Batata - fordelene og skaderne på kroppens helbred

Sammen med de sædvanlige grøntsager og frugter elsker gartnere at forsøge at vokse oversøiske vidundere i baghaven. For eksempel søde kartofler, hvilke fordele og skader der ikke er velkendte. Især hvis du aldrig har smagt søde kartofler. Derfor er vi uddannede.

Anvendelse af søde kartofler

Oversøiske gæst har mange værdifulde kvaliteter. Det er nyttigt at spise, når:

1. Fedme. Knolde er rige på fiber, som efterlader kroppen fuld i lang tid, og får intestinal motilitet til at fungere mere aktivt. Af den måde er det fiber af søde kartofler, der er anerkendt som den blødeste og mest ømme. Derfor beskadiger det ikke tarmene, som grove fibre af nogle nyttige planter. Plus er blodet mættet med komplekse kulhydrater, hvilket giver mulighed for lang tid at ikke føle sult. En kalorieindhold sød kartoffel lav til den uanstændige.
2. Overgangsalderen. Grøntsager indeholder kvindelige hormoner, der mangler så mange kvinder efter balzakovskogo alder. Af den måde anbefaler nogle kilder at spise søde kartofler i overgangsalderen i stedet for piller. Samt kvinder i andre aldre for at opretholde en balance mellem hormonelle niveauer. Plus øger libido på grund af det øgede indhold af phytoestrogen i knolde.
3. Problemer med tryk og kardiovaskulær system. En stor mængde vitamin B6 giver dig mulighed for ubesværet at styrke væggene i små blodkar. Og også at rense store arterier fra kolesterolplaques. Harmonisering af vand-saltbalance forekommer næsten perfekt, når man spiser søde kartofler. Så blodtrykket vil være normalt uden brug af stoffer.
4. Neurose, kronisk træthed, søvnløshed og andre problemer i nervesystemet og hjernen. Indholdet af kalium sød kartoffel er ikke sidst. En normal drift af nerveenderne og muskelfibre er umulig uden dette element. Forresten kan knolde bruges som et naturligt antidepressivt middel. Den apatiske tilstand skyldes trods alt mangel på kalium og magnesium.
5. Kræftforebyggelse. Faktum er, at deres udvikling forhindres af den mest berømte antioxidant, vitamin C. Og der er masser af dem i søde knolde. Tørre statistikker hævder, at andelen af ​​onkologiske sygdomme er meget lav i områder, hvor yam er den vigtigste fødevare. Selvfølgelig sammenlignet med lande hvor søde kartofler er en sjælden gæst.
6. Dårlig blodkoagulering. Beta-kryptosanthin indeholdt i søde kartoffel forbedrer blodkoagulation. Og endda bidrager til den hurtige helbredelse af sår.
7. Problemer med stolen. Den søde kartoffel renser tarmene meget godt. Stivelse fra knolde har omsluttende egenskaber. Samtidig med misbrug af mad, kan disse faktorer føre til meget triste konsekvenser. For eksempel til sygdommen i mave-tarmkanalen og diarré.

Som det fremgår af listen, er søde kartofler en meget nyttig kammerat i nogle henseender. Derfor kan og bør det medtages i din menu. Selvfølgelig uden fanatisk opfedning. Trods alt er der i vores land ingen århundreders gamle ernæringshistorie med søde kartofler. Prøv derfor for første gang ganske lidt. Lyt til dig selv. Hvis alt er i orden, så øg langsomt delen. Og altid konsultere din læge. Han ved præcis, hvad og hvor meget du kan spise.

Søde kartoffelskader

Men ikke alt er så glat i vegetabilsk rige. Der er også nogle farer, der ligger på vent for folk, når de spiser søde kartofler til mad. Og selv er der kontraindikationer, hvor det er strengt forbudt at spise søde kartofler. Disse omfatter:

