.

For nylig var der en nyhed som en Rooibos espresso, som ligner almindelig espresso, samme topskum og tærtsmag. For at få en sådan drink - har du brug for en kaffemaskine. I kammeret til malet kaffe, i stedet for selve kaffen, skal du sætte rooibos. Denne drink blev patenteret af Karl Pretorius. I dag ud over espresso er der en rød latte og cappuccino.

Video: Rooibos te Fordele