Artiskok - nyttige egenskaber og kontraindikationer

Sikkert på hylderne i butikken så du en grøn kegle, der ligner en blomst. Denne fantastiske plante er kronhjertet. Det er spist, fordi der i budet er mange nyttige stoffer, der anses for meget værdifulde for den menneskelige krop. Faktisk er kronhjertet en uåbnet knopp, der fjernes fra bushen i tide. Overripe artiskokker er ikke tilladt for mad - de bliver stive og stikkede. Tidlige artiskokker er meget bløde, saftige og velsmagende. Aromaen og smagen af ​​frugten ligner en valnød. Men først og fremmest sætter folk pris på artiskokker, ikke til smag, men til lægemiddelhandling. Længe siden brugte de antikke grækere og romerne en kronisk kød til fremstilling af potente stoffer. I denne artikel vil vi tale om plantens gavnlige egenskaber, lære om dens kontraindikationer og også lære at lave en artiskok for at bevare sin smag og fordele.

Nyttige egenskaber af kronisk kød

Talende om sammensætningen af ​​kronhjertet, bør det indrømmes, at det er meget rig og omfattende. Først og fremmest har det vitaminer - A, C, E, K, vitaminer fra gruppe B. Artiskok er også rig på sporstoffer - fosfor, natrium, mangan, jern, calcium, kobber, selen. Desuden er sammensætningen af ​​knopper flavonoider, inulin, tsinarin, tanniner. Alt dette gør produktet uundværligt for mennesker.

