Pu-erh te - fordelene og skaden. Puer Brewing Regler

Den legendariske kinesiske drik har spredt sig over hele verden og er stærkt forankret i mange lande. Dette er Pu-Erh te, hvis værdi er blevet bevist af kinesiske healere mange gange. Længe siden brugen af ​​stoffet ikke var genstand for diskussion, er te stadig betragtes som kur for 1000 sygdomme. Der er flere sorter af Puer - hvid, grøn og sort, de betragtes som grundlæggende. I dag ser vi på fordelene og skaderne af drikken.

Puer produktionsteknologi

Til fremstilling af råmaterialer anvendes blade af flere sorter, som fortrinsvis indsamles fra te-type buske. Komponenter skal have en stor størrelse.

Efter indsamling af bladene udsættes for fermentering (kunstig aldring), udføres processen under indflydelse af specielle enzymer. Det er denne specifikke teknologi, der gør det muligt for te at bevare alle dets egenskaber og ikke forringes i lang tid.

Korrekt forberedt te blade er ofte "lagt tilbage" i pergament eller trækasser til 10, 20 eller endog 30 år. Det er interessant, at Pu-erh efter en ulykke ikke forringes, men bliver endnu rigere, krydret og lys.

Nogle producenter foretrækker at fermentere te blade på en naturlig måde, holde dem i omkring 7 år. Hvis processen udføres kunstigt, samles råmaterialerne i en bunke, sprøjtes med en opløsning og efterlades til "nå" med 1,5-3,5 måneder.

Efter gæring udføres tørring og yderligere insistering af Puer i 1 år. Det er en så kompleks teknologisk proces, der medfører de høje produktionsomkostninger.

Pu-erh sælges sædvanligvis i form af pressede briketter, flade kager, mursten, terninger, tabletter, en skål, en champignon eller en bold. I sjældne tilfælde kan du finde te, solgte tebutikker i smuldret form. Hvis vi snakker om arter, er Pu-erh hvid, grøn Shen, sort Shu.

Indikationer for optagelse Puer

• overvægt, herunder fedme
• overskydende kolesterol i blodet
• lav mental ydelse;
• dårlig hukommelse og koncentration
• hurtig fysisk træthed
• slagge krop;
• blodtryk spring;
• alkohol afhængighed;
• gastrit og mavesår forårsaget af høj surhedsgrad;
• nedsat leverfunktion
• lavt immunsystem
• ophobning af salte i urinen
• fordøjelsesforstyrrelser;
• diabetes.

Puer ejendomme

• har en mild afføringsvirkning
• fjerner overskydende vand, galde;
• stopper gæringen af ​​mad i tarmen;
• har en forebyggende virkning i spredning af influenza
• øger immuniteten
• reducerer blodglukose, som er værdsat af diabetikere;
• fjerner giftige forbindelser fra leveren
• giver livskraft, forbedrer aktivitet
• reducerer cravings til rygning og alkoholforbrug;
• fjerner gammelt affald fra kroppen
• renser blodkar, komprimerer deres vægge
• fjerner kolesterol plaques fra blodet;
• fremskynder metabolismen, især fordøjelsen;
• blokerer blodadgang til kræftceller
• udfører onkologisk forebyggelse
• brænder fedt reserver
• bekæmper gastritis og sår, reducerer surhedsgraden i maven;
• frigør indre organer fra frie radikaler;
• normaliserer psyko-følelsesmæssig baggrund, beroliger.

Fordelene ved Puer

1. I Kina er te drik brugt til at tilføje såkaldt berusende nærvær af sindet. Det betyder, at Pu-erh har til formål at øge koncentrationen, forbedre hjerneaktiviteten, lindre virkningen af ​​stress.
2. Incoming thein, L-tianin, theophyllin giver en charge for energi hele dagen og samtidig slappe af kroppen. Som følge heraf bliver en person rolig og modstandsdygtig over for negative faktorer, søvn og generel tilstand vender tilbage til det normale.
3. Den er en velkendt koffein, kun i en mildere form. I kombination med andre enzymer stimulerer drikken hjernens aktivitet. Indkommende neurale mediatorer er ansvarlige for et godt humør, lindrer overdreven irritabilitet og giver fred.
4. Geofillin, som akkumuleres i lægemidlet, påvirker centralnervesystemet. Stoffet renser luftveje, reducerer cravings for cigaretter og alkoholholdige drikkevarer. Blodet er beriget med ilt, hvilket resulterer i en sensation af lyshed.
5. Sådanne handlinger ødelægger absolut ikke karsystemet og hjertet, som det er tilfældet med andre lignende drikkevarer (kunstig energi, kaffe osv.).
6. Alkalide forbindelser renser kroppen af ​​frie radikaler, de fjerner madforgiftning, hjælper hjertet med at pumpe blod. Fartøjer udvider jævnt uden stress.
7. Tanniner i kombination med katekiner stimulerer alle metaboliske processer og derved øger insulinmodtagelighed. Det bliver lettere for mennesker med diabetes at leve som blodsukker stopper hoppe.
8. Pu-erh te bør indtages af patienter, der har tendens til at danne blodpropper. Drikke dræber skadeligt kolesterol og fjerner det fra blodet og derved reducerer sandsynligheden for at udvikle et slagtilfælde eller hjerteanfald.
9. Pektin er ansvarlig for forebyggelsen af ​​kræft. Stoffet blokerer blodets adgang til celler af ondartede tumorer, dræber skadeligt protein, hvilket kan være starten på udviklingen af ​​onkologi.