1. Graviditet og amning. I løbet af denne periode har en kvinde hormonel baggrund og hopper som en rabid.Et fytoøstrogen fra knolde kan spille en meget dårlig vittighed. Ryktet har det, at det kan udløse udviklingen af ​​føtale abnormiteter og endda abort.
2. Gastrit, mavesår og deres ilk. Hvad er vitamin C? Intet andet end surt. Så når du spiser søde kartofler i ubegrænsede mængder, giver du en enorm belastning til din mave-tarmkanal. Og hvis en sådan mad ikke gør ondt til en sund person, så bliver folk med lignende sygdomme nødt til at stå over for en ubehagelig overraskelse. Det vil sige med en hård forværring.
3. Tendens til allergi. Da søde kartofler er absolut ikke almindelige i vores land, bør folk med allergi afholde sig fra retter lavet af det. Hvem ved hvilket stof kroppen vil reagere med kløe, hævelse og åndenød.
4. Narkotikabehandling. Hidtil er der ikke foretaget nogen seriøs videnskabelig forskning om yams kompatibilitet med forskellige stoffer. Derfor kan reaktionen fra organismen være fuldstændig uforudsigelig. Faktum er, at søde kartofler indeholder en stor mængde biologisk aktive stoffer. Og alle scenarierne er umulige at forudsige. Derfor, hvis du undergår nogen terapi, nægter du et stykke tid fra søde kartofler.
5. Urolithiasis. Statistikker viser, at i områder, hvor søde kartofler er en regelmæssig gæst på bordet, er forekomsten af ​​urolithiasis meget højere end andre områder. Bare knolde er bogstaveligt talt proppet med oxalat. Disse er igen ikke fjernet fra kroppen naturligt, men deponeres i nyrerne og galdeblæren og danner uopløselige sten.
6. Problemer med stolen. Den søde kartoffel renser tarmene meget godt. Stivelse fra knolde har omsluttende egenskaber. Samtidig med misbrug af mad, kan disse faktorer føre til meget triste konsekvenser. For eksempel, gastrointestinal opprør og diarré

Som du kan se, er ikke alle kategorier af mennesker nyttige søde kartofler. Derfor skal du altid rådføre dig med en specialist. Og kun derefter afgøre, om du har brug for en sådan oversøisk nysgerrighed, eller, vel hun i badet.

Mere brugervenlighed

Søde kartofler over hele minen respekteres af personer med diabetes. Når alt kommer til alt behøver de specielt strengt at kontrollere deres menu. Men yam har et meget lavt glykæmisk indeks og indeholder ikke lette sukkerarter. Derfor kan den sikkert spises med et højt glukoseindhold i blodet.

Batat er en mester i vitamin A indhold. Derfor er det så respekteret af sportsfolk og folk, der er involveret i fitness. Denne vitamin er trods alt ansvarlig for det hurtige opsving efter tunge fysiske træning og træningsøvelser. Forresten viste industrien sin nøje opmærksomhed på søde kartofler. Resultatet af denne interesse var udseendet på markedet af en særlig sports ernæring baseret på yam. Det giver på kort tid mulighed for at opbygge fremragende muskelmasse uden sundhedsskader og brugen af ​​yderligere kemikalier.

Og søde kartofler er især værdsat af kvinder. Og igen, på grund af den berygtede retinol. Hvis du ofte spiser yams, vil huden være i god stand i lang tid. Og helt sikkert vises de første rynker ganske snart. Selvfølgelig vil aldringsprocessen ikke bremse. Men de eksterne tegn og manifestationer vil ikke komme i lang tid. Bare overdriv det ikke! Med en overdosis bliver A-vitamin giftig.

Og selvfølgelig om øjnene. Siden barndommen bliver vi fortalt at spise gulerødder, så vores syn er godt. Og hvad hvis guleroden er syg? Eller er blåbærsæsonen stadig langt væk? Batat spiser hvad der ellers. Selvfølgelig kan han ikke argumentere for indholdet af A-vitamin med en simpel gulerod, men som et alternativ - det passer perfekt.

Forresten bør tunge rygere også vende deres opmærksomhed til oversøiske gæster. Og igen på grund af det høje indhold af retinol i pulpen. Det hjælper trods alt med at forhindre lungemfysem - en forfærdelig tordenvejr for alle tobakskærere.Også pårørende af rygere bør ikke passere af disse nyttige knolde. Fordi skaden af ​​passiv rygning er væsentligt neutraliseret ved måltider med søde kartofler.

Den søde kartoffel kan tjene som et originalt, nyttigt sideskål til hovedret. Forsøg at lave mad i stedet for almindelige kartofler eller korn. Uden tvivl vil det i starten være lidt usædvanligt at føle sig i munden sødme med kød eller fiskesmag. Men gås med æbler er også sødt. Eller saltet karamelsaus - har også en sød smag. Du spiser dem og grimmer ikke. Så prøv bare. Pludselig kan lide det? Samtidig bliver tarmene grundigt rengjort, så vil de takke dig.

Nå, vi har demonteret fakta om søde kartofler. Fordelene og skaden er nu kendt for dig. Husk derfor anbefalingerne og motivér overskæget. Du ser, og oplysningerne er nyttige.

Video: nyttige egenskaber af yam