1. Til galdeblæren. For det første er kronhjertet meget nyttigt for den normale strømning af galde fra galdeblæren. Planten indeholder biologiske stoffer - inulin og tsinarin, som udvider galdekanalen, aktiverer galdens bevægelse i maven, stimulerer fornyelsen af ​​galde. Hvis dette ikke er gjort, kan galen gradvist fortykke og danne sten i galdeblæren. De igen lukker galdekanalerne. Forværringen i denne sag går i to retninger - for det første lider selve blæren, fordi der ikke er nogen udstrømning af gald, udvikler galsten sygdom. For det andet fører manglen på galde i maven til utilstrækkelig produktion af enzymer, fødevaren fordøjes forkert. Hvis du regelmæssigt spiser artiskokker til mad, kan problemer undgås.
2. Til leveren. Artiskok er meget god for leveren. Planten rydder perfekt kroppen af ​​toksiner. Dette gælder især med langvarig belastning på leveren. Overdreven forgiftning kan opstå på grund af langvarig medicinbehandling, alkoholforgiftning og indtagelse af medicin. Artiskok er også nyttig for leveren i sine forskellige patologier, for eksempel i hepatitis. En af de mest berømte plantelægemidler til leveren (Hofitol) er lavet på basis af kronisk ekstrakt - denne plante er så stærk og effektiv.
3. Mod overskydende vægt. Meget ofte er kronisk skål inkluderet i en sund og afbalanceret menu, og ikke kun fordi kronisk knopper er nærende og lavt kalorieindhold. Artiskok retter perfekt rense tarmene, lindre forstoppelse. Forstærket leverfunktion hjælper med at befri kroppen af ​​toksiner og slagger. Artiskokdrikke er specielt nyttige - te ligner en kaffesmag, og når den forbruges regelmæssigt, hjælper det med at forbrænde fedtbutikker. Artiskokbaserede kostpiller er også til salg, men alle ernæringseksperter er enige om - naturlige frugter er meget mere nyttige.
4. Ved graviditet. Særligt værdifulde kronisk kød anses for gravide kvinder, fordi det virkelig er i stand til at undertrykke toksicitet i de tidlige stadier. Så snart livet begynder i livmoderen, begynder kroppen at opfatte det som noget fremmed, leveren begynder at reagere med forgiftning, og det er sådan, hvordan læger og forskere karakteriserer toksikos.Men rengøringseffekten på leveren kan reducere kroppens reaktion, regelmæssigt indtag af artiskokker vil hjælpe dig med at slippe af med morgen kvalme og opkastning. Derudover er frugterne nyttige i sen graviditet, når alle organer komprimeres af en voksende baby. Artiskok letter arbejdet i galdeblæren og leveren i tæt rum.
5. Til mænds sundhed. Artiskok knopper er meget gavnlige for mænds sundhed. Først og fremmest har kronisk kød en gavnlig virkning på hele urinsystemet, undertrykker udviklingen af ​​infektion, der tilvejebringer forebyggelse af prostatakræft. Regelmæssig optagelse af artiskokker i kosten hjælper med at håndtere tidlig impotens, gør en mand mere modstandsdygtig i sex.
6. Oncology. Det menes at artiskokker er en fremragende forebyggelse af kræft. Quartcetin og rutin i artiskokker betragtes som antioxidanter, hvilket letter kroppens kamp mod frie radikaler. Med konstant forbrug af artiskokker kan du beskytte dig mod mulig kræft. Hvis onkologi allerede har overhalet en person, spiser der stadig artiskokker - de har en stærk virkning svarende til kemoterapi, det vil hjælpe dig med at bremse væksten og spredningen af ​​maligne celler.
7. Til hjertet og blodkarrene. Artiskokkerne indeholder en enorm mængde kalium, hvilket er meget godt for hjertet. Artiskok knopper har en vasodilerende effekt, det giver dig mulighed for at slippe af med hovedpine og hjertesmerter, normalisere blodtrykket. Medtag artiskokker i din kost mindst et par gange om ugen - dette vil medvirke til gradvist at reducere niveauet af kolesterol i blodet samt beskytte mod slagtilfælde og hjerteanfald.
8. Mod Alzheimers sygdom. Overraskende er artiskokker inkluderet i den samlede komplekse behandling for Alzheimers sygdom. Dette skyldes to faktorer. Det første - et højt indhold af fosfor, som sikrer normal hjernefunktion. Den anden faktor er vitamin K, som forhindrer ødelæggelsen af ​​hjernens neurale ligamenter, fordi dette er årsagen til uhelbredelighed og progression af sygdommen.
9. Til diabetikere. Artiskokkerne er inulin, som perfekt erstatter saccharose og anvendes af patienter med diabetes.
10. Til kvinder. Artiskok er meget nyttig til kvindernes sundhed, ikke kun under graviditeten. En stor mængde ascorbinsyre i knopperne er en fremragende forebyggelse af brystkræft. Artiskokker øger blodcirkulationen i bækkenet, det giver en stimulerende virkning, i nogle lande betragtes kronisk kød som et kraftfuldt afrodisiakum. Derudover bruges antioxidanter i artiskoksammensætningen til at fremstille forskellige masker til huden. Dette gør ansigtet stramt, elastisk og strålende.

Artiskok er et rigtigt lagerhus af vitaminer, som har en rig sammensætning. Hvis det bruges korrekt, kan du slippe af med mange sygdomme. Men husk at enhver stærk medicin har sine egne kontraindikationer.

Hvem er kronhjertet til?

Naturligvis er skålen af ​​artiskokker nyttige til enhver person, uanset hans stilling og kroniske sygdomme. Men hvis du beslutter dig for at forbruge artiskokker regelmæssigt, inkludere knopper i din regelmæssige kost, skal du gøre dig bekendt med kontraindikationerne til dette produkt.

1. Artiskokker stimulerer fjernelsen af ​​nyresten og galdeblæren, det kan være farligt, hvis stenene er for store. I dette tilfælde kan begyndelsen af ​​deres bevægelse blokere passagen, i nogle situationer fører det til alvorlig smerte. I nærvær af nyresten eller galdeblære - bør artiskokker tages straks efter høring af en læge.
2. Artiskokker er meget nyttige til forstoppelse, men for diarré bør de kasseres. En planteafføringsmiddel i kronisk kød kan forværre situationen, hvilket fører til overdreven flatulens og dysbiose.
3. Du kan ikke give artiskokker til børn under 10 år, det er ret aggressiv og tung produkt.
4. Artiskokker kan ikke behandles af unge mødre, der ammer. Grønne knopper kan undertrykke mælkeproduktionen eller ændre smagen.
5. Artiskokker reducerer blodtrykket, så når hypotension at læne sig på en sådan delikatesse, er det ikke værd.