Fordelene ved Puer til vægttab

1. Drikken giver dig mulighed for at slippe af med overskydende vægt uden stress for kroppen. Således reducerer Pu-erh sult og opretholder mætning efter et måltid i lang tid. Te fremskynder metabolismen og derved brænder fedt.
2. Lægemidlet er ansvarlig for hurtig fordøjelighed af mad og absorption af værdifulde enzymer i blodet. Som følge af at tabe sig, føler en person sig ikke ubehag, apati eller dårlig humør.
3. Pu-erh fjerner overskydende væske, kæmper hævelsen af ​​lemmer og væv i indre organer. Te forbedrer intestinal patency, regulerer størrelsen af ​​portioner.
4. Hvis årsagen til forekomsten af ​​overskydende vægt er forbundet med manglende evne til at kontrollere mængden af ​​mad, der spises, skal du vane med at drikke te en tredjedel af en time før måltidet. Maven er fuld, du spiser mindre.
5. Folk, der foretrækker at følge en meget streng kost, er Pu-erh nødvendigt. Drikken kompenserer for manglen på "hormonet af glæde", og kampen med kropsmassen går således i en forhøjet ånd.
6. Du bør ikke blive involveret i te, ellers risikerer du at være delvist vitaminmangel, hovedpine og højt blodtryk. Tag en drink tre gange om dagen til 100-150 ml.

Anvendelse af pære til fordøjelse

1. Et særskilt emne fortjener effekten af ​​drikken på fordøjelsessystemet. Puer anbefales at tage med duodenitis, mavesår, gastritis. Lægemidlet øger ikke surheden i maven, ligesom den sædvanlige sorte eller grønte te.
2. Bløde kuverterende egenskaber beskytter slimhinderne i indre organer uden at irritere dem. Når dette opnås maksimal stimulering af fordøjelseskanalen, absorberes fødevaren hurtigere.
3. Derudover har Pu-erh en afførende virkning, der renser kroppen selv fra gammel slagg. Lægemidlet fjerner giftstoffer, tungmetaller, radionuklider, bekæmper stagnation i tarmene.
4. Drikker toner galdevejen, har en gavnlig effekt på blæren. Puer genopretter leverfunktionen og strukturen af ​​det indre organ.
5. Drikke te vil lindre dig fra konstant følelse af tunghed i maven, halsbrand, oppustethed og andre ubehagelige symptomer.Puer korrigerer appetitten, bidrager til den hurtige opløsning af ethylalkohol under en tømmermænd.
6. For at forøge stoffets antioxidantegenskaber er det nødvendigt at tilføje en smule brunt sukker og mælk. Hertil kommer, at sådanne manipulationer hurtigt mætter kroppen.

Hurt Puer

1. Ved fødslen skal piger nøje overvåge den forbrugte fødevare. Produkter har direkte indvirkning på barnets helbred og udvikling. Den anbefalede dosis må ikke overstige 240 ml. te om dagen.
2. I tilfælde af lidelser i forbindelse med urinveje eller nyrer skal du være forsigtig. I perioden med eksacerbationer stop med at tage te. Ellers vil drikkevaren udløse bevægelsen af ​​sten.
3. Hvis du lider af søvnløshed og øget irritabilitet, anbefales det ikke at bruge Pu-Erh og lignende tonic drikkevarer. I nogle tilfælde kan du forkæle dig selv med 1 kop te inden frokost.
4. Det er forbudt at lindre smerter i underlivet ved hjælp af Puer, te kan forårsage endnu mere skade. Kontakt en specialist for en præcis diagnose.
5. Det er nødvendigt at eliminere brugen af ​​Pu-erh og stærk te i enhver mængde til mennesker diagnosticeret med aterosklerose og hypertension.
6. Ved ordentlig brygning skader drikkevaren ikke kroppen. Før du drikker te, er det vigtigt at vælge højkvalitets råvarer.

Valget af Puer

1. Giv præference til dokumenterede producenter af høj kvalitet te, hovedsagelig de store fabrikker Shuangjiang Mengui og Menghai og Xiaguan.
2. Vær altid opmærksom på emballage- og opbevaringsforhold. Kvalitetste skal opbevares i et mørkt, tørt og køligt rum.
3. Te produceres oftest i den originale pakke af specielle materialer. Glem at købe Puer i forseglet emballage. Sådanne råmaterialer er modtagelige for udvikling af skimmel.

Puer Brewing Regler

1. Duften af ​​te afsløres gennem hele ceremonien. Fordelene ved en friskbrygget drikkevare mærkes efter en passende aldring. Drikkestyrken er nået 10 minutter efter kogende vand.
2. For at te kan vise nyttige kvaliteter er det nødvendigt at brygge råmaterialerne i en lille porcelæn eller lertekande. Smagen er mest udtalt, når man bryger renset vand uden urenheder.
3. Behagelig aroma åbner ved en temperatur på ikke over 93 grader. Boblende kogende vand er forbudt at bruge, overvej dette vigtige punkt. Det er obligatorisk at varme kedlen, og derefter brygge råmaterialet.
4. Følg reglerne strengt i henhold til vejledningen. Det første kogende vand er opvarmet kedel og vasket Pu-erh fra te støv. Vandet skal være omkring 90 grader, efter 10 sekunder afløb væsken.
5. Anden gang, hæld i kogende vand, hvis temperatur ikke skal overstige 93 grader. Bryggetid for råvarer er fra 3 til 10 minutter. For at få en letdrik, nok til 150 ml. vand tager 3 gram. brygning, for stærke te-dobbelt råvarer.
6. Ifølge reglerne for at drikke te bør brygges mindst 10 gange. Alle maling og fordele ved te er afsløret efter 4-5 kogende vand. Hver gang det er vigtigt at øge drikkevandets tid.

Ifølge reglerne for teedrikning begynder ceremoni med korrekt brygning af råvarer. Velfremstillet Pu-erh har en unik helbredende virkning, og drikken har en fantastisk aroma.

Video: hvordan man brygger puer