Balsamicoeddike - Sundhedsfordele og skade

Balsamicoeddike, også kendt som "balsamico", er en raffineret tyk krydderur, der har en mørk farve, sød og sur smag og aroma med hints af frugt.

Denne balsamicoeddike produceres i provinserne Italien - Modena og Redo-Emilia.

På grund af de gode kvaliteter af balsamid kan den bruges til behandling af visse sygdomme, der anvendes i kosmetologi og madlavning.

Egenskaber af balsamicoeddike og dens sammensætning

Produktet er meget værdsat for sin unikke sammensætning. Balsamico indeholder følgende vitaminer og gavnlige sporstoffer:

• saccharider;
• pektiner;
• anthocyaniner;
• B-vitaminer;
• vitaminer A og C;
• eddikesyre;
• tannin;
• antioxidantstoffer;
• polyfenoler;
• pyrodruesyre;
• calcium, kalium, natrium, zink, mangan, kobber, fosfor og andre sporstoffer.

Det skal tages i betragtning, at produktet fremstillet i et industrielt miljø er forskelligt fra originalen, da det kan indeholde vineddike, konserveringsmidler, smagsstoffer, farvestoffer, hvorfor de nyttige egenskaber reduceres væsentligt.

Produktet har et stort antal helbredende kvaliteter, mens det næsten ikke har kontraindikationer. Begge vil blive betragtet nedenfor.

Nyttige egenskaber af balsamicoeddike

Produktet har en gavnlig virkning på kroppen, fordi den har følgende medicinske egenskaber:

1. Det er et antiseptisk middel, som det kan bruges eksternt til at helbrede sår af forskellig oprindelse.
2. Det hjælper kroppen med at fordøje mad, der er svært at fordøje.
3. Det hjælper med at lindre sygdommen i halsen.
4. Det bruges som et middel til at bekæmpe overvægt.
5. Hjælper med at slippe af med cellulite.
6. Sænker kolesterol.
7. Anvendes til behandling af sygdomme i kredsløbssystemet.
8. Forbedrer hukommelsen.
9. Det har en beroligende effekt.
10. Det betragtes som et effektivt redskab, der bruges som en forebyggende foranstaltning mod kræft.
11. Forhindrer reproduktion og forårsager patogenernes død.
12. Bruges som afrodisiakum.
13. Styrker immunforsvaret.
14. Reducerer risikoen for betændelse.

Balsamico har en meget positiv effekt på arbejdet i næsten alle systemer og indre organer.

GI

1. Normalisering af tarmens funktion.
2. Stimulerer produktionen af ​​fordøjelsesenzymer.
3. Eliminering af sur reflux.
4. Forlænger følelsen af ​​mæthed efter at have spist et måltid, og dermed slippe af med ekstra pounds.
5. Normalisering af metabolisme takket være den aktive udvikling af fordøjelsessafter.
6. Normalisering af pH-niveauet og aktivering af produktion af store mængder saltsyre på grund af tilstedeværelsen af ​​eddikesyre i sammensætningen - som forebyggende foranstaltning mod halsbrand, kan du tage en spiseskefuld balsamico, før du spiser, ved at tilføje lidt honning.

Kredsløbssystemet

1. Kampen mod hypertension og hypotension.
2. Hjælp kroppen til at assimilere de nødvendige mikronæringsstoffer: calcium og magnesium, som er nødvendige for hjerte muskelens normale funktion.
3. Tilvejebringelse af den nødvendige mængde antioxidantstoffer, herunder quercetin, som øger kroppens forsvar.
4. Sænkning af kolesterol og derved forebyggelse af udvikling af aterosklerose.
5. Foryngelse af kroppen - balsamik forhindrer cellens aldring.
6. Spaltningen af ​​proteinet i aminosyrer, hvorved metabolisme forbedres.
7. Anti-inflammatorisk effekt.

Hjerte og kar

• normalisering af kolesterolniveauer
• trykfald;
• advarsel om hærdning af fartøjets vægge.

Forskere fra Japan viste sig stadig, at hvis du regelmæssigt bruger balsamid af høj kvalitet, kan blodtryksindikatorerne falde med ca. 20 mm Hg.