Og selvfølgelig har ingen afbrudt den allergiske reaktion, der kan forekomme hos nogen. Hvis du har hududslæt, flatulens, oppustethed eller andre problemer med din hud og tarm efter at have spist kronärtskyllerne, bør du stoppe med at bruge denne behandlingsmetode en gang for alle.

Hvordan man laver artiskokker?

Især lækker og elsket i vores land er syltet artiskokker. Til deres forberedelse vaskes frugt grundigt, skåret i 2 eller 4 dele. Kernen kan fjernes. Forbered picklen - i tre liter vand skal du opløse saften af ​​en citron, 2 spsk eddike, tilsæt et glas olie. Sæt artiskokkerne i picklen og lad dem simre i ca. 10 minutter. I sterile krukker skal du sætte persille, hvidløg, sætte lidt kogte artiskokker, hæld saltlage. Denne delikatesse vil være klar på en dag, men du kan bevare krukken til vinteren for at nyde smag og fordele ved frugt i den kolde årstid. Marinerede artiskokker er både en side skål og en stor salat ingrediens.

Efter opsamling af artiskokkerne opbevares ikke i lang tid - en uge senere er der en særlig lugt og karakteristisk smag. Du kan gemme en stor afgrøde artiskokker, hvis frugterne syltes, syltes, tørres eller froses. Hvis du vil bruge artiskokker til medicinske formål, er det bedre at straks lave en medicin på basis af knopper.

Hvordan man behandler med artiskokker?

I kampen om sundhed og lang levetid bruger en person ikke kun frugt (knopper) af artiskokker, men også rødder, blade og stilke af planten. Af disse kan du forberede forskellige lægemidler.

1. Tinktur. Alkoholtinktur er opbevaret i lang tid, det er nemt at bruge, og det er altid klar til hånden. Til fremstilling af alkohol tinkturer bør bruge frugter og blade af planten. De knuses, anbringes i en flaske mørkt glas og hældes med alkohol eller vodka på toppen. Jo flere råvarer - jo mere koncentreret bliver stoffet. Tinkturen fremstilles i 2-3 uger på et køligt sted, det skal rystes periodisk for at gøre medicinen mættet. Derefter filtreres tinkturen og opbevares i køleskabet, tag en spiseskefuld, fortyndes i et glas vand tre gange om dagen. Dette vil hjælpe med at rense leveren, lette galdeblærens arbejde, slippe af med ødem.
2. Et afkog af rødderne. Denne medicin er effektiv i diabetes mellitus, samt om nødvendigt at reducere niveauet af kolesterol i blodet. Rødderne knuses, hældes med kogende vand, får lov til at infuse i mindst en time. For at få afkogningen hurtigere kan du koge rødderne i et vandbad i 10-15 minutter. Afkølet og filtreret afkogning tager et halvt glas om morgenen og aftenen.
3. Artiskokjuice. Fra den friske artiskok, kan du lave helbredsjuice, for dette behøver du bare at male og spænde papirmassen eller bruge en juicer.Frisk juice af knopper er taget en spiseske tre gange om dagen, det hjælper med at reducere sukker i diabetes, slippe af med impotens, saften er effektiv til neurologiske lidelser. Frisk juice bruges også til kosmetiske formål - den har en bakteriedræbende effekt. For at spare overskydende juice kan den frosne i form af isterninger.

Hvis du lider af forstoppelse, er det bedre at forbruge friske artiskokker sammen med papirmassen - det er trods alt en værdifuld plantefiber. Desuden, hvis du koger artiskokkerne korrekt, vil de vise sig utroligt velsmagende!

En artiskok er en magisk plante, der kan kaldes en velsmagende delikatesse og medicin på samme tid. Spis artiskokker, forblive sunde, smukke og fulde af energi!

Video: Artiskok - Kongelig Delikatesse