Produktet er en god forebyggelse mod forekomsten af ​​diabetes:

1. Giver beskyttelse mod skade på cellerne i bugspytkirtlen.
2. Fremmer insulinproduktion i den krævede mængde.
3. Hvis du tager balsamicoeddike regelmæssigt i lang tid, vil dit blodsukkerindhold falde betydeligt.

Balsamicoeddike anvendes med succes i kosmetologi. Kendte kosmetologfirmaer tilføjer ofte det til en række produkter, der fremskynder processen med cellereparation.

Hjemme kan det også medtages i populære opskrifter. Til kosmetiske formål er brugen ret simpel - bare tilføj et par dråber på de sædvanlige måder - en creme eller en shampoo (forhindrer hårtab).

Det er vigtigt! Balsamicoeddike har gode antifungale og antibakterielle egenskaber, derfor hjælper det med at fremskynde helingsprocessen af ​​forskellige sår. For at gøre dette skal en teskefuld balsamid fortyndes med 250 ml vand. Således får du et fremragende værktøj til desinfektion, som skal anvendes på en ekstern måde.

Alle ovennævnte kvaliteter er kun til stede i denne balsamicoeddike. Produktet, der opnås under industrielle forhold, har ingen sådanne egenskaber.

Kontraindikationer

Der er flere tilfælde, hvor brugen af ​​balsamid er kontraindiceret. Disse omfatter følgende:

• surhed, mavesår
• duodenalsår
• produktallergi.

For at undgå forgiftning kan du kun tage et kvalitetsprodukt, der er fremstillet af naturlige ingredienser.

Der er en opfattelse af, at balsamid ikke bør anvendes af gravide kvinder. Nogle mener, at produktet kan føre til sværere levering. Imidlertid har bevis fra videnskabens synsvinkel ikke modtaget denne udtalelse. I små mængder kan balsamicoeddike endog gavne fremtidige mødre, fordi den indeholder mindre natrium end andre saucer og er til stede i jernsammensætningen.

Balsamisk anvendelse

Til terapeutisk og profylaktisk formål er brugen af ​​balsamico baseret på dets helbredende egenskaber. I hjemmet anvendes produktet ved hjælp af følgende metoder.

1. Sårdesinfektion. Den bruges i form af kompresser. For at forberede værktøjet skal du blande balsamicoeddike med olivenolie eller linolie i forholdet 1: 2. Påfør blandingen på en gasbind og fastgør det berørte område, læg bomuldsuld på toppen og fast. Lad være i 4-5 timer. Skift derefter komprimeringen til en ny. Denne metode hjælper med at ødelægge patogener i såret, forhindre udvikling af en abscess, fremskynde processen med hudregenerering.
2. gurgle. For at forberede de midler, som du kan gurgle med, skal du blande 15 ml balsamicoeddike med et glas varmt kogt vand, tilsæt en teskefuld honning. Blandingen opnåede gurgle. Proceduren skal udføres hver time. Denne metode vil hjælpe med bakterielle sygdomme i luftvejene.
3. Skrælning til huden. Til forberedelse af kosmetik til ansigtet skal du tage en steril gaze klud, gør det til slots for øjne og mund. Sug det i balsamico og ansigt til ansigtets hud. Efter en kvart time skal du fjerne komprimeringen. Efter proceduren behøver du ikke vaske dit ansigt med vand i 60 minutter, så det resterende middel bliver absorberet i koden.Tør huden med en klud eller en særlig svamp til vask for at fjerne urenheder og toksiner fra epidermis. En time efter proceduren anbefales det at tørre huden med isterninger eller vaske det med koldt vand. Det anbefales at gøre en sådan peeling maksimalt en gang om måneden.

Sammenfattende skal det siges, at balsamid ikke kun er en krydderi med fremragende smag og aktivt anvendt til madlavning, men også et værktøj med mange helbredende egenskaber. Dens anvendelse vil medføre store fordele ved inflammation, aldersrelaterede ændringer, hjertesygdomme og blodkar, det endokrine system.

Video: Sådan laver du balsamisovs